- By Natalie Wood
Twee van elke drie Amerikaanse verbruikers wat gerapporteer word, rapporteer minder van ten minste een tipe vleis, volgens nuwe navorsing. "Baie Amerikaners het steeds sterk voorkeure vir vleis," sê Roni Neff, 'n assistent professor in omgewingsgesondheid en ingenieurswese aan die Johns Hopkins Universiteit.
- By Duane Mellor
Dit is nie verbasend dat mense verwar word oor voeding wanneer die media verskillende bevindinge as gladiatoriese gevegte aanbied nie: vegetariese versus karnivoor, hoë vet versus lae-vet diëte en, meer onlangs, lae-koolhidiër-diëte teenoor hoë-koolhidraat. Maar as jy in die data verskeur, word baie van hierdie studies verbasend soortgelyke dinge aangemeld - en dit is die geval met die nuutste studies oor koolhidrate en gesondheid.
- By Tani Khara
Indië het 'n reputasie as 'n vegetariese nasie, en Indiërs eet beslis veel minder vleis as die globale gemiddelde. Maar die indruk van Indië as 'n oorheersende vegetariese nasie is dalk nie redelik akkuraat nie.
Die idee dat gesonde kos meer kos as rommel kos, is iets wat ek baie hoor. Studente vertel my dat hulle beter wil eet, maar nie kan bekostig nie. Daar is 'n sterk oortuiging dat kook van die begin af 'n fortuin kos, en met maaltye vir afhaalmaaltye so laag as £ 1, hulle het min aansporing om hul gedrag te verander.
Ons weet almal dat die eet van 'gesonde' kos goed is vir ons fisiese gesondheid en kan ons risiko verminder om diabetes, kanker, vetsug en hartsiektes te ontwikkel. Wat nie so goed bekend is nie, is dat gesonde kos gesond is, ook vir ons geestesgesondheid goed is en ons risiko van depressie en angs kan verminder.
- By Greta-gas
Oorblyfsels mag jou gevoel van hoeveel jy eintlik geëet het en hoeveel jy moet oefen, gooi, veral as porsiegroottes - en dus oorblywende porsies - verhoog, volgens 'n nuwe studie.
Wêreldwye vetsug het sedert 1975 verdriedubbel, met 1.9 miljard volwassenes as oorgewig beskou. Die toestand doodmaak nou meer mense regoor die wêreld as ondergewig en wanvoeding.
Een van die grootste koste van die NHS, 'n verbysterende 70% van die Britse volwassenes, sal na verwagting deur 2034 oorgewig of vetsug hê. Vetsug is 'n probleem van energiebalans.
Verlede week het ek 'n skokkende verkoue gehad. Gebreekte neus, keelseer en slegte gevoel. Dit het my laat nadink oor die ontelbare vitamiene en aanvullings op die mark wat beloof om simptome van verkoue te vergemaklik, vinniger te herstel en die kans op verkoue te verminder. Wat verkoue betref (ook bekend as infeksies in die boonste lugweë) is daar geen wondermiddel nie (ek wil), maar sommige aanvullings kan baie klein verbeterings lewer. Hier is wat die jongste navorsingsbewyse sê.
- By Colin Angus
Alkoholprodusente en kleinhandelaars het lank geargumenteer dat hul doelwit 'n wêreld is waar almal verantwoordelik verantwoordelik is en swaar drink, is 'n ding van die verlede. As gevolg daarvan beweer die alkoholbedryf om deel te wees van die oplossing vir die Britse drankprobleem eerder as 'n deel van die probleem. In ons jongste navorsing, gepubliseer in Addiction, ondersoek ons die geloofwaardigheid van hierdie eis.
Tydens ons etes kan siektes veroorsaak word deur slegte gene of slegte dieet. Alles in ons liggaam is geprogrammeer om te hardloop op 'n 24-uur of sirkadiese tydtafel wat elke dag herhaal word. Byna 'n dosyn verskillende gene werk saam om hierdie 24-uur sirkadiese siklus te produseer. Hierdie horlosies is teenwoordig in al ons organe, weefsels en selfs in elke sel. Hierdie interne klokke vertel ons wanneer om te slaap, eet, fisies aktief te wees en siektes te beveg. Solank hierdie interne tydstelsel goed werk en ons gehoorsaam is, bly ons gesond.
- By Tim Spector
Ons is nog steeds verlief op vitamiene 'n eeu nadat hulle ontdek is, met die helfte van die VSA en die Britse bevolking 'n aanvulling. Vitamien D - die sonskyn vitamien - is die gunsteling en word geglo om die mees bewese voordele te hê. Regerings, insluitend die Britse regering, het gesê dat die bewyse vir vitamien D's se gesondheidsvoordele so oorweldigend is dat elke volwassene dit as 'n aanvulling vir minstens ses maande van die jaar moet neem.
- By Penny Bickle
'N Soliede wit massa wat in 'n stukkende pot in 'n antieke Egiptiese graf gevind word, is die wêreld se oudste voorbeeld van soliede kaas. Waarskynlik meestal van skape of bokke melk gemaak. Die kaas is verskeie jare gelede deur argeoloë gevind in die antieke graf van Ptahmes, wat 'n hoë Egiptiese amptenaar was. Die stof is geïdentifiseer nadat die argeologie-span die biomolekulêre identifikasie van sy proteïene uitgevoer het.
Baie dele van die land het episodiese krisisse gesien as gevolg van sintetiese marihuana, die grootste wat in Mississippi voorkom, waar 721 ongunstige gebeurtenisse tussen April 2-3, 2015, aangeteken is. Selfs met uitbrake ter syde, kan sintetiese cannabinoïede 30 keer meer geneig wees om jou te beseer as gereelde dagga.
Tydsbeperkte voeding (ook genoem beperkte voeding) is 'n nuwe dieetkonsep wat die tyd tussen die eerste en die laaste kalorie wat elke dag verteer word, verminder. Daar is sterk bewyse om die gesondheidsvoordele van tydbeperkte eet (TRE) by diere te ondersteun, en onlangse klein studies deur ons navorsingsgroep en ander stel moontlike voordele vir mense voor.
Anorexia nervosa is 'n psigiatriese siekte wat veral jongmense tydens hul adolessensie beïnvloed. Terwyl anoreksie relatief ongewoon is, wat oor 1 persentasie van die bevolking affekteer, kan dit dodelik wees. Inderdaad, ondanks sy relatief vroeë aanvang, kan anoreksie vir 'n paar dekades vir meer as die helfte van diegene wat geteister word, duur. Dit kan lei tot baie geassosieerde psigiatriese en mediese risikofaktore, wat gedeeltelik verklaar waarom anoreksie die hoogste sterftesyfer van enige psigiatriese versteuring het.
Die nuus dat na die 106-jaar, Captain Scott se vrugtebakkie deur die Antarktiese Erfenisterstrust gevind is en "ruik eetbaar" is, stel die vraag op: Is daar ander kosse wat dieselfde krag het? Die antwoord is, ja, verskeie.
Almal weet dat om gewig te verloor moet jy minder eet en meer beweeg. Maar dit is natuurlik nie so eenvoudig nie; die kombinasie van vandag se omgewing en menslike biologie kan dit regtig moeilik maak om ponde te vergiet. Om siektes te verminder wat veroorsaak word deur oorgewig of vetsugtig, moet die samelewing verander, maar die veranderinge sal stadig wees om te kom. Ons benodig nou effektiewe gewigsverliesstrategieë.
As jy aan suiker dink, dink jy waarskynlik aan die soet, wit, kristallyne tafelsuiker wat jy gebruik om koekies te maak of jou koffie te versoet. Maar het jy geweet dat in ons liggaam, eenvoudige suikermolekules kan mekaar verbind is tot kragtige strukture wat onlangs gevind te word gekoppel aan gesondheidsprobleme, insluitend kanker, veroudering en auto-immuun siektes te skep.
As jy alkohol drink, is dit waarskynlik dat jy vertroud is met sommige van die gevolge van 'n kater. Hoofpyn, naarheid en moegheid is net 'n paar van die onaangename, maar algemene ervarings van die oggend na die vorige aand. Maar het jy al ooit gewonder hoe 'n kater kan jou gedagtes en gedrag beïnvloed?
Eet 'n dieet wat ryk is aan vrugte, groente en volgraan en lae suiker, natrium en verwerkte vleis kan help om gesonde sellulêre veroudering by vroue te bevorder, volgens 'n nuwe studie.
Dit was 'n besige somer vir voedselgebaseerde biotegnologie. Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie het opskrifte gemaak toe dit die plantgebaseerde "Onmoontlike Burger" goedgekeur het, wat op 'n bestanddeel van geneties gemodifiseerde gis staatmaak vir sy vleisagtige smaak. Die Europese Unie het kontroversie aangevoer deur swaar beperkings op geneties gemanipuleerde organismes uit te brei deur hulle as nie-geredigeerde gewasse te klassifiseer.
Ten spyte van die omgewingsvoordele, kan plaaslike seewier vir kos 'n moeilike verkoop wees. Sommige dink die Hollanders het die kode uiteindelik gekraak. "Is seewier 'n groente?" Vra 'n wye kind 'n lang mannetjie by 'n "Taste the Nature" -mark in die Zuiderpark-plaas in Den Haag. "Wel, dit het baie vitamiene en minerale," sê die kok, Jethro van Luijk.
Byna 40 persentasie Amerikaners kan 'n kankerdiagnose in hul lewens verwag. Aangesien die aantal nuwe kankergevalle per jaar na verwagting 23.6 miljoen deur 2030 wêreldwyd sal styg, is mense desperaat vir antwoorde, en hulle draai na alternatiewe terapieë wat buite die tipiese "slash, burn, poison" behandelingsmodel val. 'N oorsig van die dokumentêre "The Food Cure," wat volg op pasiënte wat 'n intensiewe en omstrede voedingsterapie ondergaan.