ID1974 / Shutterstock.com
Alkoholprodusente en kleinhandelaars het lank geargumenteer dat hul doelwit 'n wêreld is waar almal verantwoordelik verantwoordelik is en swaar drink, is 'n ding van die verlede. As gevolg daarvan beweer die alkoholbedryf om deel te wees van die oplossing vir die Britse drankprobleem eerder as 'n deel van die probleem. In ons jongste navorsing, gepubliseer in Verslawing, ondersoek ons die geloofwaardigheid van hierdie eis.
Ons het data gebruik van twee groot nasionale opnames, die gesondheidsopname vir Engeland en die lewenskoste en voedselopname. Saam met hierdie opnames gee ons 'n insig in die drink- en alkohol koopgewoontes van byna 27,000-mense.
Sobering figure
Met behulp van hierdie data het ons bereken dat meer as 77% van al die alkohol in Engeland verkoop in 2013-14 dronk was deur die 25% van volwassenes wat die Britse drinkriglyne van 14 eenhede per week (ongeveer ses pint bier of een en 'n half bottels wyn). Hierdie swaar drinkers is hoofsaaklik vir die alkoholbedryf verantwoordelik vir 68% van die inkomste uit alkoholverkope.
As ons fokus op die swaarste drinkers - mans wat 'n week oor 50-eenhede drink en vroue meer as 35-eenhede drink - lyk dit nog erger. Die 4% van volwassenes wat op hierdie vlak gedrink het, het byna 'n kwart (23%) van die alkoholbedryf se inkomste uitgemaak.
Nie alle dele van die alkoholbedryf is ewe afhanklik van die inkomste van swaar drinkers nie. 'N Groot deel van bierinkomste kom van dié wat bo die riglyne as spiritualieë drink (67% vergeleke met 50%). Net so kom 'n veel groter deel van verkoopsinkomste vir supermarkte en aflisensies af van swaar drinkers as inkomste in kroeë, klubs en restaurante (81% in vergelyking met 60%). Dit dui daarop dat die bedryf se afhanklikheid van swaar drinkers dalk mettertyd toegeneem het namate alkoholverbruik van die kroeg in die kroeg gedrink het om by die huis te drink.
Moet nie optel nie
Hierdie syfers lyk nie goed vir die alkoholbedryf nie. Hoe kan so 'n vertroue op swaar drinkers vir hul inkomste verenigbaar wees met die begeerte om almal te sien drink verantwoordelik? Dit blyk dat die bedryf 'n antwoord hiervoor het: hulle sal ons almal aanmoedig om "drink minder, maar drink beter".
As ons almal minder drink, maar meer betaal vir elkeen, sal almal wen? Ons analise dui daarop dat die antwoord 'n duidelike nee is.
Ons het gekyk na 'n scenario waar elke drinker wat die Britse riglyne oorskry, hul drink na 14-eenhede per week verminder het en bereken hoeveel die prys van alkohol sou moet styg om die verkoopsinkomste van die bedryf op sy huidige vlak te behou. Vir drinkers maak die antwoorde nie lekker leeswerk nie. Die gemiddelde prys van 'n pint in 'n kroeg sal van £ 3.51 na £ 6.15 moet spring, terwyl die gemiddelde koste van 'n bottel wyn in jou plaaslike winkel of supermark van £ 5.50 tot £ 9.86 sal styg.
Dit kan wees dat sommige sektore van die alkoholmark, soos klein produsente van handwerkbier of spiritualieë, sulke prysstygings kan volhou, maar dit lyk onwaarskynlik dat hulle oor die hele mark bereik kan word.
Die drankindustrie maak staat op swaar drinkers vir die grootste deel van sy inkomste. Dmytro Zinkevych / Shutterstock.com
Verantwoordelike transaksie?
Een van die min alkoholbeleid van enige noot om die afgelope agt jaar uit Westminster uit te kom, was die sogenaamde "verantwoordelikheidsooreenkoms"Waarin meer as 100-alkoholmakers en -verkopers toegewyd is om 'n kultuur van verantwoordelike drink te bevorder, wat mense sal help om binne die riglyne te drink.
Later navorsing het getoon dat hierdie verbintenis tot weinig betekenisvolle verandering gelei het en waarskynlik nie hierdie doelwitte bereik het nie.
In die lig van die onmoontlikheid van die alkoholbedryf se argument dat dit 'n wêreld wil hê waar almal matig gedrink word, dui ons analise daarop dat hierdie benadering vanaf die begin gedoem is. Groot dele van die bedryf sal nie oorleef as dit sou gebeur nie, en in vraag stel of dit gepas is om hulle by die besluit oor toekomstige alkoholbeleid in te sluit.
Oor Die Skrywer
Colin Angus, navorsingsgenoot in die Sheffield Alkohol Research Group, Universiteit van Sheffield
Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
