Baie van ons sien uit daarna om Kersete met vriende en familie te deel. DC Studio / Shutterstock
Die vakansie is 'n tyd van toegewing, met die meeste vieringe gesentreer op feeskos en drankies. Dit is dan geen wonder dat die meeste mense verwag om gewig op te tel oor Kersfees nie.
Inderdaad, baie navorsing dui daarop dat mense 'n paar kilo's oor die feestyd kan optel. Maar of hierdie gewigstoename net tydelik is of nie, hang van baie faktore af.
Eerstens is dit belangrik om daarop te let dat ons liggaamsgewig nogal baie van dag tot dag verskil. Een studie van drie Europese lande het voorgestel dat volwassenes geneig is om op 'n Maandag 0.35% swaarder te wees as die vorige Vrydag.
Dit kan wees as gevolg van mense wat oor naweke anders eet. Of dit kan te wyte wees aan natuurlike fluktuasies in ons gewig - met een studiebevinding gewig kan verander met gemiddeld 1kg (2.2lb) in 'n enkele dag danksy aktiwiteitsvlakke, vloeistofretensie en voedselinname.
Maar wanneer dit by die Kerstyd kom, is gewigstoename geneig om meer te fluktueer. Navorsing toon dat mense met Kersfees hul gesien het gewigstoename gemiddeld met 1.35% (ongeveer 1.2kg of 3lb).
Navorsing uit Australië toon ook dat volwassenes sowat 0.65% liggaamsgewig oor die Kerstyd (wat tydens hul somer val). Dit is veral interessant, aangesien die studie bevind het dat deelnemers geneig was om in die somer 0.23% minder te weeg in vergelyking met die winter.
Dit dui daarop dat Kersfees gewigstoename uitsluitlik te wyte kan wees aan ooreet - nie omdat mense minder oefen gedurende die koue wintermaande nie.
Maar is hierdie gewigstoename eintlik te wyte aan 'n toename in liggaamsvet? Of is dit bloot as gevolg van opgeblasenheid, vloeistofretensie en meer kos in ons maag?
Kalorie telling
As daar gekyk word na hoeveel mense op Kersdag self eet, is daar min in die pad van streng navorsing.
Maar as ons kyk na Amerikaanse Thanksgiving – 'n vakansiedag wat soortgelyk gekenmerk word deur toegeeflikheid en ooreet – wys navorsing mense eet ongeveer 3,960 XNUMX kalorieë alleen by Thanksgiving-ete. Dit vertaal na 'n ongeveer 0.5 kg (1.1 lb) gewigstoename aan die einde van die Thanksgiving tydperk.
Dit is byna dubbel die daaglikse aanbevole kalorie vereistes vir die gemiddelde volwasse vrou en amper een-en-'n-half keer die aanbevole vereistes vir 'n volwasse man.
Maar net omdat dit dubbel die hoeveelheid kalorieë is wat ons benodig, beteken dit nie dat ons noodwendig gewig kan optel nie.
Vir baie jare is geglo dat die verbruik van 'n bykomende 3,500 0.5 kalorieë of meer oor 'n week tot 1 kg (XNUMXlb) gewigstoename sou lei. Maar navorsing stel nou voor dit is dalk nie noodwendig vir almal waar nie. Baie faktore kan beïnvloed hoe maklik 'n persoon gewig optel - en hoeveel bykomende kalorieë per week dit neem om dit te doen.
Byvoorbeeld, dit blyk dat mans oor die algemeen gewig optel minder maklik as vroue, gekoppel aan verskille in liggaamsamestelling en waar vet geneig is om gestoor te word. Ander faktore – insluitend liggaamsgrootte en gewig asook hoeveel spiere jy het, ouderdom en hoe fisies aktief jy is – kan ook beïnvloed hoe maklik jy kan gewig optel.
Daarbenewens jou gene en sommige gesondheidstoestande (soos 'n onderaktiewe skildklier) kan beïnvloed hoe maklik dit is om gewig op te tel.
Dit is dus moontlik dat selfs al eet verskillende mense dieselfde aantal ekstra kalorieë oor Kersfees, kan een persoon meer gewig optel as die ander.
Nog 'n oorweging is dat baie van ons bykomende kalorieë op meer as net een dag oor die vakansie eet. Vir sommige van ons begin die vakansie-aflate vroeg in Desember, of selfs laat November. Dit verhoog die waarskynlikheid dat jy oor die vakansie gewig sal aansit.
Maar kom ons sê jy gaan net op Kersdag smul. Dit is onwaarskynlik dat jy soveel op 'n enkele dag kan eet dat dit tot aansienlike gewigstoename sal lei. Dit is deels as gevolg van hoe ons metabolisme werk - wat homself balanseer etlike dae.
Tog voel jy dalk daardie enkele dag van ooreet vir 'n paar dae daarna as gevolg - wat beteken dat jy "swaarder" voel, selfs al het jy nie eintlik gewig opgetel nie. Ook, as jy 'n bietjie gewig optel, sal jou liggaamsgewig ook na normaal terugkeer sodra jy na jou normale roetine terugkeer.
Selfs as jy wel met Kersfees gewig optel, dui navorsing daarop dat hierdie gewig ook ná die vakansie verloor kan word en jou leefstyl gaan stil.
Maar as jy wel bedag wil wees op wat jy gedurende die vakansie eet, sal ek as dieetkundige die volgende goed voorstel.
-
Wees bedag. Jou genot van die vakansie hoef nie gegrond te wees op hoeveel jy eet nie - dit kan daaroor gaan om in die oomblik te wees en die vakansie en kos meer bedagsaam te geniet. Maar wanneer jy wel smul, probeer om bedag te wees op hoeveel jy op jou bord sit – moenie net peusel sonder om te dink nie.
-
Eet baie groente, slaaie en vrugte. Stoor die kalorieryke feesbederfies as die hoogtepunt – eerder as die hoofgeleentheid van etes.
-
Probeer 'n bietjie oefening kry. ’n Kers- of Boksedagstappie saam met familie en vriende kan help om van die kalorieë te verreken en kan ook help met spysvertering en opgeblasenheid.
As jy steeds voel dat jy dalk oor Kersfees oorgehad het, sal ek nie aanbeveel om gou nuwejaarsvoornemens te maak nie. In plaas daarvan sal ek mense aanmoedig om klein veranderinge aan hul dieet en fisiese aktiwiteitsvlakke aan te bring, wat maklik is om by te hou.
Duane Mellor, Leier vir bewysgebaseerde medisyne en voeding, Aston Medical School, Aston Universiteit
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
