Die stories van Asterix en sy vriend Obelix het ons bekendgestel aan 'n towerdrankie wat in 'n klein botteltjie kom en nie lekker smaak nie, maar krag en fiksheid dramaties verhoog. Sportvoedingswetenskaplikes probeer al lank 'n verbinding met sulke eienskappe vind of ontwikkel.
Baie aanvullings is voorgestel, maar min werk eintlik.
Die nuutste aanvulling wat baie aandag geniet, is ketone. Hulle kom in klein botteltjies en hul smaak is – om dit reguit te stel – aaklig. As gevolg van hul hoë prys en geëis verbetering winste, baie het vir hul verbod gevra. Maar verbeter hulle werklik prestasie?
Kom ons kyk eers na wat ketone is.
Tydens oefening, en ook in rus, kry ons die nodige energie uit die afbreek van koolhidrate en vette. Terwyl die meeste weefsels vette kan gebruik, maak die brein staat op glukose ('n vorm van koolhidrate). Sodra koolhidraatvoorrade in die liggaam uitgeput is, begin glukose in beperkte hoeveelhede van ander bronne geproduseer word, insluitend proteïen van skeletspier en neweprodukte van vetafbreek. Dit verskaf egter minder as wat die brein nodig het, wat meer as 100 gram glukose daagliks is.
Wanneer die beskikbaarheid van koolhidrate laag raak, begin die lewer vet in ketoonliggame omskakel - soos ketone behoorlik genoem word - wat 'n alternatiewe bron van brandstof vir die brein. Ketoonliggame kan ook in ander weefsels, soos spiere, gebruik word en kan uiteindelik as brandstof tydens oefening gebruik word.
Een van die gewilde diëte deesdae is die sg keto dieet. Die idee daaragter is dat as koolhidraat-inname tot minder as 50 gram per dag verminder word, die liggaam ketoonliggame vir breinbrandstof produseer terwyl ander weefsels op vet as brandstof staatmaak.
Alhoewel hierdie dieet vir gewigsverlies kan werk, het baie studies dit getoon sportprestasie word benadeel. Dit is nie verbasend nie, aangesien koolhidrate noodsaaklik is vir die volhou van hoë-intensiteit oefening. Ketoonaanvullings - die beste van twee wêrelde?
Aangesien ketoonliggame 'n bron van energie kan wees, net soos koolhidrate en vette, het wetenskaplikes begin belangstel in aanvullings wat ketoonliggaamkonsentrasies in die bloed sal verhoog sonder om die beskikbaarheid van koolhidrate te verminder. Op hierdie manier, ten minste in teorie, kan sportmense baat by die gebruik van nie net koolhidrate en vette nie, maar ook ketoonliggame – die gebruik daarvan kan kosbare koolhidrate spaar wat in baie beperkte hoeveelhede gestoor word.
Baie pogings is aangewend om 'n ketoonaanvulling te ontwikkel. Aanvanklik het die meeste ketoonaanvullings gastroïntestinale probleme veroorsaak en het die beskikbaarheid van ketoonliggaam nie voldoende verhoog nie.
Byvoorbeeld, 'n Australiese studie gepubliseer in 2017 onderneem in professionele fietsryers het 'n ketoon-diester ('n ketoonliggaam gebind aan 'n verbinding genaamd diester) aanvulling gebruik en gerapporteer verswakte tydtoetsprestasie, vergesel van aansienlike derm-ongemak en 'n beperkte toename in ketoonliggaam beskikbaarheid.
Daar is getoon dat 'n nuwer ketoonmonoester (ketoonliggaam gebind aan 'n verbinding genaamd monoester) drank nie gastroïntestinale ongemak veroorsaak nie en om ketoonliggaamkonsentrasies in die bloed voldoende te verhoog. Dit het egter steeds nie tot verbeterde werkverrigting gelei nie, as 'n nuwe studie deur navorsers aan die McMaster Universiteit in Kanada gewys het. Hulle het gevind dat die ketoonaanvulling 'n 20-minute tydtoetsprestasie met 2.4% benadeel het in vergelyking met 'n placebo.
Die onderliggende meganismes vir hierdie bevindings is nog nie duidelik nie. Die mees waarskynlike verklaring is dat hierdie vermindering in oefenprestasie plaasvind omdat ketoonaanvullings die bloed suurder maak, iets wat lank reeds bekend is dat dit prestasie benadeel.
Daar is 'n paar beperkte bewyse dat die kombinasie van ketone en natriumbikarbonaataanvullings dit kon teëwerk. Die jurie is egter steeds uit aangesien nie al die studies dit wys nie.
Ketone in herstel
Dit blyk dat die verbruik van ketone voor of tydens oefening geen voordele vir oefenprestasie inhou nie. Inderdaad, dit kan dit benadeel. Daar is egter bewyse van KU Leuven, 'n navorsingsuniversiteit in België, dat die neem van ketoonaanvullings wanneer jy herstel van uithouvermoë oefening kan help om die simptome (genoem "oorreik") wat verband hou met training. Maar daar is geen bewyse wat daarop dui dat ketoonaanvulling voordele vir atlete sal bied tydens normale opleiding nie.
Dit blyk ketone is nie naastenby so doeltreffend soos die towerdrankie wat Asterix gebruik het nie, en ons sal voortgaan om te soek na die verlore resep van die reeks. dorp druïde Getafix.
Oor Die Skrywer
Tim Podlogar, Navorsingsgenoot, Skool vir Sport, Oefening en Rehabilitasiewetenskappe, Universiteit van Birmingham
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Die liggaam hou die telling: brein gees en liggaam in die genesing van trauma
deur Bessel van der Kolk
Hierdie boek ondersoek die verbande tussen trauma en fisiese en geestelike gesondheid, en bied insigte en strategieë vir genesing en herstel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Asem: Die nuwe wetenskap van 'n verlore kuns
deur James Nestor
Hierdie boek verken die wetenskap en praktyk van asemhaling, en bied insigte en tegnieke vir die verbetering van fisiese en geestelike gesondheid.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die plantparadoks: die verborge gevare in "gesonde" kosse wat siektes en gewigstoename veroorsaak
deur Steven R. Gundry
Hierdie boek ondersoek die verbande tussen dieet, gesondheid en siekte, en bied insigte en strategieë vir die verbetering van algehele gesondheid en welstand.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die immuniteitskode: die nuwe paradigma vir werklike gesondheid en radikale anti-veroudering
deur Joel Greene
Hierdie boek bied 'n nuwe perspektief op gesondheid en immuniteit, met die beginsels van epigenetika en bied insigte en strategieë vir die optimalisering van gesondheid en veroudering.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die volledige gids tot vas: genees jou liggaam deur intermitterende, alternatiewe dag en verlengde vas
deur Dr Jason Fung en Jimmy Moore
Hierdie boek verken die wetenskap en praktyk van vas en bied insigte en strategieë vir die verbetering van algehele gesondheid en welstand.
