Om kos te koop wat plaaslik gegroei en opgewek word, het baie voordele. Een is natuurlik die feit dat jy jou plaaslike boere, besighede, bure, die ouers van jou kinders se vriende, ens. Ondersteun. So help jy beslis jou plaaslike ekonomie, sowel as om gemeenskap en welsyn in jou plaaslike dorp te bevorder. en omgewing. Natuurlik is die kos wat jy eet ook baie voller omdat dit nie weke in koel vragmotors, pakhuise, winkelverkoelers, ens. Spandeer het nie.
Uit 'n omgewingsperspektief verminder jy ook koolstofmonoksiedvrystellings aangesien jou produkte nie regoor die land rondgetrek het om uitlaatgasse langs sy pad te spuit nie. Klink soos 'n wen-wen-wen vir my! Die boer is beter af, so is die verbruiker, en so is die planeet. Voeg ook by dat feit dat baie van die plaaslike produsente organies of so natuurlik moontlik groei, dus dit is 'n bykomende voordeel.
Die ontwikkeling van CSAs (Gemeenskapsondersteunde Landbou) is ook 'n goeie aanvulling op die keuse van die verbruiker. U kan eintlik vars produkte by u huis hê, een keer per week van u plaaslike produsent. Dit spaar jou tyd, gas en probleme, want jy hoef nie enige plek te ry om jou vars produkte te kry nie. Nog 'n pluspunt is dat jy nuwe groente sal ontdek waarvan jy nie vertroud is nie, aangesien dit ingesluit kan word in jou weeklikse aflewering.
Die aantal boeremarkte is aan die toeneem. Om in die Gainesville FL-omgewing te woon, kan jy byna elke dag van die week 'n boeremark binne 'n radius van 30-myl vind. Die Plaaslike Oes webwerf het 'n wonderlike soekmiddel waar jy boeremarkte, CSA's, plase, kruidenierswinkels, restaurante, groothandelaars, ens. kan vind.
Kaart: Waarde van direkte-tot-verbruikersverkope deur County, 2007
Die reis vir die lewe: die belangrikheid van die aankoop van plaaslike
{youtube}XZU9vE-xdLs{/youtube}
Bykomende inligting op Plaaslik koop
Moeder Jones
Die plaaslike voedsel ekonomie in twee kaarte - deur Tom Philpott
Eerstens, die gelukkige kaart. Die USDA het onlangs 'n verslag (PDF) vrygestel wat getalle op onlangse ontwikkelings in plaaslike / streekvoedselekonomieë knap. Verkope floreer - en meer plase groei kos vir hul omliggende gemeenskappe, nie wêreldwye kommoditeitsmarkte nie.
Amerikaanse Departement van Landbou
Direkte en Intermediêre Bemarking van Plaaslike Voedsel in die Verenigde State
Hierdie navorsing dui daarop dat verkope deur middel van bemarkingskanale, soos boere se verkope aan plaaslike inkopies en restaurante, 'n groot deel van alle plaaslike voedselverkope verteenwoordig. Klein en middelgrote plase domineer plaaslike voedselverkope wat uitsluitlik deur direkte-tot-verbruikerskanale bemark word (bv. Kosse verkoop op paaie of boeremarkte), terwyl groot boerderye plaaslike voedselverkope oorheers, uitsluitlik deur middel van bemiddelde kanale bemark.
Boere wat plaaslike voedsel bemark, is die mees prominente in die noordoos- en weskusstreke en gebiede naby digbevolkte stedelike markte. Klimaat en topografie ter bevordering van die produksie van vrugte en groente, nabyheid en naburige plaasdeelname in boere se markte, en goeie vervoer- en inligtingstoegang word geassosieer met hoër vlakke van direkte-tot-verbruikersverkope.
