Daar is wettige vrae oor soja. In my gedagtes is verreweg die mees ontstellende gevolg van die feit dat 90 persentasie van die Amerikaanse sojabone-oes vandag geneties gemanipuleer is. Dit is boontjies wat geneties verander is om die groeiende plante in staat te stel om te weerstaan met Monsanto se Roundup-wietmoordenaar. Omdat soveel Roundup op hierdie gewasse gebruik word, is die residu vlakke in die geoesde gewasse aansienlik hoër as wat tot onlangs die toelaatbare wettige limiet was.
Vir die tegnologie om kommersieel lewensvatbaar te wees, moes die FDA die toelaatbare oorskot van Roundup se aktiewe bestanddele verdriedubbel wat op die gewas kan bly. Baie wetenskaplikes het betoog dat meer residu's in staat gestel word om 'n maatskappy se sukses te laat weerspieël, 'n houding waarin korporatiewe belange hoër prioriteit geniet as openbare veiligheid, maar die verhoogde vlakke bly van krag.
Terwyl Roundup aangetoon word om voortplantingsversteurings en geboorte afwykings in 'n groot aantal diere studies te veroorsaak, is die impak daarvan op mense baie minder verstaanbaar. Maar 'n laboratoriumstudie in Frankryk in 2005 het bevind dat Roundup die dood van menslike plasentaelle veroorsaak het. En 'n 2009-studie het bevind dat Roundup binne vier-en-twintig uur totale seldood in menslike nael-, embrio- en plasentale selle veroorsaak het.
Genesing van geneties ingeneemde sojabone kan ernstige gesondheidsrisiko's veroorsaak
Dit is moeilik om die vermoede te vermy dat die eet van sojabone wat geneties gemanipuleer is, ernstige gesondheidsrisiko's vir mense kan veroorsaak. In 2001, Die Los Angeles Times het 'n uiteensetting gepubliseer waarin onthul is dat Monsanto se eie navorsing, voordat dit goedgekeur is deur FDA, baie vrae oor die veiligheid van hul Roundup Ready-sojabone geopper het. Opmerklik genoeg het die FDA nie vir meer toetse gevra voordat hierdie sojabone die mark toegelaat het nie.
Sedert 90 persentasie van die sojabone wat in die Verenigde State gegroei het, is Monsanto se Roundup Ready-verskeidenheid, en omdat soja in so 'n wye verskeidenheid verwerkte kosse vervat word, is tientalle miljoene mense daagliks onvoldoende geëet. Dit is 'n massa-eksperiment, behalwe dat daar geen beheergroep is nie. Data word nie stelselmatig versamel nie en feitlik die hele menslike bevolking is die proefkonyn.
Noodsaaklike voedingstowwe verminder, problematies verhoog
Volgens Monsanto se eie toetse bevat Roundup Ready-sojabone 29-persentasie minder van die breinvoedingstof choline en 27-persent meer trypsien-inhibeerder (die potensiële allergeen wat met proteïenvertering inmeng) as normale sojabone. Sojaprodukte word dikwels voorgeskryf en verbruik vir hul fitostrogeeninhoud, maar volgens die maatskappy se toetse het die geneties veranderde sojabone laer vlakke van fenielalanien, 'n noodsaaklike aminosuur wat die vlakke van fitosestrogeen beïnvloed. En vlakke van lectiene, wat waarskynlik die skuldige in sojaallergieë is, is byna dubbel in die transgeniese verskeidenheid.
In vergelyking met gereelde sojabone, het die geneties gemanipuleerde boontjies meer van die baie dinge wat problematies is, en minder van die baie dinge wat voordelig is. Verder is daar toenemende bewyse dat Roundup Ready sojabone die bakteriese milieu van die menslike spysverteringskanaal ontwrig.
Hoër konsentrasies van 'n nuwe patogeen in Roundup Ready Soybeans and Corn
In 2011 het een van die nasie se senior wetenskaplikes, dr. Don Huber, Professor Emeritus by Purdue Universiteit, die Minister van Landbou, Tom Vilsack, van 'n ernstige nuwe ontwikkeling ingelig. 'N Nuwe patogeen is ontdek wat alreeds onherstelbare skade aan beide plante en diere kan doen. Dr Huber het met Vilsack gepleit om te verstaan:
Dit is wydverspreid, baie ernstig, en is in baie hoër konsentrasies in Roundup Ready sojabone en koring. . . . Dit kan lei tot 'n ineenstorting van Amerikaanse soja- en koringuitvoermarkte en beduidende ontwrigting van huishoudelike voedsel- en voervoorrade. . . . Vir die afgelope 40 jaar was ek 'n wetenskaplike in die professionele en militêre agentskappe wat evalueer en voorberei op natuurlike en mensgemaakte biologiese bedreigings, insluitende kiemoorlogs en siekteuitbrake. Op grond van hierdie ervaring, glo ek die bedreiging wat ons in die gesig staar van hierdie patogeen is uniek en van 'n hoërisiko status. In leker se terme, dit. . . is 'n noodgeval.
Erken dat feitlik alle Amerikaanse beesvleisbeeste, melkkoeie en varke Roundup Ready soja gevoer word, het Huber voortgegaan om te skryf:
Die patogeen kan die toenemende frekwensie van onvrugbaarheid en spontane aborsies die afgelope paar jaar in Amerikaanse vee-, suiwel-, vark- en perdbedrywighede verduidelik. Dit sluit in onlangse verslae van onvrugbaarheidsyfers in suiwelverse van meer as 20 persent, en spontane aborsies in beeste so hoog as 45 persent. . . .
Dit is goed gedokumenteer dat [Roundup se primêre aktiewe bestanddeel] glifosaat grondpatogene bevorder en is reeds geïmpliseer met die toename van meer as 40 plantsiektes; dit afbreek plant verdediging deur chelating belangrike voedingstowwe; en dit verminder die biobeskikbaarheid van voedingstowwe in voer, wat weer dierlike afwykings kan veroorsaak. . . .
Ek het plantpatogene vir meer as 50 jaar bestudeer. Ons sien nou 'n ongekende tendens om plant- en dieresiektes en -stoornisse te verhoog. Hierdie patogeen kan instrumenteel wees om hierdie probleem te verstaan en op te los. Dit verdien onmiddellike aandag met belangrike hulpbronne om 'n algemene ineenstorting van ons kritiese landbouinfrastruktuur te vermy.
Die Real Hidden Danger in Soy Foods
Daar is vandag 'n baie werklike gevaar in die wêreld van soja, maar dit is nie wat die anti-soja-brigade ons sal glo nie. Terwyl hulle het gesê dat soja kosse gevaarlik is vir die menslike gesondheid, het hulle die werklike gevaar ontbreek. Monsanto se Roundup Ready-sojabone verteenwoordig nou byna die hele Amerikaanse soja-oes.
Hier is een van die sterkste argumente wat ooit gemaak word vir organiese kosse: Die enigste manier om te verseker dat die sojabiefse wat jy eet, nie Roundup Ready is nie, is seker dat dit organies gekweek word.
© 2012 deur John Robbins. Alle regte voorbehou.
Herdruk met toestemming van die uitgewer, Conari Press,
'n afdruk van Rooi Wheel / Weiser, LLC. www.redwheelweiser.com.
[Redakteur se Nota: Indien u GMO-inhoud van voedsel wil sien wat op voedseletikette ingesluit is, teken asseblief die petisie by www.JustLabelIt.org. Kyk ook na die video (met musiek deur Ziggy Marley) oor die anti-GMO beweging: Merk dit net. http://youtu.be/TghIpBG5o3s]
Hierdie artikel is aangepas met die toestemming van die boek:
Geen Gelukkige Koeie: Verspreidings vanaf die Frontlines van die Voedselrevolusie
deur John Robbins.
John Robbins deel sy versendings van die voorste linies van die voedselrevolusie. Van sy onderdakondersoeke van voer- en slagterye, tot die opkoms van voedselbesoedeling, handel die slaaf agter sjokolade en koffie, wat hy die sogenaamde "Vitamienwater" noem en die effekte van hormone op diere en diereprodukte. Sy slordige en uitdagende waarnemings in die verhoudings tussen diere en die mense wat hulle verhoog, herinner ons aan die belangrikheid van werk vir 'n meer medelydende en omgewingsverantwoordelike wêreld.
Klik hier vir meer inligting of om hierdie boek te bestel.
Oor die skrywer
John Robbins is die skrywer van Dieet vir 'n Nuwe-Amerika, Die Food Revolusie, En die hoogaangeskrewe Herwinning van ons gesondheid. Sy lewe en werk het die hoofrol op die PBS spesiale, Dieet vir 'n Nuwe-Amerika. Versorgde om te volg in die voetspore van sy pa, stigter van die Baskin-Robbins ryk, het hy 'n ander, meer outentieke pad vir hom. John word beskou as een van die mees ervare en kragtige woordvoerders in die wêreld vir 'n normale, etiese en volhoubare toekoms. Besoek sy webwerf http://www.foodrevolution.org/
