Alhoewel sjokolade die afgelope tyd die meeste bekend gemaak is, is dit nie die enigste Amerikaanse stapelvoedsel wat deur slawe vervaardig word nie. Sommige koffiebone word ook deur slawerny besmet.
Benewens die vervaardiging van byna die helfte van die wêreld se kakao, is Ivoorkus die wêreld se vierde grootste produsent van Robusta-koffie. Robusta bone word gebruik vir espresso en kits. Hulle word ook gemeng met milder Arabica-bone om grondkoffie te maak.
Dikwels word koffie en kakao op dieselfde plaas saam gegroei. Die lang kakaobome skadu die korter koffiebome. Op sommige Ivoorkusplase oes kinderslawe koffiebonne sowel as die kakao-peule wat kakaobonen lewer. Soos kakao bone, word koffiebonne wat deur slawe gekies word, gemeng met dié wat deur betaalde werkers gekies word. Meer as 7,000 ton Ivoorkus-koffie kom elke jaar in die VSA.
Koffiebedryf-bestuurders: kinderarbeid nie hul bekommernis nie
Sommige bestuurders van die koffiebedryf meen die kwessie van arbeid is nie hul saak nie. 'Hierdie bedryf is nie verantwoordelik vir wat in 'n vreemde land gebeur nie,' sê Gary Goldstein van die National Coffee Association, wat die ondernemings verteenwoordig wat Folgers, Maxwell House, Nescafe en ander handelsmerke vervaardig.
Die VSA is die grootste verbruiker van sjokolade en koffie ter wêreld. Eintlik is koffie die tweede grootste wettige Amerikaanse invoer - na olie. Gelukkig ontwikkel daar aansienlike momentum in hierdie land en elders agter die opkoms van Fair Trade-koffie.
Volgens die San Francisco-gebaseerde Globale Uitruil:
Die beste manier om kinderarbeid in die veld te voorkom, is om werkers 'n lewende loon te betaal. Die meeste mense in hierdie land verkies eerder 'n koppie koffie wat onder billike handelstoestande gekies word, as swaarkrag arbeidsvoorwaardes.
Fair Trade Certified-koffie is die eerste produk wat in die Verenigde State bekendgestel word met 'n onafhanklik gemonitorde stelsel om te verseker dat dit onder billike arbeidsomstandighede geproduseer word. 'n minimum prys per pond.
Sommige Koffiemaatskappye breek menslike slawerny aan
Om 'n minimum prys aan produsente te betaal, is 'n belangrike stap, want koffiepryse op die wêreldmark is tans so laag dat dit baie koffieboere in 'n onontkombare siklus van armoede, skuld en honger vaskeer. Tien jaar gelede was die wêreldkoffie-ekonomie $ 30 miljard werd, waarvan produsente $ 12 miljard, oftewel 40 persent, ontvang het. Maar vandag het die wêreldmark meer as $ 50 miljard werd geword - waarvan produsente net $ 8 miljard, oftewel 16 persent, ontvang.
Alhoewel hulle nie verbruikerspryse verlaag het nie, betaal koffie maatskappye baie minder vir die boontjies wat hulle gebruik. Dit skep in die beste geval sweatshops in die veld en, in die ergste geval, die toestande wat menslike slawerny opdoen.
Child Slavery vs CEO Salaries of $ 26 Million / Year
Baie van die mense wat koffie werk, werk baie lang ure vir minder as $ 600 per jaar, terwyl ander verslaaf is en niks betaal nie. Intussen word Irene Rosenfeld, uitvoerende hoof van Kraft Foods, die ouersmaatskappy van Maxwell House Coffee, meer as $ 26 miljoen per jaar betaal. Dit is baie, maar nie soveel soos Howard D.Schultz, uitvoerende hoof van Starbucks, wat meer ontvang nie. as $ 30 miljoen per jaar. Dit is nie maklik vir die meeste verbruikers om die kontras tussen die gruwelike werklikheid van slawerny en salarisse wat die uitvoerende hoofde in staat stel om soos keisers te leef, te versag nie.
Regverdige handel, of dit nou koffie of sjokolade is, beteken 'n billike vennootskap tussen verbruikers in Noord-Amerika en produsente in Asië, Afrika, Latyns-Amerika en die Karibiese Eilande. Dit beteken dat boerekoöperasies regoor die wêreld op 'n stabiele en betroubare lewensloon kan reken.
Waarom Fair Trade Coffee Matters So Much
Wanneer verbruikers Fair Trade-koffie of sjokolade koop, weet hulle dat hul geld aan plaaslike boere gaan wat dit dan kan belê in gesondheidsorg, onderwys, omgewingsbestuur, gemeenskapsontwikkeling en ekonomiese onafhanklikheid. Hulle weet dat hulle nie 'n stelsel finansier waarin arme boere sukkel om te oorleef en selfs tot kinderslawerny wend nie.
Kevin Bales, direkteur van Free the Slaves, herinner ons aan:
[Verbruikers] kan 'n beduidende invloed op die wêreldslawerny maak deur net 'n oomblik stil te staan en hulself af te vra hoe daardie spesifieke item so goedkoop moes word. Die lae koste van baie items weerspreek die geloof. 'N Deel van die rede waarom dinge so goedkoop is, is dat die groot kettingwinkels groot hoeveelhede teen groot afslag koop en hul verspreidingstelsels ontwerp het om die bokoste in die hele produkketen te verminder. Maar hierdie skaalvoordele hou nie rekening met al die goedkoophede nie. Die uiteinde is: dinge is dikwels goedkoop omdat slawe dit help vervaardig het.
Koop u en ek slawe-produkte?
Die meeste Westerse verbruikers sou vermy om slaweprodukte te koop, ondanks hul laer prys, as hulle dit kon identifiseer. Soos die meeste verbruikers, ek soek vir winskopies, en moenie altyd ophou vra waarom 'n produk so goedkoop is nie. Dit is nugter om te besef dat ek altyd vir die beste deal soek, maar ek kan slaweprodukte kies sonder om te weet wat ek koop.
Ons het egter rede vir hoop, gegrond op hoe goed die meeste verbruikers op die uitdaging van slawerny reageer - wanneer hulle daarvan weet. Sodra mense verstaan dat slawerny nog bestaan, is hulle byna eenparig in hulle begeerte om te sien dat dit gestaak word. Hulle is meer as gewillig; Hulle is gretig om keuses te maak wat die basiese menseregte respekteer en die waardigheid van diegene waaraan hul werk bring, ons goedere bring wat ons lewens verryk.
Koop Fair Trade is 'n stap wat ons almal kan neem na 'n beter wêreld.
© 2012 deur John Robbins. Alle regte voorbehou.
Herdruk met toestemming van die uitgewer, Conari Press,
'n afdruk van Rooi Wheel / Weiser, LLC. www.redwheelweiser.com.
Hierdie artikel is aangepas met die toestemming van die boek:
Geen Gelukkige Koeie: Verspreidings vanaf die Frontlines van die Voedselrevolusie
deur John Robbins.
John Robbins deel sy versendings van die voorste linies van die voedselrevolusie. Van sy onderdakondersoeke van voer- en slagterye, tot die opkoms van voedselbesoedeling, handel die slaaf agter sjokolade en koffie, wat hy die sogenaamde "Vitamienwater" noem en die effekte van hormone op diere en diereprodukte. Sy slordige en uitdagende waarnemings in die verhoudings tussen diere en die mense wat hulle verhoog, herinner ons aan die belangrikheid van werk vir 'n meer medelydende en omgewingsverantwoordelike wêreld.
Klik hier vir meer inligting of om hierdie boek te bestel.
Oor die skrywer
John Robbins is die skrywer van Dieet vir 'n Nuwe-Amerika, Die Food Revolusie, En die hoogaangeskrewe Herwinning van ons gesondheid. Sy lewe en werk het die hoofrol op die PBS spesiale, Dieet vir 'n Nuwe-Amerika. Versorgde om te volg in die voetspore van sy pa, stigter van die Baskin-Robbins ryk, het hy 'n ander, meer outentieke pad vir hom. John word beskou as een van die mees ervare en kragtige woordvoerders in die wêreld vir 'n normale, etiese en volhoubare toekoms. Besoek sy webwerf http://www.foodrevolution.org/
