So skerp as wat ons mag wees om te hoor van enige gesondheidsvoordele om koffie te drink, is die opskrifte nie altyd wat hulle lyk nie. Janko Ferlic / Unsplash
Navorsers van die Universiteit van Nottingham in die Verenigde Koninkryk het onlangs 'n studie in die joernaal gepubliseer Wetenskaplike verslae Kafeïen dui op bruin vet.
Dit het mense se aandag gevang omdat bruinvetaktiwiteit energie verbrand, wat kan help met gewigsverlies. nuus beweer drink koffie kan jou help om gewig te verloor, en daardie koffie is moontlik selfs die "geheim om vetsug te veg".
Ongelukkig is dit 'n bietjie meer ingewikkeld as dit. Die navorsers het kafeïen gestimuleer, maar dit was hoofsaaklik in selle in 'n laboratorium.
Vir 'n mens om die voordele wat in die selle gesien word, te skat, skat ons dat hulle minstens 100 koppies koffie moet drink.
Alhoewel deel van hierdie navorsing mense gekyk het, ondersteun die metodes wat nie gebruik word om koffie of kafeïen as gewigsverliesopsies te gebruik nie.
Wat is bruinvet?
Bruin adipose (vet) weefsel word diep in die bolyf en nek gevind. Dit bevat vet sel tipes wat verskil van die "wit" vet wat ons vind om ons middellyf.
Bruin vet selle pas by ons omgewing aan deur die hoeveelheid energie wat hulle kan verbrand, te verhoog of te verminder wanneer dit geaktiveer word om hitte op te wek om ons op te warm.
Wanneer mense dae of weke koud is, word hul bruin vet beter by brandende energie.
Ons verstaan dat kafeïen sommige van hierdie prosesse indirek kan versterk en verleng, en die effekte van koue blootstelling in die stimulering van bruin vet naboots.
Bruinvet - en enigiets wat gedink word om sy aktiwiteit te verhoog - het groot navorsingsbelang gegenereer, in die hoop dat dit kan help met die behandeling van vetsug.
Wat het die navorsers in hierdie jongste studie gedoen?
Die navorsingspan het eerste eksperimente uitgevoer waar selle wat uit muise geneem is, in vetselle in petrischotte gegroei het. Hulle het kafeïen by sommige monsters geplaas, maar nie ander nie, om te sien of die gekaffineerde selle meer bruinvet eienskappe verkry het (ons noem hierdie "bruin").
Die dosis kafeïen (een millimolêr) is bepaal op grond van wat die hoogste konsentrasie sou wees wat die selle bruin, maar hulle nie doodgemaak het nie.
Die vetselkultuur-eksperiment het getoon dat kafeïen die selle "bruin" het.
Die navorsers het toe 'n groep van nege mense gewerf wat 'n koppie kits koffie gedrink het, of water as 'n beheer.
Voordat en nadat die deelnemers koffie gedrink het, het die navorsers hul bruinvet aktiwiteit gemeet deur die temperatuur van die vel naby die nek te bepaal, waaronder 'n groot gebied van bruin vet bekend is om te lê.
Veltemperatuur het oor die skouergebied toegeneem nadat koffie gedrink het, terwyl dit nie gedoen het nadat net water gedrink het nie.
Hoe moet ons die resultate interpreteer?
Sommige mense sal die lae aantal menslike deelnemers (nege) kritiseer. Ons moet nie breë aanbevelings maak oor menslike gedrag of medisyne op grond van klein studies soos hierdie nie, maar ons kan hulle gebruik om nuwe en interessante aspekte van hoe ons liggame werk te identifiseer - en dit is wat hierdie navorsers probeer doen.
Maar of die verhoogde veltemperatuur na die drink van koffie beduidend is, kan nie om 'n paar belangrike redes bepaal word nie.
Eerstens, hoewel die studie 'n toename in veltemperatuur toon nadat koffie gedrink is, bevat die statistiese analise vir die menslike eksperiment nie genoeg data om die koffie- en watergroepe akkuraat te vergelyk, wat betekenisvolle gevolgtrekkings verhoed nie. Dit beteken dat dit nie toepaslike metodes gebruik wat ons in die wetenskap toepas om te besluit of iets regtig verander het of net toevallig gebeur het nie.
Geniet koffie vir die smaak, of die buzz. Maar moenie verwag dat dit jou middellyf sal beïnvloed nie. Van shutterstock.com
Tweedens, meting van veltemperatuur is nie noodwendig die mees akkurate aanwyser vir bruinvet in hierdie konteks nie. Veltemperatuur is bevestig as 'n manier om bruinvet na koue blootstelling te meet, maar nie na dwelms wat die effekte van koue blootstelling naboots nie - watter kafeïen is in die konteks van hierdie studie.
Ek en ander navorsers het getoon die effekte van hierdie "mimic" -dwelms lei tot uiteenlopende effekte, insluitende verhoogde bloedvloei na die vel. Waar ons nie weet of veranderinge in die veltemperatuur te danke is aan bruin vet of nie-verwante faktore, kan dit op hierdie maatstaf problematies wees.
Alhoewel dit ook sy eie beperkings ly, is PET (poisonron emissie tomografie) beeldvorming tans ons beste opsie om direk aktiewe bruinvet te meet.
Dit is die dosis wat die meeste saak maak
Die kits koffie wat in die studie gebruik is, bevat 65mg kafeïen, wat standaard is vir 'n gereelde koppie kits koffie. Brewed koffie wissel en kan dubbel wees.
Ongeag, dit is moeilik om te dink hierdie dosis kan bruinvet energie verbrand wanneer studie gebruik word groot dosisse van meer kragtige "koue nabootsende" middels (soos efedrien) veroorsaak dat geen of, in die beskeie beskeie, toename in bruinvet aktiwiteit.
Maar kom ons kyk na die kafeïen dosis wat in die sel eksperimente gebruik word. Die een millimolêre konsentrasie van kafeïen is 'n 20-vou groter dosis as 300-600mg van kafeïen dosis gebruik deur elite atlete as 'n prestasie-bevordering strategie. En hierdie dosis is vyf tot tien keer hoër as die hoeveelheid kafeïen wat jy sal kry van die drink van 'n kits koffie.
Ruwe berekeninge stel dus voor dat ons 100 of 200 koppies koffie moet drink om die "bruin" effekte van kafeïen te betrek.
So mense moet bly drink en geniet hul koffie. Maar huidige bewyse dui daarop dat ons nie daaraan moet dink nie 'n gewigsverlies instrument, en ook nie dat dit iets betekenisvols met bruin vet in die mens kan doen nie. - Andrew Carey
Blinde portuuroorsig
Hierdie Navorsingstoets is 'n regverdige en gebalanseerde bespreking van die studie. Die beperkings wat deur hierdie Navorsingstjek geïdentifiseer word, is ook van toepassing op diabetes, wat die studie omvatte, maar het nie soveel in die nuus opgetel nie.
Koffie bevat meer as kafeïen, en terwyl daar bewyse is dat beskeie koffieverbruik diabetesrisiko kan verminder, Koffiefeïen-koffie lyk so effektief soos kafeïeneerde koffie. Dit is in ooreenstemming met die punt wat deur die Navorsingstoets gemaak is dat u 'n onnodige aantal koppies koffie moet drink om die effek wat met kafeïen in die gekweekte vetselle gesien word, te produseer. - Ian Musgrave
Navorsingstoetse ondervra nuut gepubliseerde studies en hoe dit in die media gerapporteer word. Die analise word onderneem deur een of meer akademici wat nie by die studie betrokke was nie, en deur 'n ander hersien, om seker te maak dit is akkuraat.
Oor die skrywer
Andrew Carey, Groepleier: Metaboliese en Vaskulêre Fisiologie, Baker Heart en Diabetes Instituut
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
