Is die dieet Sirtfood net nog 'n gier? Monika Grabkowska / UNSPLASH

Die Sirtfood-dieet was in die nuus hierdie week weer nadat die sangeres Adele haar afgeslankte figuur in die Amerikaanse komedieprogram Saturday Night Live ten toon gestel het.

Adele het voorheen gekrediteer haar aansienlike gewigsverlies aan die Sirtfood-dieet. Na haar verskyning op SNL, was daar 'n toename in mense wat die dieet gesoek het op Google.

 

Maar wat is die Sirtfood-dieet presies, en werk dit?

Wat is die uitgangspunt?

Twee voedingkundiges in die Verenigde Koninkryk het die Sirtfood-dieet bekendgestel in 2016.

innerself teken grafiese in

Die uitgangspunt is dat 'n groep proteïene genoem word sirtuins, wat betrokke is by regulering van metabolisme, inflammasie en veroudering, kan versnel word deur spesifieke kosse te eet wat ryk is aan 'n klas fitonutriënte wat polifenole genoem word.

phytonutriënten is chemiese verbindings wat plante produseer om hulle goed te laat groei of hulself te verdedig. Navorsing is steeds besig om lig te werp op hul potensiële voordele vir menslike gesondheid.

Die idee is dat eet voedsel ryk aan polifenole, wat “Sirtfoods” genoem word, verhoog die liggaam se vermoë om vet te verbrand, verhoog die metabolisme en wat lei tot dramatiese gewigsverlies.

Gewone Sirtfoods is appels, sojabone, boerenkool, bloubessies, aarbeie, donkersjokolade (85% kakao), rooiwyn, matcha-groen tee, uie en olyfolie. Die Sirtfood-dieet kry van sy roem omdat rooiwyn en sjokolade op die lys is.

Twee fases

Die dieet behels twee fases oor drie weke. Gedurende die eerste drie dae is die totale energie-inname beperk tot 4,200 1,000 kilojoules per dag (of XNUMX XNUMX kalorieë).

Om dit te bereik, drink u drie sirtfood-groen sapdrankies wat boerenkool, seldery, roket, pietersielie, matcha-groen tee en suurlemoensap insluit. U eet ook een "Sirtfood" -maaltyd, soos 'n hoender- en boerenkoolkerrie.

Op dae vier tot sewe het u 2-3 groen sappe en een of twee maaltye tot 'n totale energie-inname van 6,300 kJ / dag (1,500kcal).

Gedurende die volgende twee weke - fase twee - moet die totale energie-inname tussen 6,300-7,500 kJ / dag (1,500-1,800 kcal) wees, met drie maaltye, een groen sap en een of twee Sirtfood-versnaperinge.

Daar is 'n dieetboek beskikbaar om te koop wat die resepte gee.

Na drie weke is die aanbeveling om 'n "gebalanseerde dieet" ryk aan Sirtfoods te eet, saam met gewone groen sappe.

Mense klink aan glase rooiwyn. Rooiwyn is 'n 'Sirtfood'. Maar dit moet steeds met mate geniet word. Kelsey Knight / Unsplash

Positiewe

Die idee om binne net drie weke baie gewig te verloor, sal baie mense aanspreek.

Die eetplan moedig 'n reeks polifenolryke voedsel aan wat ook goeie bronne van vitamiene, minerale en voedingsvesels is, en word aanbeveel in 'n reeks diëte wat ontwerp is om gewig te beheer, of as deel van 'n gesonde, gebalanseerde eetplan .

'N Gewigsverliesdieet sal effektief wees as dit volgehoue ​​daaglikse energiebeperking bereik. Die grootste voordeel van die Sirtfood-dieet is dus die daaglikse energiebeperking - u sal waarskynlik gewig verloor as u daarby hou.

Die uitsluiting van energie-digte, ultra-verwerkte "rommel" voedsel sal ook help verlaag die risiko vir chroniese siektes.

Maar daar is ook nadele om te oorweeg.

Negatiewe

Dit sal verstandig wees om die porsiegrootte vir sommige van die gelyste voedselsoorte, soos rooiwyn en sjokolade, dop te hou.

Soos die meeste beperkende diëte, kan fase een uitdagend wees en word dit nie aanbeveel vir mense met onderliggende gesondheidstoestande sonder toesig van 'n gesondheidswerker.

Die vinnige gewigsverlies in die eerste fase sal die verlies aan water en water weerspieël glikogeen, die gestoorde vorm van energie in spiere en lewer, eerder as om alle liggaamsvet te wees.

Vinnige gewigsverlies kan die risiko van galstene en amenoree (ontbrekende menstruasieperiodes).

Die voedsellys bevat spesifieke produkte wat moeilik in Australië opgespoor kan word, soos: lavas, 'n Europese blaargroen plant waarvan die blare gebruik kan word as kruie, wortels as groente en sade as speserye. Sommige ander items op die lys kan duur wees.

'N Persoon stap op die weegskaal van die badkamer. Die Sirtfood-dieet kan vinnige gewigsverlies tot gevolg hê, maar dit is nie altyd 'n goeie ding nie. Shutter

Sirt wetenskap

Die meeste navorsing het na die sirtuin-gemedieerde effekte van energiebeperking in wurms, muise of spesifieke liggaamsweefsels. Geen studies het die effek van diëte wat polifenolinhoud wissel, beïnvloed op die werking van sirtuïene om gewigsverlies te bemiddel nie.

'N Soektog op PubMed, die wetenskaplike databasis van navorsingstudies, het geen menslike proewe met die Sirtfood-dieet gevind nie. Die kort antwoord oor die vraag of die Sirtfood-dieet werk al dan nie, weet ons nie.

Die outeurs se bewerings oor effektiwiteit is gebaseer op anekdotiese inligting uit hul eie navorsing en op persoonlike getuienisse, soos dié van Adele.

Oorweeg die hype rondom die Sirtfood-dieet teen 'n kontrolelys op 'n gierdieet op te spoor klink alarmklokke. Byvoorbeeld:

  • bevorder of verbied dit spesifieke voedsel?

  • bevorder dit 'n eenmalige benadering?

  • belowe dit vinnige, dramatiese resultate?

  • fokus dit slegs op korttermynresultate?

  • maak dit eise gebaseer op persoonlike getuigskrifte?

As u na die Sirtfood-dieet kyk, lyk dit asof die antwoorde op die meeste van hierdie vrae "ja" is, of ten minste gedeeltelik ja.

Die beste dieet vir gewigsverlies is 'n dieet wat aan u voedingsbehoeftes voldoen, gesondheid en welstand bevorder, en wat u op lang termyn kan hou.

Oor die skrywers

Clare Collins, Professor in Voeding en Dieetkunde, Universiteit van Newcastle; Lee Ashton, nagraadse navorsingsgenoot, Universiteit van Newcastle, en Rebecca Williams, nagraadse navorser, Universiteit van Newcastle

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

breek

Verwante Boeke:

Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns

deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton

Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.

Klik vir meer inligting of om te bestel

Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur

deur Gina Homolka

Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.

Klik vir meer inligting of om te bestel

Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag

deur Dr Mark Hyman

Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.

Klik vir meer inligting of om te bestel

Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak

deur Ina Garten

Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.

Klik vir meer inligting of om te bestel

Hoe om alles te kook: die basiese beginsels

deur Mark Bittman

Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.

Klik vir meer inligting of om te bestel