Die meeste kinders sal aansienlik te veel eet wanneer hulle groot gedeeltes kalorie-digte populêre kosse bedien.

Die goeie nuus in die bevindings is dat ouers en versorgers die kalorie digtheid (CD) van kinders se etes deur die keuse van lekker laer-CD, kommersieel beskikbare voedsel, kan verlaag soos unbreaded geroosterde hoender stukke en verlaagde suiker appelmoes. En kinders lyk net so tevrede te wees.

"Met aanvaarbare en geredelik beskikbare produkte kan strategieë om kalorieë te verminder maklik geïmplementeer word in huise en kindersorg instellings. Dit kan strategies gekombineer word met veranderinge in porsiegrootte deur groter gedeeltes laer-CD-voedsel te bedien met kleiner gedeeltes hoër-CD-voedsel, "Sê Barbara Rolls, professor en voorsitter van voedingswetenskappe aan Penn State.

Vir die studie wat in die joernaal gepubliseer is Fisiologie en gedrag, navorsers het die grootte van die porsie en CD, of aantal kalorieë per byt, gevarieer vir middagete wat aan kinders in hul normale eetomgewing bedien word.

Min kinders kon die groter porsies kos met hoër kalorieë weerstaan, en wanneer hulle 'n kombinasie van groter porsies en hoër CD-etes bedien, het die inname van die kinders met 175 kalorieë, oftewel 79 persent, in 'n enkele maaltyd toegeneem.

"Ons het voorheen getoon dat groter gedeeltes 'n groot impak op kinders se inname het," sê Samantha Kling, mede-outeur en doktorale kandidaat in voedingswetenskappe. "In hierdie studie het ons bevind dat die verskaffing van groter gedeeltes kos, saam met die hoër kalorie-digtheid opsies van daardie kosse, het gelei tot die kinders wat groter hoeveelhede kos en meer kalorieë in die algemeen verbruik."

Middagete was een keer 'n week bedien in drie kindersorg sentrums vir ses weke na kinders 120 ouderdomme 3 om jaar 5. Oorkant die ses etes, is al die items op drie vlakke van die porsiegrootte-100 persent, 150 persent, of 200 persent, en twee vlakke van hitte digtheid-100 persent of 142 persent gedien.

Die middagete het óf laer-kalorie- of hoër-kalorie-weergawes van hoender, macaroni en kaas, groente, appelmoes, ketchup en melk. Kinders se graderings van die kosse het aangedui dat die laer-kalorie- en hoër-kalorie-etes ook so goed was.

"Daar is 'n oortuiging dat jong kinders hul voedselinname self kan reguleer," sê Rolls. "Hierdie studie toon die seine is baie maklik om te ignoreer."

Die National Institutes of Health deur die Nasionale Instituut vir diabetes en spysverteringstelsel en nier siektes en die Amerikaanse Departement van Landbou befonds die werk.

Bron: Penn State

Verwante Book:

at

Dankie vir die besoek InnerSelf.com, waar daar is 20,000 + lewensveranderende artikels wat "Nuwe houdings en nuwe moontlikhede" bevorder. Alle artikels word vertaal in 30+ tale. Teken In aan InnerSelf Magazine, wat weekliks gepubliseer word, en Marie T Russell se Daily Inspiration. InnerSelf Magazine is sedert 1985 gepubliseer.