Ongeag watter media-uitlaat u gesondheids- en mediese inligting ontvang, is dit waarskynlik dat die term "antioksidant" 'n bekende is. Trouens, sedert die 1980's, is antioksidante die onbetwiste ster onderwerp op die gebied van voedings biochemie.
Wat presies is hierdie verbindings, en hoe funksioneer hulle in die liggaam?
Suurstof is natuurlik noodsaaklik vir die lewe op aarde, insluitend die oorlewing van mense. Die gebruik van suurstof kom wel met 'n prys. In die proses van ons suurstofgebruik word onstabiele molekules bekend as vryradikale op die sellulêre vlak geskep. Hierdie vrye radikale optree in 'n kettingreaksie-modus, wat stabiele elektronvennote van ander selle steel, en sodoende meer vry radikale en onstabiliteit begin.
Die skade wat voorkom as gevolg van hierdie verbindings is geassosieer met meer as 100 siekte prosesse, insluitende hartsiektes, kanker en veroudering.
Daar word beraam dat elkeen van die 60 triljoen selle in die menslike liggaam 10,000-oksidatiewe "treffers" per sekonde neem! As dit nie vir ons liggame se vermoë is om hierdie radikale uit te roei nie, sal ons liggame teen 'n uiterste tempo degenereer.
Antioksidante voedingstowwe speel 'n sleutelrol in ons vermoë om teen oksidatiewe skade te beskerm. Die gewildste voedingstowwe in hierdie kategorie is vitamiene E & C, tesame met beta-karoteen.
Ons liggame produseer natuurlik ook antioksidante verbindings soos lipoïensuur, CoEnzymeQ10, en glutathione. Egter onlangse navorsingsbevindings het getoon dat menslike produksie van hierdie natuurlik vervaardigde antioksidante onvoldoende is vir optimale verdediging teen oksidatiewe skade.
Wetenskaplikes bestudeer ook die plant- en saadproduksie van antioksidante, wat hulle beskerm teen die gevolge van sonlig en suurstof. Lykopeen van tamaties, polifenole van druiwe en luteïen uit plantbronne, byvoorbeeld, is gevind dat dit baie meer beskermend is as selfs vitamien C, wanneer dit in menslike selle getoets word.
Dit is duidelik dat 'n plantgebaseerde dieet, tesame met die aanvulling met 'n multi-nutriëntformule wat 'n goed-ondersoekde balans van anti-oksidantverbindings bevat, 'n ideale benadering tot fisiese welstand en voorkoming van siektes is.
Aanbevole boek:
Formule vir die lewe; Die anti-oksidant, vryradikale ontgifting
deur Eberhard & Phyllis Kronhausen
Info / einde hierdie boek
Oor Die Skrywer
Chuck Balzer is 'n addisionele fakulteitslid by Brookdale College in Lincroft, NJ, en 'n wetenskaplike adviseur en bemarkingsverteenwoordiger vir NutRx Natural Therapies in Princeton, NJ. Hy kan bereik word by (732) 793-3782 of
