'N Natuurlike verbinding in baie groente, genaamd indool, kan vetterige lewersiekte beveg, berig navorsers.
Die studie toon dat indool, wat teenwoordig is in dermbakterieë en kruisagtige groente soos kool, boerenkool, blomkool en Brusselse spruite, nie-alkoholiese vetterige lewersiekte (NAFLD) kan beheer. Dit bespreek ook hoe hierdie natuurlike verbinding tot nuwe behandelings of voorkomende maatreëls vir NAFLD kan lei.
"Op grond van hierdie navorsing glo ons dat gesonde kosse met 'n hoë kapasiteit vir indoolproduksie noodsaaklik is om NAFLD te voorkom en dat dit voordelig is vir die verbetering van diegene wat daarmee saamwerk," sê Chaodong Wu, 'n fakulteitsgenoot aan die Texas A&M University AgriLife Research en hoofondersoeker van die studie.
'Dit is nog 'n voorbeeld waar die verandering van die dieet kan voorkom of behandel siekte en die welstand van die individu te verbeter. ”
"Voedsel met 'n hoë kapasiteit van indoleproduksie of medisyne wat die gevolge daarvan naboots, kan nuwe terapieë wees vir die behandeling van NAFLD."
NAFLD kom voor wanneer die lewer "gemarmer" word met vet, soms as gevolg van ongesonde voeding, soos oormatige inname van versadigde vette. As dit nie behoorlik aangespreek word nie, kan hierdie toestand lei tot lewensbedreigende lewersiekte, insluitend sirrose of lewerkanker.
Baie faktore dra by tot NAFLD. Vetterige lewer kom sewe tot tien keer meer voor by mense met vetsug as in die algemene bevolking. Boonop veroorsaak vetsug inflammasie in die liggaam. Makrofage, soorte witbloedselle wat normaalweg infeksie beveg, veroorsaak hierdie ontsteking. Hierdie inflammasie vererger lewerskade by mense met lewersiekte.
Darmbakterieë kan ook 'n positiewe of negatiewe effek hê op die vordering van vetterige lewersiekte. Hierdie bakterieë produseer baie verskillende verbindings, waarvan een indool is. Kliniese voedingkundiges en voedingswetenskaplikes het hierdie produk van die aminosuur-triptofaan geïdentifiseer as waarskynlik voorkomende en terapeutiese voordele vir mense met NAFLD.
Die National Cancer Institute neem ook kennis van die voordele van indool-3-karbinol wat in kruisagtige groente voorkom, insluitend hul anti-inflammatoriese en kankerbestrydingseienskappe.
Indole se effekte op lewersiekte
Die nuwe studie het die effek van indolkonsentrasies op mense, dieremodelle en individuele selle ondersoek om die effek van indol op lewerontsteking en die moontlike voordele daarvan vir mense met NAFLD te bepaal. Die navorsers het ondersoek ingestel na die mate waartoe indool nie-alkoholiese vetterige lewersiekte verlig, wat vorige bevindings oor ingewandsbakterieë, dermontsteking en lewerontsteking insluit. Hulle het ook ondersoek ingestel na hoe indool vetterige lewer in dieremodelle verbeter.
Vir die studie het navorsers die gevolge van indool op individue in China met vetterige lewers ondersoek. Omdat Qifu Li, 'n navorsingsmedewerker, 'n geneesheer aan die Chongqing Medical University in China was, het die span besluit om die kliniese navorsing met Chinese deelnemers te lei.
In 137 proefpersone het die navorsingspan ontdek dat mense met 'n hoër liggaamsmassa-indeks laer indole in hul bloed het. Boonop was die indoolvlakke by dié met kliniese vetsug aansienlik laer as dié wat as maer beskou is. En in diegene met 'n laer indoolvlak was daar ook 'n groter hoeveelheid vetneerslag in die lewer.
Hierdie resultaat sal waarskynlik ook tot ander etnisiteite strek, sê Li, hoewel etniese agtergrond 'n mate van invloed kan hê op die populasies van die dermbakterie en die presiese vlakke van metaboliete.
Om die impak van indool verder te bepaal, het die navorsingspan diere modelle gebruik wat 'n lae-vet dieet gevoer het as 'n kontrole en hoë vet dieet om die gevolge van NAFLD te simuleer.
"Die vergelyking van dieremodelle wat 'n dieet met 'n lae-vet dieet en met 'n hoë-vet dieet gevoed het, het ons 'n beter begrip gegee van hoe indool relevant is vir NAFLD," sê Gianfranco Alpini, 'n studiesolwer en voormalige professor aan die Texas A&M Health Science Center, en nou die direkteur van die Indiana Center for Liver Research.
Alpini sê die behandeling van NAFLD-nabootsende dieremodelle met indool het vetophoping en ontsteking in die lewer aansienlik verminder.
Die lewer-dermverbinding
Benewens die vermindering van die hoeveelheid vet in lewerselle, werk indool ook op selle in die ingewande, wat molekulêre seine uitstuur wat inflammasie demp, sê Shannon Glaser, 'n professor aan die Health Science Center.
"Die verband tussen die ingewande en die lewer voeg 'n verdere lae kompleksiteit by tot studies oor nie-alkoholiese vetterige lewersiekte, en toekomstige studies is baie nodig om die rol van indool ten volle te verstaan," sê Glaser.
"Voedsel met 'n hoë kapasiteit van indoolproduksie of medisyne wat die gevolge daarvan naboots, kan nuwe terapieë wees vir die behandeling van NAFLD," sê Wu, wat voeg by dat voorkoming 'n ander belangrike aspek is om in ag te neem.
“Die voorkoming van NAFLD se ontwikkeling en progressie kan afhang van voedingsbenaderings om te verseker dat ingewandsmikrobes indole en ander metaboliete effektief laat funksioneer,” sê hy. 'Toekomstige navorsing is nodig om te ondersoek hoe sekere diëte dit kan bereik.'
Wu sê in toekomstige navorsing hoop hy om met voedselwetenskaplikes en kliniese voedingsdeskundiges saam te werk om te ondersoek watter gesonde kos die mikrobiota van die ingewande kan verander en indoolproduksie kan verhoog.
Die studie verskyn in hepatologie.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
