Vitamien D3 word in vis, kaas en eiers aangetref. Cegli/Shutterstock
Vitamien D is belangrik vir die handhawing van gesondheid, aangesien dit baie rolle in die menslike liggaam speel. Maar daar is meer as een vorm van vitamien D, en onlangse navorsing dui daarop dat hierdie vorms kan hê verskillende effekte. So, wat is die verskillende tipes vitamien D, en is die een regtig meer voordelig as die ander?
Alhoewel mediese toestande wat later met vitamien D-tekort verband hou, soos die beensiekte ragitis, sedert die 17de eeu bekend is, is vitamien D self eers in die vroeë 20ste eeu geïdentifiseer. Hierdie ontdekking het gelei tot Adolf Windaus die Nobelprys vir chemie in 1928 gewen.
Die vitamien D-familie sluit eintlik vyf molekules in, met die twee belangrikstes vitamien D2 en D3. Hierdie molekules staan ook bekend as ergocalciferol en cholecalciferol, onderskeidelik. Alhoewel beide hierdie tipe vitamien D tot ons gesondheid bydra, verskil hulle in hoe ons dit kry.
Dieetvitamien D2 kom gewoonlik van plante af, veral sampioene en gis, terwyl ons vitamien D3 van dierlike bronne kry, soos olierige vis, lewer en eiers. Beide vorme van vitamien D is ook beskikbaar in dieetaanvullings.
Wat die meeste mense waarskynlik nie weet nie, is dat die meeste van ons vitamien D vandaan kom ons vel aan sonlig bloot te stel. Wanneer ons vel aan die son blootgestel word, skakel ultravioletstrale 'n voorlopermolekule genaamd 7-dehidrocholesterol om in vitamien D3. Hierdie belangrike effek van blootstelling aan die son verklaar waarom mense wat op meer ekstreme breedtegrade woon, of mense wat donkerder vel het, meer geneig is tot vitamien D-tekort. Melanien, 'n pigment in die vel, blokkeer ultravioletstrale om 7-dehidrocholesterol te aktiveer, en beperk dus D3-produksie. Die dra van klere of sonskerm het 'n soortgelyke effek.
Beide vitamiene D2 en D3 is in wese onaktief totdat hulle deur twee prosesse in die liggaam gaan. Eerstens, die lewer verander hul chemiese struktuur om 'n molekule bekend as kalsidiol te vorm. Dit is die vorm waarin vitamien D in die liggaam gestoor word. Calcidiol word dan verder in die niere verander om kalsitriol te vorm, die aktiewe vorm van die hormoon. Dit is kalsitriol wat verantwoordelik is vir die biologiese werking van vitamien D, insluitend om bene te help vorm, kalsiummetabolisering en die ondersteuning van hoe ons immuunstelsel werk.
Tegnies is vitamien D glad nie 'n vitamien nie, maar 'n pro-hormoon. Dit beteken dat die liggaam dit omskep in 'n aktiewe hormoon. Alle hormone het reseptore (op beenselle, spierselle, witbloedselle) wat hulle bind aan en aktiveer, soos 'n sleutel wat 'n slot oopsluit. Vitamien D2 het dieselfde affiniteit vir die vitamien D-reseptor as vitamien D3, wat beteken dat nie een van die vorms beter aan sy reseptor bind nie.
Verskillende effekte op die immuunstelsel
A onlangse studie het gevind dat vitamien D2- en D3-aanvulling verskillende effekte gehad het op gene wat belangrik is vir immuunfunksie. Hierdie bevindings is betekenisvol, aangesien die meeste vorige navorsing nie daarin geslaag het om veel verskil in die effek van aanvulling met vitamien D2 of D3 te vind nie.
Die meeste van die navorsing wat tot dusver gepubliseer is, het voorgestel dat die belangrikste verskil tussen vitamien D2 en D3-aanvulling die effek op sirkulerende vitamien D-vlakke in die bloedstroom is. Studies het herhaaldelik getoon dat vitamien D3 is beter by die verhoging van vlakke van vitamien D in die liggaam. Hierdie bevindinge is ondersteun deur 'n onlangse oorsig van die bewyse wat bevind het dat vitamien D3-aanvulling vitamien D-vlakke in die liggaam verhoog het. beter as vitamien D2. Maar nie alle studies nie saamstem.
Baie min studies ondersteun vitamien D2-aanvulling wat beter is as vitamien D3. Een proef het getoon dat vitamien D2 beter was om immuunprobleme te behandel by pasiënte wat aan was steroïed terapie. Behalwe om vitamien D-vlakke in die liggaam te verhoog, is daar egter nie veel bewyse dat vitamien D3-aanvullings beter is as vitamien D2-aanvullings nie. Een studie het bevind dat vitamien D3 verbeterde kalsiumvlakke meer as vitamien D2. Maar ons het meer navorsing nodig om definitiewe antwoorde te verskaf.
So watter moet ek neem?
Vitamien D-tekort is nou meer algemeen as ooit, met ongeveer 'n miljard mense wêreldwyd 'n vitamien D-tekort het. Dit is belangrik dat mense met 'n risiko vir vitamien D-tekorte – ouer volwassenes, mense wat in minder sonnige klimate woon en mense met donkerder vel – vitamien D-aanvullings neem.
Gesondheidswerkers beveel aan dat die meeste mense neem 10 mikrogram vitamien D per dag, Veral in die winter. Dit wil voorkom asof vitamien D3-aanvullings die voortreflike opsie is om vitamien D-vlakke te handhaaf, maar kort blootstelling van die vel aan die son, selfs op 'n bewolkte dag, sal jou ook help om gesonde vitamien D-vlakke te handhaaf.
Oor Die Skrywer
James Brown, Medeprofessor in Biologie en Biomediese Wetenskap, Aston Universiteit
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
books_supplements
