Miljoene Amerikaners ly aan voedselallergieë. Albina Glisic / Shutterstock.com
In die afgelope 30 jaar, voedselallergieë het al hoe meer algemeen geword in die Verenigde State. Veranderinge aan menslike genetika kan nie die skielike opkoms verduidelik nie. Dit is omdat dit baie generasies neem vir veranderinge wat wyd versprei binne 'n bevolking. Miskien is die verduideliking in veranderinge in ons omgewing, veral ons interne omgewing. Verandering van lewenstylpraktyke in die laaste helfte van die eeu - toenemende antibiotika en antimikrobiese gebruik, oppervlaksterilisasie, lugfiltrering en veranderinge in dieet - het ons interne omgewing verander en belangrike bakterieë uitgewis met voordelige gesondheidseffekte.
Vir baie jare, my navorsingsgroep by die Universiteit van Chicago ondersoek die rol wat derm bakterieë speel in die voorkoming van allergiese reaksies op voedsel. Bakterieë, tesame met virusse, swamme en ander klein organismes wat in en op ons liggame woon, maak gesamentlik die mikrobiome uit en speel 'n kritieke ondersteunende rol in gesondheid.
Die mikrobiome is ons interne omgewing. Mense en mikrobes het saam gegroei: aangesien mense ontwikkel het, het hul mikrobes ook gedoen. Ons is geneig om te dink aan gesondheidspraktyke, soos om stadig te verander, maar vanuit die perspektief van die bakterieë in ons ingewande het veranderinge in hul samestelling en funksie vinniger gebeur - en die resultate is dramaties.
Darmbakterieë en allergieë
Enkele jare gelede het my navorsingsgroep, saam met 'n medewerker in Italië, Roberto Berni Canani, vergelyk die bakterieë teenwoordig by babas met 'n gediagnoseerde koei se melkallergie aan diegene sonder. Ons het gevind 'n paar merkwaardige verskille tussen die twee groepe. Dit het ons geleer om te wonder of die verskillende bakterieë in elk van die twee groepe voldoende is om te beskerm teen allergieë. En so ja, kan ons uitvind hoekom?
Om hierdie idee te toets, het ons die hele mikrobioom van die twee verskillende groepe - die gesonde babas en diegene wat allergies is vir koeimelk - oorgeplant in spesiale laboratoriummuise wat in 'n heeltemal steriele omgewing geteel is, sonder enige bakterieë. Die idee was eenvoudig: As ons die verskillende groepe bakterieë in muise oorplant, sal die muis allergies wees vir koeimelk of nie?
Toe ons dit gedoen het, was ons verstom deur die resultate: Die bakterieë van 'n gesonde baba kon die muis beskerm teen die ontwikkeling van 'n anafilaktiese reaksie op 'n koei se melkproteïen, terwyl die bakterieë van 'n koei se melk-allergiese baba nie.
'N nuwe diagnostiese?
Toe ons katalogiseerde bakterieë teenwoordig in die muise gekoloniseer met gesonde bakterieë en diegene wat teenwoordig was in die muise gekoloniseer met die koei se melk allergiese bakterieë, kon ons 'n verhouding van beskermende tot nie-beskermende groepe bereken. Hierdie verhouding kan akkuraat voorspel ongeag of die kinders 'n allergie het of nie. Ons het ook geleer dat die twee verskillende groepe bakterieë verskillende gene in die muskus aktiveer.
Hierdie gene beïnvloed 'n verskeidenheid prosesse in die dunderm, soos metabolisme en deurlaatbaarheid. Ons het veral een bakteriese spesie geïdentifiseer, Anaerostipes caccae, as die sleutel. Wanneer ons net hierdie spesie in 'n kiemvrye muis plaas, is die muis beskerm teen voedselallergie.
Bakterieë (rooi) woon tussen die epiteelselle (blou) en die slym (groen) van 'n muis dunderm. UChicago,
Hierdie studies toon 'n gesondheidsbevorderende rol vir die mikrobiome in voedselallergie. Dit is duidelik dat die interne omgewing van die dunderm baie anders is by babas met en sonder voedselallergie, en dat hierdie interne omgewing die biochemie van die dunderm verander.
Ons studie stel ook voor 'n manier om hierdie beskermende bakterieë en die molekules wat hulle produseer te gebruik, as terapieë om voedselallergie te voorkom en te behandel. Hulle kan ook goed werk as 'n diagnostiese hulpmiddel vir die voorspelling van allergieë en allergie risiko's. Terapieë wat op hierdie idee gebaseer is, bly 5 tot 10 jaar weg, maar ek is opgewonde oor hul vooruitsigte. Sulke terapieë kan verligting bied vir kinders, ouers, versorgers en pasiënte wat met voedselallergie leef.
Oor Die Skrywer
Cathryn Nagler, Bunning Food Allergy Professor, Universiteit van Chicago
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
