Asyn het so gewild geword vir sommige as nektar van die gode. Dit het 'n lang geskiedenis van hoë hoop vir genesing. Koy_Hipster / Shutterstock.com

Toe my broer en ek terug was in die '80s', het ons graag na Long John Silver's gegaan.

Maar dit was nie net vir die vis nie.

Dit was vir die asyn - moutasyn. Ons sal 'n bottel by die tafel ontsnap en die lekker nektar van die gode reguit maak.

Word die meeste van jou afgestoot? Waarskynlik. Was ons weg voor ons tyd? Blykbaar.

Sommige sosiale media en aanlyn soektogte sal ons glo dat drink asyn 'n geneesmiddel is. Ons vriende en kollegas sal ons vertroetel met stories van die helende krag van appelasyns vir enige probleem wat ons dalk net genoem het. "O, daardie rugpyn van maai? Asyn. "" Die laaste 10 pond? Asyn sal dit regs smelt. "" Sifilis, weer? Jy weet dit - asyn. "

As 'n praktiserende geneesheer en professor in medisyne vra mense my die voordele van die hele tyd om appelasyn asyn te drink. Ek geniet daardie oomblikke, omdat ons oor die (uitgebreide) geskiedenis van asyn kan praat en dan die gesprekke kan distilleer hoe dit kan, hulle kan baat vind.

'N Kuur vir verkoues, die plaag en vetsug?

Histories is asyn vir baie kwale gebruik. 'N Paar voorbeelde is dié van die bekende Griekse dokter Hippokrates, wat aanbeveel Asyn vir die behandeling van hoes en verkoues, en dié van die Italiaanse dokter Tommaso Del Garbo, wat tydens die uitbreek van plaag in 1348, Was sy hande, gesig en mond met asyn in die hoop om infeksie te voorkom.

Asyn en water is 'n verfrissende drankie van die tyd van die Romeinse soldate moderne atlete wat dit drink om hul dors te slaan. Antieke en moderne kulture oor die hele wêreld het goeie gebruike vir "suurwyn" gevind.

Terwyl daar baie historiese en anekdotiese getuienis is van die deugde van asyn, wat moet mediese navorsing oor asyn en gesondheid sê?

Sommige mense hou van appelasynsien en glo dit is 'n hulpmiddel vir gewigsverlies. Madeleine Steinbach / Shutterstock.com

Die mees betroubare bewyse vir die gesondheidsvoordele van asyn kom uit 'n paar mense se studies wat appelasyn-asyn betref. Een studie het getoon dat appelasyn kan verbeter Na-maaltyd-bloedglukosevlakke in insulienbestande vakke. In 11-mense wat "voordiabetes" was, het 20-milliliters gedrink, 'n bietjie meer as een eetlepel, appelasyn-asyn het hul bloedsuikervlakke 30-60 minute verlaag nadat hulle meer as 'n placebo het geëet. Dit is goed - maar dit is net getoon in 11 pre-diabetiese mense.

Nog 'n studie oor vetsugtige volwassenes het 'n beduidende vermindering in gewig, vetmassa en trigliseriede. Navorsers het 155-vetsugtige Japannese volwassenes gekies om 15 ml, ongeveer een eetlepel, of 30 ml, 'n bietjie meer as twee eetlepels, asyn daagliks of 'n placebo-drank te gebruik, en hul gewig, vetmassa en trigliseriede gevolg. In beide die 15 ml- en 30-ml-groep het navorsers 'n afname in al drie merkers gehad. Terwyl hierdie studies bevestiging deur groter studies benodig, is hulle bemoedigend.

Studies in diere, meestal rotte, toon dat asyn kan kan bloeddruk verminder en abdominale vet selle. Dit help om die saak vir opvolgstudies in mense op te bou, maar enige voordele-eise wat slegs op diere-studies gebaseer is, is voortydig.

Algehele gesondheidsvoordele wat ons vermoed asyn moet bevestig word deur groter menslike studies. Dit sal beslis gebeur namate navorsers voortbou op wat tot dusver by mense en diere bestudeer is.

Is daar enige skade daaraan?

Is daar enige bewyse dat asyn vir jou sleg is? Nie regtig nie. Tensy jy oormatige hoeveelhede daarvan drink (duh), of 'n hoë drink asynsuurkonsentrasie Asyn soos gedistilleerde wit asyn wat gebruik word vir skoonmaak (verbruiksasyns asynsuurinhoud is slegs 4 tot 8 persent), of vryf dit in jou oë (ouch!), of verhit dit in 'n loodvleis soos die Romeine dit gedoen het om dit soet te maak. Dan, ja, dit is ongesond.

Verhit ook nie enige soort kos in loodvate nie. Dis altyd sleg.

So het jou vis en skyfies en asyn. Dit maak jou nie seer nie. Dit mag jou nie alles goed doen wat jy hoop dat dit sal nie; en dit is beslis nie 'n genesing nie. Maar dit is iets wat mense oor die hele wêreld met jou sal geniet. Bring nou die bottel moutasyn met my op en laat ons vir ons gesondheid drink.

Oor Die Skrywer

Gabriel Neal, Kliniese Assistent Professor in Huisartskunde, Texas A & M Universiteit

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at InnerSelf Market en Amazon