Die kos en drank wat jong kinders verbruik, kan hul gesondheid in gevaar stel. In 'n nuwe studie, gepubliseer in die British Journal of Nutrition, ons rapporteer dat kleuters te veel proteïene gebruik en te veel kalorieë vir hul ouderdom, wat hulle in die latere lewe in gevaar stel vir vetsug. Ons het ook gevind dat hulle te veel sout verbruik en nie genoeg vesel, vitamien D of yster bevat nie.

Ons studie het data van een van die grootste dieetkundige data vir kleuters in die VK geanaliseer, ingesamel in 2008-9 van 2,336-kinders uit die Tweeling tweeling geboorte kohort. Die daaglikse kalorie-inname van kleuters (21 maande oud) was 7% hoër as aanbeveel deur volksgeoriënteerde voedingsriglyne. En die inname van proteïene was ongeveer drie keer hoër as wat aanbeveel is, met byna alle kleuters die aanbeveling van die Departement van Gesondheid oorskry.

Nie 'n seker begin nie

Die eerste twee jaar van die lewe is belangrik vir die ontwikkeling van gesonde eetgewoontes. Kinders begin dieetvoorkeure ontwikkel wat hul eetgedrag vorm en het a blywende impak op gesondheid. Ons navorsing dui daarop dat daar kommerwekkend is.

Die gemiddelde daaglikse energie-inname vir kleuters by 21 maande was 1,035-kalorieë; hoër as die 968 aanbeveel vir kinders tussen twee jaar deur die Wetenskaplike Advieskomitee oor Voeding. In totaal het 63% van kinders hierdie aanbeveling oorskry. Gemiddeld is 40g proteïene per dag verbruik, maar net 15g word aanbeveel deur die Departement van Gesondheid vir kinders tussen die ouderdomme van een tot drie jaar.

Ons weet dat die eet van te veel kalorieë - wat nie ooreenstem met die energie wat verbruik word met die energie wat verbruik word nie - lei tot gewigstoename. Maar om uit te vind hoe kinders hul kalorieë verbruik, is belangrik. Verhoogde proteïen in die vroeë lewe is 'n risikofaktor vir vetsug in die vroeë lewe, en vetsug gaan dikwels voort in volwassenheid. Beide die hoë kalorie-inname en die hoër as aanbeveel proteïen inname wat in ons studie gevind word, dui daarop dat kleuters vandag kan wees om 'n verhoogde risiko van vetsug en verwante gesondheidsprobleme soos hartsiektes en diabetes.

Die proteïenbron

'N Vorige studie in Tweeling het bevind dat kinders wat hoër hoeveelhede proteïene op 21-maande geëet het, meer gewig gekry het vyf jaar oud. Dit is belangrik om die bronne van proteïene wat met hierdie risiko van gewigstoename verband hou, te identifiseer.

In Tweeling was byna 'n kwart van kinders se kalorie-inname verteer in melk en baie van die kinders (13%) drink nog steeds formule melk by 21 maande oud. Dit dui daarop dat een van die hoofdieetbronne waarbinne kinders oormaat proteïene kan verkry, melk is. Trouens, in Gemini was dit proteïen uit suiwel verbruik (eerder as ander dierlike proteïen of plantgebaseerde proteïene) wat toename in gewigstoename tot vyf jaar oud.

By 21-maande moes die oorgang van 'n hoofsaaklik melkgebaseerde dieet na familievoedsel plaasvind, maar dit blyk dat 'n aantal kinders steeds groot hoeveelhede melk, hoog in kalorieë en proteïene, drink. Dit is belangrik dat, as kinders begin om kos te eet, melkinname verminder word en vervang word met water eerder as hoë-kalorie, soet drankies.

Sowel as te veel proteïen, het kleuters ook te veel sout verteer. Sodium inname was gemiddeld 1,148mg 'n dag, byna drie keer hoër as die 500mg aanbeveel. Dit is 'n bekommernis omdat dit die smaakvoorkeure vir die toekoms kan plaas, wat die risiko van verhoogde bloeddruk in die latere lewe verhoog. Die meeste sout in die dieet kom van verwerkte voedsel Dit maak dit moeiliker vir mense om hul soutinname te verminder. Ouers moet bewus gemaak word dat baie verwerkte kosse hoë vlakke van sout bevat en dat hulle meer leiding nodig het om voedseletikette te keur, laer soutopsies te kies en die inname van hoë soutvoedsel soos ham en kaas te beperk.

Veselinname onder baie jong kinders was ook laag, by net die helfte van die aanbevole hoeveelheid (8g teenoor 15g per dag). Gegewe dat hoë vesel diëte is geassosieer met verminderde risiko's van kanker, koronêre hartsiekte en vetsug, is dit belangrik dat kinders genoeg bedrae moet verbruik.

Yster- en vitamien D-inname was ook laag. Byna 70% van die kinders het nie die aanbevole 6.9 mikrogram yster bereik nie. En die gemiddelde vitamien D-inname was 2.3-mikrogram per dag, wat ver van die 7-mikrogram wat deur die Departement van Gesondheid gestel is, val. Minder as 7% van kinders het die aanbevole vitamien D-vlak bereik, en onvoldoende inname van vitamien D was geassosieer met swak gesondheid, insluitende Rickets.

Baie kleutervoedsel word nou versterk met vitamien D en yster, maar kinders kry steeds nie genoeg nie. Aanvullings is geneem deur 'n klein persentasie (7%) van kinders en hoewel vitamien D en yster inname deur middel van aanvullings verhoog is, het die meeste kinders nog nie die aanbevelings vir vitamien D nagekom nie. Dit onderstreep die belangrikheid van die regering se aanbevelings dat alle kinders ouer ses maande tot vyf jaar moet 'n daaglikse aanvulling van vitamien D.

Ouers benodig meer leiding oor die toepaslike tipe, hoeveelheid en verskeidenheid kosse en drankies, tesame met toepaslike aanvullings, om vetsug en ander gesondheidsprobleme wat hul kinders in die latere lewe kan beïnvloed, te verminder.