Anna Shepulova / Shutterstock
Baie mense sal hul kaas, sjokolade en vleis oor Kersfees gehad het en het in Januarie veel meer energie gekry nadat hulle vegans veg ('n gebeurtenis bekend as Veganuary). Hierdie verfrissende gevoel is hoofsaaklik te wyte aan die toename in vrugte, groente, neute en pulse, in teenstelling met die uitskakeling van vleis en suiwel, maar dit is steeds 'n groot oorwinning.
Een van die belangrikste voordele van 'n meer plant-gebaseerde dieet is die toename in vesel. Vesel is onlangs in die pers onder a groot oorsig In The Lancet berig dat om meer as 25g vesel per dag te kry, die risiko van hartaanvalle, beroertes en tipe 2-diabetes aansienlik verminder.
A 2015 studie van verskillende dieetpatrone het getoon dat veganers 'n gemiddelde daaglikse veselinname van 41g gehad het, vergeleke met vegetariërs, flexitarians en pescatarians by 34g. Omnivore kry gemiddeld net 'n dag 27g vesel.
As jy die gewoontes wat jy in Veganuary aangeneem het, wat jou vesel inname hoog hou, sal dit jou groot gesondheid tot gevolg hê.
Wat om van Veganuary uit te voer
Terwyl die jurie nog steeds op die vraag of 'n veganistiese dieet gesonder is as 'n goed gebalanseerde omnivore dieet op die lang termyn, het jy dalk 'n paar nuwe resepte en idees gekry om meer plante te eet. En ons weet dat toenemende vrugte en veginname groot is vir jou liggaam en dalk selfs help voorkom depressie.
Om 'n reënboog van vrugte en groente te eet, is 'n boodskap wat ons al 'n rukkie gehoor het, maar met die voortgesette ondersoek na polifenole, wat die verbindings is wat die kleur van die plant bepaal, word die voordeel van die volle reeks polyfenole op aanbod is geneig om te Optimeer jou gesondheid op baie maniere.
Miskien het jy geëksperimenteer met 'n paar nuwe vrugte of groente, so hou tred met die groter verskeidenheid.
Herprodukteer vleis of dierprodukte?
Die nuutste publikasie van EET-Lancet stel voor dat die beste dieet vir jou gesondheid en die planeet sowat 45g vleis per dag insluit (of een klein gedeelte op alternatiewe dae) en 28g vis per dag, wat ongeveer die hoeveelheid wat jy in 'n toebroodjie het. Hulle beveel ook 250g suiwel per dag aan, wat 'n glas melk kan wees.
Hierdie dieet het onder vuur gekom om te wees nutteloos onvoldoende, maar die meeste kenners stem saam dat die vermindering van vleisverbruik tot een gedeelte per dag en dat dit meer plante in plaas daarvan beskerm, jou gesondheid beskerm.
Dus, as jy op 'n veganiese dieet bestuur, maar net nie kan wag vir jou eerste spek toebroodjie, burger of mac 'n 'kaas, onthou dat daar geen reëls is om 'n plantgebaseerde dieet te volg nie. Terwyl jy vleis of vis 'n paar keer per week het, en wat yoghurt en kaas insluit, kan jou nie 'n vegan maak nie, geniet jy steeds meer van 'n plantaardige persoon.
Hoe om die uitgesoekte kosse weer in te stel
Hou jou dieet kleurvol. Peangdao / Shutter
Die meeste mense sal geen probleem hê om vleis en suiwel in hul dieet te hervestig nie. Sommige mense kan dalk sien dat hulle effense veranderinge in hul derm gewoonte het. Ander sal dalk agterkom dat hulle 'n bietjie minder moeg voel of 'n bietjie beter slaap met die ekstra yster, B-vitamiene en aminosure wat terug kom in hul dieet. Mense is veronderstel om omnivoor te wees, so ons is goed ontwerp om veranderinge in ons dieet te hanteer.
As jy kies om op 'n heeltemal veganiese dieet te bly, maak seker dat jy jou dieet aanvul met B12, kalsium, alge (vir essensiële vetsure wat nie van ander bronne beskikbaar is nie) en yster, of maak seker jy het baie versterkte voedsel en Gaan jou inname van mikrovoedingstowwe elke dag na. En onthou om net dieetadvies van gereguleerde gesondheidswerkers te neem.
Oor Die Skrywer
Sophie Medlin, ?Lektor in Voeding en Dieetkunde, King's College London
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
