Op haar Goop webwerf het Gwyneth Paltrow beweer dat houtskoollemonade een van die "Beste sap reinigers". Dit was in 2014. Vandag is houtskoolprodukte - van croissants tot kapsules - oral. selfs hoë straat koffie kettings het geneem om houtskool "skote" te verkoop.
Sommige verkopers van hierdie produkte beweer dat geaktiveerde houtskool jou energie kan vermeerder, jou vel verhelder en wind en opblaas verminder. Die belangrikste eis is egter dat hierdie produkte jou liggaam kan ontgift.
Dit is maklik om te sien waar die eis wat geaktiveerde houtskool die liggaam kan ontgift, kom van: dit word in noodmedisyne gebruik om die giftige las te verminder wanneer iemand verteerde gif of oordosis op medikasie. houtskool bind aan gif in die spysverteringskanaal en stop dit om in die bloedstroom geabsorbeer te word. Die gifstowwe word dan uit die liggaam in die stoel geslaag.
Hierdie ontgiftende aksie is egter nog 'n geval van die nie-wetenskaplike voedingkundiges wat die mediese gebruik vir iets sien en die toepassing daarvan misverstaan.
Vier redes om dit te vermy
Alhoewel die gebruik van geaktiveerde houtskool kan lyk as 'n onskadelike gesondheidstendens, is daar verskeie redes om hierdie produkte te vermy.
1. Geaktiveerde houtskool sal bind met allerhande dinge, insluitende sommige van die vitamiene, minerale en antioksidante in jou kos. Houtskool word soms by vrugte of groentesap bygevoeg en verkoop as 'n "skoot". Ongelukkig sal die vitamiene in die vrugte en groente waarskynlik nie geabsorbeer word as gevolg van die houtskool nie. Jy sal beter wees om net die sap te hê.
2. Geaktiveerde houtskool kan met sommige medikasie bind, insluitende sommige antidepressante en anti-inflammatoriese medikasie, wat hulle minder effektief maak. Dit kan ernstige gevolge hê vir sommige mense, maar dit is Nie op bottels of verpakking verduidelik nie waar geaktiveerde houtskool verkoop word.
3. Geaktiveerde houtskool sal slegs bind met enige deeltjies wat in jou maag of ingewande is wanneer jy dit neem. Dit werk deur fisiese kontak met jou derminhoud. As jy dit probeer gebruik om dit uit die alkohol en kebab te ontgin, het jy die aand voorheen gehad, sal dit glad niks doen nie, omdat hulle is al in jou bloedstroom geabsorbeer.
4. Geaktiveerde houtskool vertraag jou derm en is bekend om te veroorsaak naarheid en hardlywigheid (en swart stoelgang).
Gas en oppervlaktes
In die 1980s het sommige navorsing voorgestel dat geaktiveerde houtskool kan bind met gasse wat tydens vertering geproduseer word en wind en opblaas verminder. Hulle het getoon dat as jy 'n ete eet wat gewoonlik gas veroorsaak en dan houtskool neem, is dit verminder die hoeveelheid gas wat geproduseer word. Daar was egter later studies wat toon dat dit was nie van voordeel nie wanneer dit geneem word as 'n aanvulling langs die deelnemers se normale dieet.
Hierdie studies is baie oud, en terwyl geaktiveerde houtskool kan help om die wind onder sekere omstandighede te verminder, word dit vir sommige mense, weens die gevolge daarvan op bindende voedingstowwe en dwelms, nie aanbeveel vir die bestuur van wind en opblaas nie.
Daar is goeie behandelings vir wind en opblaas wat werklik effektief is, soos om die fermenteerbare koolhidrate in jou dieet te verminder (die lae FODMAP dieet) en die gebruik van sekere probiotika vir prikkelbare dermsindroom.
Almal is op soek na 'n vinnige oplossing vir welstand, en terwyl ons almal sukkel om ons energievlakke te handhaaf, goed te eet en te oefen terwyl ons leef, is dit maklik om ingehelp te word deur slim bemarking en celebrity endorsements.
Die detoks mark is groot en baie misleidend. Terwyl die algemene siening is dat ons daaglikse lewens en dieetgewoontes (insluitend alkoholinname) 'n opbou van "toksiene" in ons stelsel veroorsaak, is daar geen produkte of diëte wat dit sal beïnvloed nie, ongeag hul bemarkingsbegroting of hoeveel " beïnvloeders "vertel jou anders. Ons word dikwels die idee verkoop dat ons diëte op een of ander manier "giftig" is as die realiteit is dat, afgesien van die inname van gif, selfs kitskos niks bevat wat giftig is nie.
Jy het reeds die middele om jou liggaam te ontgift (jou lewer en jou niere doen 'n goeie werk hiervan), so moenie jou geld mors nie. Die laaste ding wat jy wil doen is om jou kos minder voedsaam te maak deur 'n onnodige, onverteerbare verbinding te voeg.
Oor Die Skrywer
Sophie Medlin, ?Lektor in Voeding en Dieetkunde, King's College London
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
