Vlammende visolie-aanvullings is 'n winsgewende besigheid. In die VSA alleen, 19m mense neem die pille, spandeer rond US $ 1.2 miljard jaarliks op hulle. Aanvanklike studies het voorgestel dat dit geld goed bestee is. Omega-3-vetsure is getoon om te help om 'n gesonde hart te handhaaf. Egter 'n paar onlangse studies blyk dit te weerspreek. Beteken dit dat omega-3 visolie-aanvullings 'n vermorsing van geld is? Kom ons kyk eers na die bewyse. 
Omega-3-vetsure is 'n groep essensiële poli-onversadigde vetsure. Hulle word "noodsaaklik" genoem omdat ons hulle nodig het om te funksioneer, maar ons liggame kan dit nie maak nie. Ons maak staat op bronne soos vis en skulpvis, of aanvullings, om genoeg te kry. Die aanvullings bevat gewoonlik twee belangrike tipes omega-3: eikosapentaensuur (EPA) en dokosahexaensuur (DHA).
Bewyse uit vroeë kliniese proewe het getoon dat omega-3-vetsure-aanvullings die risiko van kardiovaskulêre siekte kan verminder. In 2002, 'n analise van data uit die GISSI Prevenzione verhoor het getoon dat omega-3-vetsure die risiko's van verdere skade verminder in mense wat 'n hartaanval gehad het.
Die navorsers het lukraak toegewys aan 11,000-mense wat 'n hartaanval gehad het op 1g 'n dag van omega-3-vetsure of 'n placebo vir drie en 'n half jaar. In vergelyking met diegene wat toegeken is om 'n placebo te neem, het mense wat die omega-3-aanvulling geneem het, 'n 20% verminderde doodsgevaar in die vervolgperiode gehad, 'n 15% verminderde risiko van nie-noodlottige hartaanval, 'n 30% kardiovaskulêre dood en 'n 45% verminderde risiko van skielike hartsterftes.
En in 2007, 'n groot Japannese studie, wat byna 19,000-deelnemers betrokke was, het getoon dat omega-3-vetsure risiko-reduksies van 19% in hoofkardiovaskulêre gebeure veroorsaak het, soos hartaanval en beroerte.
Meer onlangs (2016), navorsers aan die Stanford Universiteit die data ontleed uit 19-studies wat byna 46,000-mense van 16-lande ingesluit het. Met verloop van tyd het 7,973 deelnemers hul eerste hartaanval ervaar, waarvan 2,781 as gevolg hiervan gesterf het. Die navorsers het bevind dat mense wat hoër konsentrasies van omega-3 in hul bloed gehad het, ongeveer 10% minder geneig was om te sterf van 'n hartaanval in vergelyking met mense met laer omega-3 konsentrasies.
Nog 'n onlangse studie (2016) het getoon dat omega-3-vetsure hartspiere help herstel ná 'n hartaanval. Navorsers by Harvard Mediese Skool gevind In vergelyking met diegene wat 'n placebo geneem het, het deelnemers vir ses maande 'n hoë dosis voorskrifkwaliteit omega-3-vetsure (4g per dag) vir minder as 'n littekens op hul hartspier gehad en 'n verhoogde vermoë om bloed te pomp. Die studie het ook bevind dat die meer omega-3 wat in die liggaam geabsorbeer is, hoe beter was die hart om te pomp.
Onlangse proewe lyk minder seker
Egter nie alle proewe wat na die voordeel van visolie-aanvullings op hartgesondheid kyk nie, het positiewe resultate getoon. Verskeie redes vir hierdie negatiewe bevindings is voorgestel, insluitend kort behandelingsperiodes, relatief lae dosisse omega-3-vetsure, klein steekproefgroottes ("underpowered" studies soos genoem) en die gelyktydige gebruik van middels om kardiovaskulêre siektes te voorkom, soos statiene.
Olyfolie, wat help om kardiovaskulêre siekte te voorkomWat gebruik as 'n placebo in sommige van die kliniese proewe wat geen bykomende voordelige effek van omega-3 op hartgesondheid toon nie. In al die proewe wat geen voordeel van omega-3-vetsure getoon het nie, is slegs 'n klein hoeveelheid omega-3 visolies (380-840mg) gebruik, terwyl die huidige aanbeveling (wat in groot aaneenlopende kliniese proewe gebruik word) is 2-4g daagliks.
Die negatiewe bevindings in daardie proewe bewys dus nie noodwendig dat omega-3-vetsure nie effektief is om kardiovaskulêre siektes te voorkom nie - hulle wys net dat hulle nie effektief was in die konteks waarin hulle getoets is nie.
Twee groot aaneenlopende kliniese toetse wat hoë dosis voorskrif-sterkte omega-3-vetsure gebruik, ondersoek die hartvoordele van omega-3-aanvulling in algemeen gesonde groepe met lae risiko's, sowel as hoërisikogroepe regoor die wêreld. Die resultate van die REDIGER-IT-verhoor sal beskikbaar wees in 2018 en die STERKTE verhoor sal nader aan 2020 voltooi word. Ek is daarvan oortuig dat hulle verdere bewyse sal lewer dat omega-3 voordelig vir die hart is, in beide siek en goed mense.
Gaan na die bron
Selfs as toekomstige proewe nie 'n voordeel vir visolie-aanvullings toon nie, is daar geen skade gedoen nie? Hulle is immers 'n natuurlike aanvulling. Wel, nie heeltemal nie.
Die EPA en DHA wat in kliniese proewe gebruik is, was van voorskrif suiwerheid en sterkte. Maar met die gebrek aan regulering van dieetaanvullings, baie omega-3 kapsules Sluit nie al die voedingstowwe in nie Hulle eis aan en word soms gelaai ekstra versadigde vette. Sommige is selfs besmet met die vlakke van karsinogene wat die Amerikaanse Environmental Protection Agency-standaarde oorskry. EPA en DHA vlakke kan ook wyd wissel binne en tussen handelsmerke, met baie wat net bevat die helfte van die EPA en DHA bedrae op die etiket aangedui.
Omega-3's is hoogs kwesbaar vir afbreek tydens vervaardiging en word geoksideer (rancid) tydens vervoer en berging. Sodra hulle afgebreek is, het hulle nie meer hul gunstige voordele nie en is dit giftig. Vroeër die jaar, 'n studie van Harvard Mediese Skool het getoon dat drie gewilde Amerikaanse handelsmerke van omega-3 visolie aanvullings hoogs geoksideerde produkte bevat wat die maksimum vlakke oorskry het wat deur internasionale standaarde van gehalte gestel is.
Anders as om 'n stukkie salm in 'n winkel te koop waar jy die produk vir varsheid kan ruik, kan jy dit nie met 'n bottel visolie-aanvullings doen nie. Enigeen wat hierdie gesonde vetsuur wil aanvul, word aangeraai om hul daaglikse dosis van die vismakers, en nie die apteek, te kry nie.
Oor Die Skrywer
Nelson Chong, Senior Lektor, Departement Lewenswetenskappe, Universiteit van Westminster
Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
