Elkeen van ons manifesteer ons eie energieke make-up, en dit bepaal die balans van voedsel wat lewenskragtigheid en gesondheid bevorder met die voedsel wat kankeragtige middels detoksifiseer en elimineer. Die dinamika van die yin en yang-aspekte van verskillende kosse en hoe dit met elke persoon en die vyf energienetwerke in tradisionele Chinese medisyne verband hou, naamlik die niere, milt, lewer, long en hart, is ook betekenisvol.
Of ons nou tekortkom of oorskry in enige van hierdie netwerke is ook baie belangrik. Byvoorbeeld, 'n persoon wat bloedgebrek het, benodig bloedgebaseerde nier- en miltvoedsel en behoort eiers, garnale, swartstringsmelasse en wilde vleis soos bison te eet, tesame met bloed- en limf-suiwerende kosse soos beet, waterkers, brandnetelgroen , en sigorei.
Tensy jy uiters bloedgebrek het, het veral vleis en rooivleis baie nadele met betrekking tot geengedrag en kanker, asook ander chroniese siektes. Matige inname van wilde of organiese graanvleis is regtig nie 'n probleem nie, maar hoë inname (meer as drie keer per week) kommersiële vleis kan problematies wees.
Daarbenewens kan die gebruik van goedgemaakte vleis gekook by hoë temperature, wat hoogs mutagene vlakke bevat, kanker veroorsaak en bevorder, sowel as die verouderingsproses bevorder. Oor die algemeen is vleis verbruik in verband met kanker risiko gerapporteer in meer as honderd epidemiologiese studies van baie lande met diverse diëte.
'N Ander persoon moet dalk voedsel wat die niere versterk en skoonmaak, soos seldery, paardebloemgroen, en aspersies in die lente of waatlemoen gedurende die somer, beklemtoon. As 'n persoon ouer word, as deel van die natuurlike verouderingsproses, is die energie-reserwes van die niere uitgeput. Hierdie energie kan herstel word deur kruie middels (adaptogen * formules plus Nier Qi * -herstellende kruie) wat die niere toon, te gebruik. Voedsel kan ook 'n positiewe impak hê op die gesondheid van die niere.
[*Die woord adaptogeen verwys na die nie-spesifieke, endokriene-regulerende, immuunmodulerende effekte van sekere plante wat 'n persoon se vermoë verhoog om optimale balans in die gesig van fisiese of emosionele stres te handhaaf. Hierdie botaniese agente bied die perfekte teenmiddel vir die lewensreddende tekortkominge in vitaliteit geskep deur die eise van die moderne lewe.]
[* Qi (aka Chi, Life Force): Die richtlijn energie in alle lewende wesens wat noodsaaklik is vir aanpassing en oorlewing. Die lewenskrag is die asem en bron van alle energie en die aangebore intelligensie wat energie dryf, altyd met die doel om te beskerm, te reageer en te oorleef, asook om te genees en te herstel.]
Voedsel wat die ?Nier Qi-netwerk ondersteun
Die Nier Qi netwerk behels alle fisiologiese aksies van die nier-urinêre stelsel plus die neuro-endokriene en endokriene stelsels. Die Nier Qi-netwerk en die Spleen Qi-netwerk is sentraal in die bevordering van kern vitaliteit, die sentrale begin- en eindpunt in die behandeling en voorkoming van kanker sowel as ander chroniese siektes. Die niere, soos al die organe van die liggaam, stoor energie, of wese.
Aangesien die niere 'n yin-orgaanstelsel is, gaan dit oor vog, dus drink baie water. Elk van die vyf elemente in TCM (Tradisionele Sjinese Geneeskunde) het 'n smaak wat daaraan toegeskryf word, en die waterelement wat Nier Qi beheer, is sout. Aanbeveel soutvoedsel sluit miso, see sout, tamari, en sout rou suurkool of kimchi (Koreaanse gekweek groente).
Om die waterelement te ondersteun, beveel ek 'n gesonde hoeveelheid sout aan, want te veel sal die teenoorgestelde effek hê. Maak seker dat jy nie te veel kry nie, en dat jy kommersiële tafelsout met ongeraffineerde seesout vervang. Seegroentes (seewiere) en hoë kwaliteit onverfynde sout is ook goed vir Nierang-tekort (lae bloeddruk, gereelde urinering, droë vel, ens.).
Omdat boontjies niervormig is sowel as sade met potensiaal vir nuwe lewe, is hierdie kosse al lankal oorweeg om die niere te voed; Dit sluit in swartbone, nierboontjies en meeste boontjies in die algemeen. Blou en swart kosse is ook die beste, insluitend bloubessies, swartbessies, moerbeie en swartbone. Die kleure blou en swart stem ooreen met die waterelement van die niere.
Onder groente, eet lekker aartappels en jams, seldery, aspersies en snybone - al die voorbeelde van goeie Nier Qi-kosse. Vis, garnale en seewiere ondersteun almal die waterelement, asook verskillende soorte, insluitend vlas, pampoen, sonneblom en swart sesam - alles wat verband hou met vrugbaarheid en groei, wat deur Nier Qi beheer word. Noten is sade. Walnote en kastaiings word veral aanbeveel vir Nier Qi. Laastens, klein hoeveelhede diereprodukte soos lam, eiers en kaas is veral belangrik as jou bloed ook tekort is.
Voedsel wat die ?Mil Qi-netwerk ondersteun
In TCM is Spleen Qi verantwoordelik vir die onttrekking van voeding uit voedsel en ook vir die ondersteuning van Wei Qi, of immuun-energie. Die milt is die grootste limfklier en onderhewig aan opeenhoping of stagnasie.
Voedsel wat die Spleen Qi-netwerk voed en versterk, verwarm, harmoniseer, ontspan, soet en klam. Sommige van hierdie sluit in aartappels en yam, wortels (gaargemaak), selderwortel, bietjies gekook met kool (wit, pers of Chinese / Napa-kool), suikerwortels, ertjies en ertjies. Onder seekos word wilde-zalm en / of heilbot van Alaska of ander skoon water aanbeveel. Goeie speserye vir Spleen Qi is karwijsaad, anys (of venkel), en koljander. Onder die graanvoedsel is gars (veral pêrelde gars), gierst, hawer, rys, swart en wit boontjies, kikkererwortels en fava-bone al Spleen-voedende kosse. Vye is ook uitstekend.
Voedsel wat die ?Lewer Qi-netwerk ondersteun
Uit die perspektief van moderne Westerse medisyne is die lewer die grootste interne orgaan in die liggaam. Die gewig wissel van ongeveer twee en 'n half tot vyf pond in 'n gesonde volwassene, en tot en met 25 persentasie van die bloed kan op enige tyd in die lewer wees. Die lewer is 'n komplekse orgaan omdat dit 'n belangrike rol speel in die regulering van die prosesse wat jou lewendig hou en baie ingewikkelde take uitvoer wat noodsaaklik is vir die behoorlike funksionering van die hele liggaam.
Net oor alles wat jy insluk en in die bloedstroom absorbeer, sal uiteindelik deur die lewer beweeg. Dit werk 24 uur per dag en voer 'n wye reeks aktiwiteite uit wat regulering, metabolisme, sintese en ontgifting betref. Sommige hiervan gebeur gedurende die dag, wanneer die lewer funksioneer in kataboliese prosesse (afbreek), maar baie van wat die lewer in die weg van ontgifting voorkom, vind plaas terwyl ons slaap, soos dit herbou, 'n anaboliese proses. Daarom is slaap noodsaaklik vir optimale lewerfunksie. In TCM word Lewer Qi geassosieer met die houtelement, met suurheid, en met woede.
Kosse wat lewersfunksie koel en ondersteun, is gewoonlik donkergroen groente wat bitter is, soos kale, kolletjies, spinasie, raapbone, bietetoppies, paardebloemgroente, romaine blaarslaai, endief, radicchio en arugula. Bitter kosse bevat baie belangrike phytonutriënte, en as ons ten minste 'n halwe koppie per dag kan eet, glo ek dit sal die voorkoms van baie chroniese siektes verlaag. Ander kosse wat in die lewer gesondheid help, sluit in appels, artisjokke, bessies, komkommers, suurlemoene, pere (spesifiek vir die galblaas), en radyse.
Voedsel wat die ?Lung Qi-netwerk ondersteun
Sekere kosse kan help om die Lung Qi-netwerk te genees. Byvoorbeeld, pere wat met heuning en gemmer gekook is, is baie voordelig, soos wit sampioene en lotuswortels (beskikbaar by Asiatiese winkels). Oor die algemeen is alle vars groente goed vir die longe omdat groen kos ryk is aan chlorofil, wat sellulêre suurstofopname verbeter. Brandnetelgroentes (Urtica dioica) is my gunsteling groen kos in die wêreld, en hulle is die beste van alle kosse om die longe te versterk. Alfred Vogel, die beroemde Switserse dokter en pionier in natuurlike gesondheid, het al sy pasiënte met swak longe in die lente in die lente verbruik wanneer hulle jonk en die beste was om te kook en te eet. En hy het netels in tee en in vloeibare uittreksel ingesluit. Knoffel en uie, wortelgroente en groen groente in sop is ook wonderlik vir die longe.
Voedsel wat ryk is aan karotenoïede, verbeter ook die Long Qi-netwerk. Persimmons is een so 'n kos, en bevat nie net 'n oorvloed karotenoïede nie, maar ook die longe. Die karotenoïede luteïen en zeaxantien versterk longfunksie. Hoë karotenoïedinname blyk die tekens van longveroudering te verminder met ongeveer een tot twee jaar, volgens een bevolkingsgebaseerde studie. Nog 'n studie het getoon dat hoë serumvlakke van die karotenoïede alfa-karoteen, beta-karoteen en lycopeen positief geassosieer word met longfunksie by bejaardes.
Karotenoïede word in groen blaargroentes aangetref, en beta-karoteen is die oorheersende karotenoïed. Onder oranje-gekleurde vrugte en groente soos wortels, appelkose, mango's, yams en winterpampoen, is beta-karoteen konsentrasies hoog. Geelgroente het hoër konsentrasies geelkarotenoïede (xantophylls), dus 'n laer pro-vitamien A-aktiwiteit as beta-karoteen. Sommige van hierdie verbindings, soos luteïen, het egter belangrike voordele vir die gesondheid, moontlik as gevolg van hul antioxidant-effekte. Die rooi en pers groente en vrugte soos tamaties, rooikool, bessies en pruime bevat 'n groot deel van nie-vitamien A-aktiewe karotenoïede.
Peulgewasse, korrels en sade is ook belangrike bronne van karotenoïede. Karotenoïede word ook in verskillende dierlike voedsel soos eiergele, salm en skulpvis aangetref, benewens soorte speserye soos paprika en saffraan.
Voedsel wat die ?Heart Qi Network ondersteun
Volgens TCM, somer is die seisoen gekoppel aan Heart Qi, wat verteenwoordig word deur die element vuur en die kleur rooi. Bitter en koel kosse voed Hart Qi. Probeer paardebloemgroente, 'n arugula-slaai met radyse, en 'n paar sardientjies met suurlemoen en olyfolie. Ander genesingsvoedsel vir die Heart Qi-netwerk sluit in omega-3-ryk vis, rooi lensies, rabarber, en vars pruime en datums.
Die optimale dieet vir die voorkoming van chroniese hartsiektes sal ook twee belangrike eksogene (stres) faktore in ag moet neem:
1. Die tipe werk wat jy doen. Fisiese arbeid of om op die werk aktief te wees (in vergelyking met werk in 'n kantoor of in 'n sittende werk) verander die hoeveelheid proteïene wat jy moet eet.
2. Die gifstowwe waaraan jy blootgestel is. Die persoon wat in 'n skoonheidsalon werk, of wat 'n kopieerapparaat gebruik, of wat tapyt installeer of gips installeer, of wat woon of werk in 'n drukke, besoedelde stad, ervaar 'n groter blootstelling aan omgewings toksiene. So 'n persoon sal 'n dieet nodig hê wat ryk is aan antitoksiene - beskermende voedsel en plantverbindings soos flavonoïede en ander fenole, karotenoïede en swaelverbindings wat bekend staan as isothiocynanates, wat in spruitjies, waterkers en mierikswortels voorkom.
Gedig en herdruk met toestemming van die uitgewer,
Healing Arts Press, 'n afdruk van Inner tradisies Inc.
© 2013 deur Donald R. Yance. www.InnerTraditions.com
Hierdie artikel is aangepas met die toestemming van die boek:
Adaptogens in Mediese Herbalisme: Elite Kruie en Natuurlike Verbindings vir die Bemeestering van Stres, Veroudering en Chroniese Siektes ... deur Donald R. Yance, CN, MH, RH (AHG)
Om saam die antieke wysheid van kruie en die nuutste wetenskaplike navorsing oor kanker, veroudering en voeding, bekende mediese kruiedokter en kliniese voedingkundige Donald Yance saam te bring, onthul hoe om stres te bemeester, energievlakke te verbeter, degeneratiewe siekte te voorkom en grasieus te maak. Met die elite kruie wat bekend staan as adaptogens. Benewens kruiebehandelings en voedingsaanvullings, beklemtoon die outeur se volledige leefstylprogram hoe om energieproduksie in die liggaam te verbeter en die proinflammatoriese toestand wat die grondslag lê vir byna elke degeneratiewe siekte te onderdruk, wat u van bloot oorleef te floreer.
Info / Bestel hierdie boek op Amazon.
Oor die skrywer
Donald R. Yance Jr, CN, MH, RH (AHG), is 'n kliniese meester kruiedokter en gesertifiseerde voedingkundige. Hy het sy lewe gewy aan die ontwikkeling van 'n unieke benadering tot gesondheid en genesing wat sy passie vir die nuutste wetenskaplike navorsing met die wysheid van antieke genesingstradisies elegant kombineer. Donnie se lang gevestigde belangstellings in botaniese medisyne, musiek en oosterse Christen, Franciscan theology gee sy werk aan, wat 'n genesende benadering tot mediese, kreatiewe, intelligente en inspirerende genesing tot gevolg het. Hy is die stigter van die Mederi-sentrum vir natuurlike genesing in Ashland, Oregon, die president en formuleerder van Natura Health Products, en stigter en president van die Mederi Stigting. Besoek sy webwerf by http://www.donnieyance.com
Lees meer artikels deur hierdie skrywer.
