Baie ouers weet dit is belangrik vir hul tieners om ontbyt te eet voordat hulle skool toe gaan. Al is jongmense huiwerig kan wees om dit te eet, ontbyt verskaf die energie die brein en liggaam moet deur die dag funksioneer.
In ons nuwe navorsing ons het gekyk watter impak ontbyt het op studente se motivering om te leer en hul akademiese prestasie op skool.
Ons het ook gekyk of dit saak maak of hulle 'n gesonde ontbyt, 'n ongesonde ontbyt of glad nie ontbyt het nie.
Hoekom het ons ontbyt bestudeer?
As opvoedkundige sielkunde navorsers kyk ons na maniere om te verbeter hoe studente leer.
Anders as faktore buite 'n student se beheer (soos onderriggehalte) of dié wat tyd kan neem om te verbeter (soos studievaardighede), is ontbyt eet iets waaroor studente onmiddellik beheer kan hê.
Dit is ook iets wat vinnig deur skole aangespreek kan word.
ons navorsing
Ons wou weet of ontbyt eet studente se motivering en prestasie beïnvloed. Ons wou ook weet of dit saak maak of die ontbyt gesond is.
Dus, as deel van 'n Australiese Navorsingsraad-projek, het ons 648 Australiese hoërskoolleerlinge van vyf privaatskole in Nieu-Suid-Wallis bestudeer. Twee van hierdie skole was enkelgeslag seunsskole, twee was enkelgeslag meisieskole en een was mede-opvoedkundig.
Studente was in Jaar 7 tot 9, met 'n gemiddelde ouderdom van 13–14 jaar.
Ons het ons studie tydens studente se wetenskaplesse uitgevoer. Dit was saamgestel uit drie hoofkomponente.
Eerstens het studente 'n aanlyn opname van hul ontbytgewoontes voltooi. Ons het gevra of hulle daardie oggend ontbyt geëet het en watter soort kos hulle gewoonlik vir ontbyt eet.
Teken op nasionale dieetriglyne, het ons 'n telling geskep vir hoe gereeld studente gesonde kosse vir ontbyt verbruik het, soos vrugte en groente, suiwel en proteïene, volgraan en graan en water. Ons het ook gevra hoe gereeld hulle ’n ongesonde ontbyt geëet het, met items soos soet koeldrank, verwerkte vleis, kitskos, ongesonde bakkerygoed en ongesonde versnaperinge. 'n Hoër telling weerspieël tipies 'n gesonder ontbyt eet.
Tweedens het hulle hul motivering in wetenskaplesse beoordeel, insluitend hoe selfversekerd hulle was om wetenskapskoolwerk te doen, hoeveel hulle die vak waardeer en op leer gefokus was.
Derdens het studente 'n toets gedoen wat gebaseer is op inhoud in die NSW-wetenskapsillabus.
Op hierdie manier was ons studie 'n momentopname van een dag in die lewe van studente.
Ons het ook vrae gevra oor hul persoonlike agtergrond, hoe goed hulle gewoonlik in die wetenskap presteer, en ook kenmerke van die klaskamer (insluitend die tyd van die les in die dag) sodat ons dit in ons bevindinge kon verantwoord.
Studente in ons studie is gevra wat hulle vir ontbyt geëet het, hul motivering om te leer en dan getoets op hul akademiese prestasie in wetenskap. Lisa Fotion/Pexels, CC BY
Ons bevindinge
Ons het gevind dat studente wat 'n gesonde ontbyt op die oggend van die studie geëet het, hoër vlakke van motivering en prestasie getoon het.
Dit beteken byvoorbeeld dat hulle meer selfversekerd was oor en gefokus het op hul wetenskaplesse. En hulle het hoër resultate behaal in die toets van hul wetenskapkennis.
In vergelyking het studente wat geen ontbyt geëet het nie, laer vlakke van motivering en prestasie gehad.
Dit was nie onverwags nie. Maar wat ons wel verras het, was studente wat geen ontbyt gehad het nie, het dieselfde lae vlakke van motivering en prestasie gehad as dié studente wat 'n ongesonde ontbyt gehad het.
Dit dui daarop dat die eet van 'n ongesonde ontbyt net so ontwrigtend vir motivering en prestasie kan wees as om glad nie ontbyt te eet nie.
Omdat ons ook na studente se vorige wetenskapresultate gekyk het, het die studie getoon dat selfs al het hulle voorheen goed in wetenskap gevaar, hulle steeds laag in motivering en prestasie kon behaal as hulle nie ontbyt geëet het nie of 'n ongesonde een geëet het.
Alhoewel ons studie nie in spesifieke redes hiervoor kon delf nie, is dit waarskynlik omdat die eet van die verkeerde soorte kosse nie die gees of liggaam behoorlik aanvuur vir wat nodig is om akademies optimaal te "aanskakel" nie.
Dit is ook belangrik om daarop te let die studente in ons studie was van privaatskole. Alhoewel ons 'n student se gesinsagtergrond in ag geneem het, verg die sosio-ekonomiese aspek van ontbyt eet verdere ondersoek. Dit kan wees dat die voordele van 'n gesonde ontbyt groter is in 'n meer diverse steekproef van studente.
Wat beteken dit?
Ons bevindinge beklemtoon die belangrikheid daarvan dat studente elke oggend 'n gesonde ontbyt eet.
Skole kan help om dit te verseker deur
-
'n gesonde ontbyt aan studente te bied
-
'n gesonde oggendhappie aanbied
-
leer studente oor die belangrikheid van 'n gesonde ontbyt (byvoorbeeld, as deel van gesondheid- en welstandsillabus-eenhede)
-
gee ouers inligting oor die belangrikheid van gesonde ontbyt, maaltyd-idees en strategieë om dit aan hul kinders te gee.
Studente wat ongesonde ontbyt geëet het, het ewe swak presteer in terme van motivering en prestasie as diegene wat die maaltyd oorgeslaan het. Leigh Patrick/Pexels, CC BY
Hindernisse vir ontbyt
Maar skole sal bewus moet wees van en struikelblokke tot 'n gesonde ontbyt moet aanspreek. Daar sal byvoorbeeld situasies wees waar ontbyt wat deur die skool voorsien word en oggendversnaperinge gratis moet wees. In sulke gevalle is dit ook moontlik dat sommige studente dalk nie 'n gratis ontbyt wil hê as daar 'n stigma daaraan verbonde is nie (as dit gesien word dat dit slegs vir kinders uit benadeelde agtergronde is).
Dit is ook die moeite werd om te erken dat sommige studente dalk kommer oor liggaamsbeeld het en nie 'n versnapering of ontbyt by die skool wil eet nie. Daarbenewens kan kulturele en dieetverskille beteken dat sommige kosse nie geskik is vir sommige studente nie.
As hierdie struikelblokke doeltreffend bestuur word, toon ons studie 'n klein en relatief haalbare verandering in 'n student se lewe - 'n gesonde ontbyt elke dag - kan 'n positiewe akademiese impak hê.
Andrew J. Martin, Scientia Professor en Professor in Opvoedkundige Sielkunde, UNSW Sydney; Emma Burns, LNR DECRA-genoot en senior lektor, Macquarie Universiteit; Joel Pearson, Professor in kognitiewe neurowetenskap, UNSW Sydney; Keiko CP Bostwick, Postdoktorale navorsingsgenoot, UNSW Sydney, en Roger Kennett, Navorser in opvoedkundige neurowetenskap, UNSW Sydney
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Hier is 5 nie-fiksie boeke oor ouerskap wat tans topverkopers op Amazon.com is:Die heelbreinkind: 12 rewolusionêre strategieë om u kind se ontwikkelende verstand te koester
deur Daniel J. Siegel en Tina Payne Bryson
Hierdie boek verskaf praktiese strategieë vir ouers om hul kinders te help om emosionele intelligensie, selfregulering en veerkragtigheid te ontwikkel deur gebruik te maak van insigte uit neurowetenskap.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Geen-drama-dissipline: die heelbrein-manier om die chaos te kalmeer en jou kind se ontwikkelende verstand te koester
deur Daniel J. Siegel en Tina Payne Bryson
Die skrywers van The Whole-Brain Child bied leiding aan ouers om hul kinders te dissiplineer op 'n manier wat emosionele regulering, probleemoplossing en empatie bevorder.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om te praat sodat kinders sal luister en luister sodat kinders sal praat
deur Adele Faber en Elaine Mazlish
Hierdie klassieke boek verskaf praktiese kommunikasietegnieke vir ouers om met hul kinders te skakel en samewerking en respek te bevorder.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Montessori-kleuter: 'n Ouergids om 'n nuuskierige en verantwoordelike mens groot te maak
deur Simone Davies
Hierdie gids bied insigte en strategieë vir ouers om Montessori-beginsels tuis te implementeer en hul kleuter se natuurlike nuuskierigheid, onafhanklikheid en liefde vir leer te bevorder.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Vreedsame ouer, gelukkige kinders: hoe om op te hou skree en te begin skakel
deur Dr Laura Markham
Hierdie boek bied praktiese leiding vir ouers om hul ingesteldheid en kommunikasiestyl te verander om konneksie, empatie en samewerking met hul kinders te bevorder.
