Dit is nie altyd maklik om die tekens te sien nie. Toa55 / Shutterstock
Terwyl die vetsugskrisis steeds as die voorste epidemie van openbare gesondheid in die weste beskou word, word die toestand wat dikwels misgekyk word, vinnig besig om 'n groter kommer te word. Wanvoeding, soms ook ondervoeding genoem, beïnvloed 'n geskat 3 miljoen mense alleen in die Verenigde Koninkryk. Wêreldwyd, rondom 462 miljoen volwassenes is ondervoed.
Wanvoeding is 'n toestand waar 'n persoon nie voedingstowwe bevat nie, soos proteïene, vitamiene en minerale, of nie genoeg kalorieë kry nie. Dit het baie gevolge vir die gesondheid en liggaamsfunksie, insluitend verhoogde broosheid, vertraagde wondgenesing en hoër sterftes.
Nie net dit nie, maar wanvoeding kos Britse gesondheidsdienste £ 13 miljard hierdie jaar alleen - en dit is voorspel om £ 15 miljard te kos oor tien jaar. Verslae wys ook dat dit ook so is twee tot drie keer duurder om iemand ondervoed te behandel, in vergelyking met iemand wat goed gevoed is. Dit is omdat hulle meer hulpbronne benodig om dit te behandel, en 'n verskeidenheid gesondheidstoestande kan ontstaan as gevolg van wanvoeding.
Maar data toon dat mense van 65 jaar en ouer is meer geneig om ondervoed te wees in vergelyking met enige ander ouderdomsgroep. En hierdie getal neem toe. In die Verenigde Koninkryk, volwassenes ouer as 60 opgeneem in die hospitaal met wanvoeding het van 1,405 in 2008 tot byna 5,000 in 2018 toegeneem.
Bespeur die tekens
Verskeie dinge kan bydra tot wanvoeding by bejaardes, insluitend slukprobleme, swak tande (soos tande ontbreek), mobiliteitsprobleme, akute en chroniese siektes, en nie aan veranderende voedingsbehoeftes voldoen nie, soos kry nie genoeg proteïen nie. 'N Ander rede kan wees omdat byna 93% van mense wat ondervoed is tuis woon, wat beteken dat hul voedingsgesondheid dikwels nie gemonitor word nie. Eensaamheid, depressie, om nie vir hulself te kan kook nie, probleme ondervind om toegang tot winkels te kry, en ook lae inkomste dra by tot swak voeding in hierdie ouderdomsgroep.
'N Persoon is beskou as ondervoed as hulle 'n liggaamsmassa-indeks (BMI) onder 18.5 het, of per ongeluk meer as 10% van hul gewig verloor het die afgelope drie tot ses maande. Mense met 'n BMI van minder as 20 met 'n onbedoelde gewigsverlies van meer as 5% binne die laaste drie tot ses maande, kan ook as ondervoed beskou word.
Maar dit is nie altyd maklik om die tekens van wanvoeding te sien nie. 'N Deel hiervan is omdat dit geleidelik oor 'n lang periode kan gebeur of tekens wat dikwels as 'n natuurlike deel van veroudering beskou word. Maar sommige algemene tekens van wanvoeding by ouer mense kan hul klere, juweliersware en kunsgebitte insluit los raak, met 'n verminderde eetlus, 'n gebrek aan belangstelling in voedsel en drank, moegheid, veranderde bui en swakheid.
'N Gebrek aan eetlus of verlore belangstelling in voedsel is slegs enkele tekens. antoniodiaz / Shutterstock
Gesondheidsorgverskaffers in primêre sorg- of versorgingshuise gebruik dit siftingsgereedskap om diegene wat die risiko van wanvoeding het, te identifiseer of om verdere assessering te benodig. Hierdie instrumente kyk na die BMI van 'n persoon, naas die hoeveelheid onbeplande gewigsverlies wat hulle die afgelope ses maande ervaar het om hul risiko te bepaal. Maar vir diegene wat op hul eie leef, kan hul voedingsstatus steeds misgekyk word. Namate wanvoedingsgetalle aanhou groei, word vriende en familielede van ouer mense aangemoedig om te soek moontlike tekens van wanvoeding.
Die eerste stap in die voorkoming en bestuur van wanvoeding is om te konsentreer op die verhoging van kalorieë en proteïeninname met behulp van a voedsel-eerste benadering, wat daarop gemik is om die voeding van 'n persoon deur dieet alleen te verbeter. Dit sluit in:
- Moedig mense aan om min en gereeld gedurende die dag te eet, soos om drie klein maaltye te eet plus twee snacks tussen maaltye.
- Drink meer voedende vloeistowwe, soos melk, sop, of het poeieraanvullings wat baie energie en proteïen bevat.
- Eet voedsel met hoë energie en proteïene met 'n hoë proteïen, soos volvetmelk, jogurt en kaas.
- Bevrore, klaargemaakte maaltye of afleweringsdienste tuis kan ook beter voeding verseker.
Maar die verbetering van voeding is dalk nie die geval nie enigste oplossing vir wanvoeding. Mense het hulp nodig met eet en drink, miskien is u kunsgebitte beter pas, of hulle benodig kosse wat makliker is om te kou en te sluk. Vir diegene wat eensaam is, kan eet in 'n aangename omgewing ook die sleutel wees tot hul aptyt. En vir diegene met finansiële probleme kan hulle hulp nodig hê om toegang tot voedselitems te kry.
In sommige gevalle kan mense met siekteverwante wanvoeding nodig wees mondelinge voedingsaanvullings, wat hulle van energie, proteïen en ander sal voorsien noodsaaklike voedingstowwe en minerale. maar bewyse toon dat die verskaffing van dieetadvies, ondersteuning en begeleiding met of sonder 'n orale voedingsaanvulling, effektief is om voedingsinname en gewig te verhoog. In ernstige gevalle kan voeding ook deur buisvoeding, wat gewoonlik in 'n hospitaal gedoen word of onder toesig van professionele persone in die gesondheidsorg is.
Dit is noodsaaklik om diegene wat vroeg ondervoedingsrisiko loop, te identifiseer, te verstaan hoe om dieetbehoeftes te bestuur en moontlike hindernisse vir voldoende voedselinname te oorkom, met die ernstige gesondheids- en finansiële gevolge wat daaraan verbonde is.
Oor die skrywer
Taibat Ibitoye, geregistreerde dieetkundige en PhD-navorser, Universiteit van Reading
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Voedingsboeke oor vanaf Amazon se lys met topverkopers
"The Blue Zones Kitchen: 100 resepte om te leef tot 100"
deur Dan Buettner
In hierdie boek deel skrywer Dan Buettner resepte uit die wêreld se "Blue Zones," streke waar mense die langste en gesondste lewens leef. Die resepte is gebaseer op heel, onverwerkte voedsel en beklemtoon groente, peulgewasse en volgraan. Die boek bevat ook wenke om 'n plantgebaseerde dieet te volg en 'n gesonde leefstyl te lei.
Klik vir meer inligting of om te bestel
"Mediese medium reinig om te genees: genesingsplanne vir lyers van angs, depressie, aknee, ekseem, Lyme, dermprobleme, breinmis, gewigsprobleme, migraine, opgeblasenheid, vertigo, psoriase, cys"
deur Anthony William
In hierdie boek bied skrywer Anthony William 'n omvattende gids tot die reiniging en genesing van die liggaam deur voeding. Hy verskaf bewysgebaseerde aanbevelings vir voedsel om in te sluit en te vermy, sowel as maaltydplanne en resepte om die skoonmaak te ondersteun. Die boek bevat ook inligting oor hoe om spesifieke gesondheidskwessies deur voeding aan te spreek.
Klik vir meer inligting of om te bestel
"Die vurke oor messe-plan: hoe om oor te skakel na die lewensreddende, volvoedsel, plantgebaseerde dieet"
deur Alona Pulde en Matthew Lederman
In hierdie boek bied skrywers Alona Pulde en Matthew Lederman 'n stap-vir-stap-gids vir die oorskakeling na 'n volvoedsel, plantgebaseerde dieet. Hulle verskaf bewysgebaseerde aanbevelings vir voeding, tesame met praktiese raad vir inkopies, maaltydbeplanning en voorbereiding. Die boek bevat ook resepte en maaltydplanne om die oorgang te ondersteun.
Klik vir meer inligting of om te bestel
"Die plantparadoks: die verborge gevare in 'gesonde' kosse wat siektes en gewigstoename veroorsaak"
deur Dr Steven R. Gundry
In hierdie boek verskaf dr Steven R. Gundry 'n omstrede perspektief op voeding, met die argument dat baie sogenaamde "gesonde" kosse eintlik skadelik vir die liggaam kan wees. Hy verskaf bewysgebaseerde aanbevelings vir die optimalisering van voeding en die vermyding van hierdie verborge gevare. Die boek bevat ook resepte en maaltydplanne om lesers te help om die Plant Paradox-program te implementeer.
Klik vir meer inligting of om te bestel
"The Whole30: Die 30-dae gids tot totale gesondheid en voedselvryheid"
deur Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig
In hierdie boek bied skrywers Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig 'n omvattende gids tot die Whole30-program, 'n 30-dae voedingsplan wat ontwerp is om gesondheid en welstand te bevorder. Die boek verskaf inligting oor die wetenskap agter die program, sowel as praktiese raad vir inkopies, maaltydbeplanning en voorbereiding. Die boek bevat ook resepte en maaltydplanne om die program te ondersteun.
