Geroosterde rooikool is soet, suur, sag en botterig. Dit is 'n maklike gesonde bykie om langs langsgeroosterde hoender of vis te dien. Ek het eers gebraaide rooikool by Houston se restaurant geproe en het dit sedertdien al tuis gemaak.
Die kombinasie van kool, uie en appels, saam met die suurasyn en soetheuning, sal jou en jou gesin wil hê om hierdie resep in jou weeklikse spyskaart te voeg.
Gebraaide rooikool is ook ideaal vir St. Patricks Day of om by jou naweekmaaltyd te voeg.
BRAISED RED CABBAGE RECIP: https://bit.ly/2HydYqh
BRAISED RED CABBAGE RECIPE
1 eetlepel het botter verweef
1 klein ui, dun gesny
2 groen appels, gekap
2 knoffelhuisies
1 klein kop rooi kool (ongeveer 2 pond)
¼ koppie balsamiese asyn
2 eetlepels heuning
¼ koppie bokkaas
Sout en peper na smaak
AANWYSINGS:
Smelt botter in 'n gietysterpit, groot saadpan of Nederlandse oond oor medium hoë hitte.
Voeg uie saam met 'n knippie sout en soteer vir 6-8 minute, of tot die uie deursigtig is.
Voeg appels en knoffel in die pan. Geur met nog 'n bietjie sout en peper, roer en kook vir 2 minute.
Voeg dan die rooikool, balsamiese asyn, heuning en 'n spat water by. Geur weer met sout en peper en roer alles saggies.
Laat die kool vir 30 minute stadig op die stoofplaat prut en roer dit so gereeld. As die pan droog lyk, voeg meer water by soos nodig (die water verdamp as die kool gaar word).
Sodra die kool sag en botteragtig is, dra dit oor in 'n opskepskottel en sit die bokke bo-op met bokkaas en vars gekapte pietersielie. Geniet dit!
As jy hierdie resep vegan wil hou, vervang die botter vir klapperolie, sprinkel in 'n suiker in die plek van die heuning en slaan die bokkaas oor.
NUTRIENTE PER DIENS (1 / 4th van resep): Kalorieë 206 | Totale Vet 7.3g | Versadigde Vet 4.8g | Cholesterol 19mg | Natrium 110mg | Koolhidrate 33.5g | Dieetvesel 5.g | Suikers 24.6g | Proteïen 9.9g
Gebraaide rooikool is 'n maklike gesonde bykie
Dankie vir die besoek InnerSelf.com, waar daar is 20,000 + lewensveranderende artikels wat "Nuwe houdings en nuwe moontlikhede" bevorder. Alle artikels word vertaal in 30+ tale. Teken In aan InnerSelf Magazine, wat weekliks gepubliseer word, en Marie T Russell se Daily Inspiration. InnerSelf Magazine is sedert 1985 gepubliseer.
Dankie vir die besoek InnerSelf.com, waar daar is 20,000 + lewensveranderende artikels wat "Nuwe houdings en nuwe moontlikhede" bevorder. Alle artikels word vertaal in 30+ tale. Teken In aan InnerSelf Magazine, wat weekliks gepubliseer word, en Marie T Russell se Daily Inspiration. InnerSelf Magazine is sedert 1985 gepubliseer.
Yule, Wintersonstilstand, Kersfees: 'n Meng-en-pas van tradisies?
Yule Logs, vreugdevure, kerse wat in vensters aangesteek word, en die stringe flikkerende elektriese ligte wat ons vandag aan ons huise en bome hang, is 'n flou herinnering aan die wintervuurfeeste en -rituele wat ons...
Hoeveel immuniteit kry jy van 'n COVID-infeksie?
Na 'n COVID-infeksie, of dit nou 'n eerste, tweede of selfs 'n derde is, wonder baie van ons hoe lank ons teen 'n herinfeksie beskerm kan wees, en of ons vatbaar sal wees vir nuwe variante.
Gemengde boodskappe: Is koffie goed of sleg vir ons?
Koffie is goed vir jou. Of dit is nie. Miskien is dit, dan is dit nie, dan is dit weer. As jy koffie drink en die nuus volg, dan het jy dalk hierdie patroon opgemerk.
Die verborge gevare van plastiek: hoe om blootstelling en gesondheidsrisiko's te verminder
In 'n era waar gerief dikwels voorrang geniet bo besorgdheid, het plastiek hulself gemaklik in byna elke hoek van ons lewens nesgeskop.
Waarom vegetariese "vleis" nie altyd gesond beteken nie
Plantgebaseerde vleis is dikwels hoog in natrium, ultra-verwerk en nie gesonder as die vleis wat hulle naboots nie. Intussen dink byna die helfte van die verbruikers hulle is meer voedsaam.
Kommunikeer met ICU-personeel wanneer jou geliefde 'n pasiënt is
As jou familielid pas in die ICU opgeneem is, kan jy oorweldig word deur die aantal mense wat kom en gaan. Net wie is al hierdie mense - en wie is in beheer?