Sekere kosse of dieetpatrone hou verband met beter beheer van jou asma. Ander kan dit erger maak. Afhangende van wat jy geëet het, kan jy die effekte in ure sien.
Voedsel kan beïnvloed hoe goed jou longe funksioneer, hoe gereeld jy asma-aanvalle kry en hoe goed jou puffer werk.
Hier is wat ons weet oor watter kosse om meer te eet, en watter is die beste om in kleiner hoeveelhede te eet, as jy asma het.
Asma en inflammasie
Oor een uit elke tien Australiërs (2.7 miljoen mense) het asma. Dit maak dit die vierde mees algemene chroniese (aanhoudende) siekte in Australië.
Asma is 'n inflammatoriese siekte. Wanneer iemand aan sekere snellers (soos respiratoriese virusse, stof of oefening) blootgestel word, word die lugweë wat na die longe lei, ontsteek en vernou. Dit maak dit moeilik vir hulle om asem te haal tydens wat algemeen bekend staan as 'n asma-aanval (of verergering).
Navorsers raak al hoe meer bewus van hoe iemand se dieet hul asmasimptome kan beïnvloed, insluitend hoe gereeld hulle een van hierdie aanvalle kry.
Duim vas vir vrugte en groente
Die Mediterreense dieet - 'n dieet hoog in vrugte, groente en olierige vis - word gekoppel aan minder hyg by kinders, of hulle met asma gediagnoseer is of nie. Sommige, maar nie almal nie, van die studies het bevind dit was ongeag die kinders se liggaamsmassa-indeks (LMI) of sosio-ekonomiese status.
Eet 'n dieet hoog in vrugte en groente is ook belangrik vir volwassenes met asma. Twee studies het bevind volwassenes wat opdrag gekry het om 'n dieet met min vrugte en groente te eet (twee of minder porsies groente en een porsie vrugte daagliks) het erger longfunksie en was twee keer so geneig om 'n asma-aanval in vergelyking met diegene wat 'n dieet hoog in vrugte en groente eet.
Die Mediterreense dieet is ryk aan antioksidante en oplosbare vesel. Shutter
Waarom kan die Mediterreense dieet, of een wat ryk is aan vrugte en groente, help? Navorsers dink dit is omdat mense meer antioksidante en oplosbare vesel eet, wat albei anti-inflammatoriese werking het:
-
antioksidante neutraliseer vrye radikale. Dit is die skadelike molekules wat as gevolg van inflammasie geproduseer word, wat uiteindelik meer inflammasie kan veroorsaak
-
oplosbare vesel word deur dermbakterieë gefermenteer om kortkettingvetsure soos asetaat, propionaat en butiraat te produseer, wat verminder inflammasie.
Die Mediterreense dieet is ook hoog in omega-3-vetsure (van olierige vis, soos salm, makriel en tuna). Maar a hersien gekyk na vyf studies wat omega-3-inname (deur die dieet of met 'n aanvulling) by volwassenes met asma ondersoek het. Geen van die studies het enige voordeel geassosieer met omega-3 vir asma getoon nie.
Natuurlik is daar geen skade daaraan om kosse hoog in omega-3 te eet nie – soos olierige vis, vlasaad, chia sade en okkerneute. Dit het talle ander voordele, soos die risiko te verlaag van hartsiektes.
Duim af vir versadigde vet, suiker, rooivleis
Versadigde vette word gevind in hoogs verwerkte voedsel soos koekies, worsies, gebak en sjokolade, en in kitskosse.
Diëte hoog in versadigde vette, plus suiker en rooivleis, kan vererger iemand se asma simptome.
Byvoorbeeld, een studie het bevind dat 'n dieet hoog in hierdie kosse die aantal asma aanvalle by volwassenes.
Kosse hoog in versadigde vet kan 'n impak hê in so min as vier uur.
Een studie het gekyk na wat gebeur het toe volwassenes met asma 'n maaltyd hoog in versadigde vet geëet het (bestaande uit twee hash browns, 'n wors-en-eiermuffin en 'n worsmuffin) in vergelyking met 'n maaltyd met soortgelyke kalorieë, maar laag in versadigde vet.
Mense wat die maaltyd hoog in versadigde vet geëet het, het binne vier uur verminderde longfunksie gehad. Binne vier ure was hul puffer ook minder effektief.
Hierdie verergerende simptome is waarskynlik gedryf deur 'n toename in inflammasie. Omtrent die vier uur-merk het navorsers 'n toename in die aantal immuunselle, bekend as neutrofiele, gevind, wat 'n rol in inflammasie speel.
Dit is steeds reg om af en toe 'n skelm burger of 'n paar warm skyfies te eet as jy asma het. Maar om te weet dat die eet van te veel van hierdie kosse jou asma kan beïnvloed, kan jou help om keuses te maak wat jou lewensgehalte kan verbeter.
Wat van suiwel?
Een soort kos wat jy egter nie hoef te vermy nie, is suiwelprodukte.
Alhoewel baie mense met asma rapporteer dat suiwelprodukte hul asma vererger, toon bewyse dat dit onwaar is. Trouens, een studie onder volwassenes met asma het bevind dat drinkmelk gekoppel is aan beter longfunksie.
Oor Die Skrywer
Evan Williams, Nadoktorale Navorser in Respiratoriese en Voedingsbiochemie, Universiteit van Newcastle
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
