Die metaboliese lot van 'n gemiddelde Australiese daaglikse inname van kos, water en suurstof (Voedingstof-inname data: Australiese Buro van Statistiek, Australiese Gesondheidsopname: Voeding Eerste Uitslae - Voedsel en Voedingstowwe)

Die wêreld is geobsedeer met kitsdiëte en gewigsverlies, maar min van ons weet hoe 'n kilogram vet eintlik van die skubbe verdwyn. Moenie bekommerd wees nie, 98% van gesondheidswerkers wat ondervra is, het ook nie geweet nie.

Selfs die 150-dokters, dieetkundiges en persoonlike afrigters wat ons ondersoek het, het hierdie verrassing gedeel gaping in hul gesondheidsvaardigheid. Die mees algemene wanopvatting wat verreweg is, is dat vet omgeskakel word na energie. Die probleem met hierdie teorie is dat dit die wet van behoud van materie oortree, wat alle chemiese reaksies gehoorsaam.

Sommige respondente het gedink dat vet in spiere verander, wat onmoontlik is, en ander aanvaar dat dit deur die dikderm ontsnap. Slegs drie van ons respondente het die regte antwoord gegee, wat beteken dat 98% van die gesondheidswerkers in ons opname nie kan verduidelik hoe gewigsverlies werk nie.

So as nie energie, spiere of die loo, waar gaan vet?

Die verhelderende feite oor vetmetabolisme

Die korrekte antwoord is dat vet omgeskakel word na koolstofdioksied en water. Jy adem die koolstofdioksied en die water meng in jou sirkulasie totdat dit verlore gaan as urine of sweet.

As jy 10kg vet verloor, kom presies 8.4kg uit jou longe en die oorblywende 1.6kg word in water. Met ander woorde, byna al die gewig wat ons verloor, word uitasem.

Dit verras net omtrent almal, maar eintlik kom byna alles wat ons eet, terug via die longe. Elke koolhidraat wat jy verteer en feitlik al die vette word omgeskakel na koolstofdioksied en water. Dieselfde geld vir alkohol.

Proteïen deel dieselfde lot, behalwe vir die klein deel wat in ureum en ander vaste stowwe verander, wat u as urine uitskei.

Die enigste ding in kos wat dit aan jou dikderm laat ontevrede en ongeskonde is, is dieetvesel (dinkmielies). Al wat jy insluk, word in jou bloedstroom en organe geabsorbeer en daarna gaan dit nie heeltemal totdat jy dit verdamp het nie.

Kilogram in teenoor kilogram uit

Ons leer almal dat "energie in gelyk is aan energie uit" in hoërskool. Maar energie is 'n berugte verwarrende konsep, selfs onder gesondheidswerkers en wetenskaplikes wat vetsug studeer.

Die rede waarom ons gewig kry of gewig verloor, is baie minder geheimsinnig as ons ook al die kilograms op hoogte hou, nie net daardie raaiselagtige kilojoules of kalorieë nie.

Volgens die jongste staatsyfers, Australiërs verbruik elke dag 3.5kg kos en drank. Hiervan is 415 gram soliede makronutriënte, 23 gram is vesel en die oorblywende 3kg is water.

Wat nie gerapporteer word nie, is dat ons ook meer as 600 gram wat suurstof waardig is, inasem en hierdie syfer is ewe belangrik vir u middellyf.

As jy 3.5kg kos en water in jou liggaam plaas, plus 600 gram suurstof, moet 4.1kg spul terug kom, of jy sal gewig kry. As jy hoop om gewig te verloor, sal meer as 4.1kg moet gaan. So, hoe laat dit gebeur?

Die 415 gram koolhidrate, vette, proteïene en alkohol wat die meeste Australiërs eet, sal elke dag presies 740 gram koolstofdioksied plus 280 gram water (ongeveer een koppie) produseer en ongeveer 35 gram ureum en ander vaste stowwe wat as urine uitgeskei word.

'N Gemiddelde 75kg-persoon se rus metaboliese tempo (die tempo waarteen die liggaam energie gebruik wanneer die persoon nie beweeg nie) produseer ongeveer 590 gram koolstofdioksied per dag. Geen pil of drank wat jy kan koop sal die syfer verhoog nie, ten spyte van die dapper eise wat jy dalk gehoor het.

Die goeie nuus is dat jy elke aand XnUMX gram koolstofdioksied uitasem, terwyl jy al 'n kwart van jou daaglikse teiken uitblaas voordat jy selfs uit die bed klim.

Eet minder, haal meer uit

Dus, as vet in koolstofdioksied verander, kan jy net asemhaal, laat jou gewig verloor? Ongelukkig nie. Huffing en puffing meer as wat jy nodig het, word hiperventilasie genoem en sal jou net duiselig maak, of dalk dowwe. Die enigste manier waarop jy die hoeveelheid koolstofdioksied wat jou liggaam vervaardig, bewustelik kan verhoog, is deur jou spiere te beweeg.

Maar hier is nog meer goeie nuus. Eenvoudig staan ​​en aantrek meer as dubbel jou metaboliese tempo. Met ander woorde, as jy net al jou uitrustings vir 24 ure probeer het, kan jy meer as 1,200 gram koolstofdioksied uitasem.

Meer realisties, gaan stap vir stap verdriedubbel jou metaboliese tempo, en so sal kook, stofsuier en vee.

Metabolisering 100 gram vet gebruik 290 gram suurstof en produseer 280 gram koolstofdioksied plus 110 gram water. Die kos wat jy eet, kan nie hierdie syfers verander nie.

Om 100 gram vet te verloor, moet jy 280 gram koolstofdioksied uitasem, bo en behalwe wat jy sal produseer deur al jou kos te verdamp, maak nie saak wat dit is nie.

Enige dieet wat minder brandstof gee as wat jy brand, sal die truuk doen, maar met soveel wanopvattings oor hoe gewigsverlies werk, min van ons weet hoekom.

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at InnerSelf Market en Amazon