5PH / Shutter

Diëte is oral, maar kan eet "negatiewe kalorie" kosse, soos seldery en pomelo, help om gewig te verloor?

A kalorie is 'n eenheid van energie, gewoonlik uitgedruk as kilokalorieë (kcal) vir die energie-inhoud in voedsel. Die teorie agter negatiewe kalorie kosse is dat sommige kosse laer kalorie (energie) inhoud het as die hoeveelheid energie wat nodig is om die kos te verteer en in die liggaam te absorbeer. Dit klink waarskynlik in teorie. Maar in werklikheid bevat selfs die laagste kalorie kosse, soos seldery, meer kalorieë as wat nodig is om dit af te breek en in die liggaam te absorbeer.

ons energiebehoeftes bestaan ​​uit drie komponente:

• Die energie wat nodig is om 'n liggaam in rus te hou, wat die energie is wat nodig is vir ons liggaam om sy basiese prosesse uit te voer sodat ons kan lewe.

• Die termiese effek van eet, wat die toename in metaboliese tempo is nadat jy geëet het, terwyl kos verteer en geabsorbeer word.

• Bykomende energie benodig vir aktiwiteit en oefening.

Hiervan gebruik die termiese effek die minste kalorieë - omtrent 10% van die energie wat ons inneem. Met ander woorde, ongeveer 'n tiende van die kalorieë wat ons eet, word gebruik om ons kos te verwerk - dit sluit in om ons kos te kou, dit deur die spysverteringstelsel, absorbeer voedingstowwe en stoor oortollige energie.

Voedsel soos seldery, grapefruit, broccoli, tamaties en komkommer is almal aangewys as negatiewe kalorie kosse, maar daar is geen wetenskaplike bewyse om hierdie idee te ondersteun nie. Alhoewel hulle baie lae-kalorie kosse is, met sewe tot 30 kcal per 100g, dit neem steeds minder energie as dit om dit te verwerk. Dit is omdat hulle groot hoeveelhede water en vesel bevat, wat 'n baie lae energiekoste het.

Vervang, moenie byvoeg nie

Hierdie kosse is baie nuttig vir mense wat probeer om gewig te verloor, aangesien hulle 'n lae aantal kalorieë bevat. Deur die kos in jou dieet met sommige van hierdie te vervang - byvoorbeeld, die vervanging van 'n syporsie skyfies met 'n sysalade - dit is moontlik om jou kalorie-inname aansienlik te verlaag. As 'n ekstra hupstoot, is hulle vol nutriënte, soos vitamiene en minerale, en bevat ook baie vesel, wat ook baie het. Voordele vir jou gesondheid.

Gesonder opsies moet hoër kos in 'n maaltyd vervang, nie net bygevoeg word nie. LightField Studios / Shutterstock

Dit is belangrik om hoër kalorie-items op 'n bord te vervang, eerder as om hierdie vrugte en groente by maaltye te voeg, soos deur net gesonde items by te voeg wat die algehele kalorie-inhoud verhoog. Byvoorbeeld, 'n kaasburger plus 'n slaai bevat meer kalorieë as 'n cheeseburger alleen.

Om gewig te verloor, moet mense meer energie gebruik as die energie (kalorieë) wat hulle eet en drink, maar dit is moeilik. Navorsing het getoon dat mense geneig is onderskat die kalorie-inhoud van die kos wat hulle verbruik, en hulle onderskat dit meer as hulle vetsugtig is, eerder as normale gewig.

navorsers het ook getoon dat wanneer mense kitskosse met 'n gesonder beeld gebruik, hulle die kalorie-inhoud van hul etes onderskat, in vergelyking met dieselfde etes by 'n restaurant met 'n minder gesonde beeld en dat dit uiteindelik meer kalorieë kan verbruik.

Nog 'n probleem is om op die lang duur gewig te hou. baie studies het die korttermynvoordele van diëte getoon om met gewigsverlies te help, maar meer as 80% van mense het die gewig weer oor die tyd weer aan die gang. In baie moderne samelewings is daar maklike toegang tot goedkoop hoë-kalorie kosse. Dit is dus moeilik om permanent vet- en suikeropsies te weerstaan.

Ongelukkig is negatiewe kalorie kosse 'n mite, en daar is geen maklike manier om gewig te verloor en dit op die lange duur af te hou nie. Die verandering van jou kos en drink opsies vir gesonder mense op 'n permanente basis, sal waarskynlik lei tot volgehoue ​​langtermyn gewigsverlies as korttermyn dieet alleen.

Oor Die Skrywer

Louise Dunford, Direkteur van die Instituut vir Aanvullende Gesondheidswetenskappe Navorsing, De Montfort Universiteit

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Verwante Boeke:

at InnerSelf Market en Amazon