Oor die afgelope dekade het ons baie tyd spandeer om ons plaaslike omgewing te leer ken. Ons hou daarvan om rustig te stap deur die paadjies in die bos met ons kinders en honde, en as ons loop, let ons op wat ons sien groei.
Sodra ons besluit het om regtig 'n deel van ons lewe te maak, eerder as net 'n somer-dag stokperdjie, soos om op 'n staptog te kies, was ons baie bewus van hoe min ons regtig geweet het. Ons het besef dat daar altyd meer sal wees om te leer oor plaaslike plante en ons sal nooit alles weet nie, selfs oor die plante wat ons reeds voer.
Sommige dinge wat ons reg gedoen het, kan egter ander help wat belangstel om te begin voer.
I. Daar is nie so iets soos te veel boeke nie.
'N Boek wat aan veehoudery toegewy is, sal drie basiese inligting bevat wat van waarde is vir 'n voëlvanger: hoe om die plant te identifiseer, hoe en wanneer om die plant te oes en hoe om die plant as voedsel te gebruik.
As dit gaan om voerbehandeling, kan mens nie te versigtig wees nie. Terwyl daar nie naastenby soveel giftige plante is soos ons glo nie, is daar 'n paar. Dit is verstandige raad om op die punt van versigtigheid te skend: as jy nie 100-persent seker is nie, eet dit nie, daarom raai ons ook ander boeke oor.
II. Kontroleer altyd drie bronne wanneer u 'n plant probeer identifiseer.
Met al ons boeke oor wilde edibles, medisinale plante en sogenaamde onkruide en bome, kan ons waarskynlik drie verskillende hulpbronne vind om ons te help om die identiteit van 'n plant wat ons gevind het, te verifieer, maar ons wil ook hierdie ontdekkings kruisverwys. die internet.
Ons ondersoek baie noukeurig om seker te wees oor wat ons het voordat ons dit eet. Die ander voordeel om verskeie verwysings te raadpleeg, is dat verskillende boeke met wilde edibele ons verskillende maniere sal gee om die plant te gebruik, wat 'n wyer verskeidenheid kulinêre moontlikhede tot gevolg het.
III. Om 'n onderwyser of mentor te vind, kan baie handig wees.
Oor die jare was ons baie gelukkig om baie opvoedkundige onderwysers te hê. Soos ons meer kennis geword het, het ons onderwysers gekry wat nie net deur 'n veld gewandel het nie, na 'n plant verwys en dit 'n naam gegee het, maar eerder baie versigtig om te verseker dat ons werklik leer om die plante so afsonderlik en individueel te sien .
IV. Neem baie aantekeninge.
Natuurlik strek die advies verder as die deskundige loop en in ons eie forays in die voorstedelike wilds om ons huis. Om 'n tydskrif te hou van die plante wat ons vind, insluitende die maak van 'n paar tekeninge, of 'n bietjie van die plant om in die bladsye te druk, het ons soms gehelp om plante te identifiseer. Skryf wat ons sien wanneer ons uit is, of selfs net waar ons op 'n bepaalde dag gegaan het, kan waardevolle inligting later wees. Soms skryf ons tydskrif nie op 'n bladsy nie, maar foto's van 'n spesifieke gebied.
Die tydskrif kan ook 'n baie goeie hulpmiddel wees, veral die prente, om vir ons te wys hoe 'n bepaalde plant deur sy lewensiklus lyk. Dit is baie belangrik om te weet omdat sommige plante as jong lote eetbaar is, maar as dit later geëet word, sal dit een maak. baie siek. Om die plant te leer ken deur die hele vordering van die lenteskiet om saad te val, gee 'n hele prentjie.
V. Leer een of twee plante in 'n seisoen.
Met soveel plante om te weet, en so baie wat begin lyk soos ander, is die beste ding wat 'n beginner kan doen, om een of twee plante in 'n seisoen te leer. Ons het te veel tyd spandeer oor volumes boeiende boeke en probeer om elke plant wat ons in 'n gegewe seisoen kan sien, te memoriseer.
Uiteindelik het ons opgehou om alles te probeer deur middel van osmose magie, en ons het begin met die werklike werk van diegene wat ons gehoop het om te eet. Ons het verlangsaam, en ons het ons pogings gekonsentreer om een of twee plante in 'n seisoen te leer.
VI. Vra vrae.
Selfs binne die grense van ons eie huise, kan ons vrae stel. Hulle kan lei tot verdere navorsing in boeke of aanlyn, maar kan ook deur deeglike oorweging in diepte verstaan. Vraag die tipe grond waarin 'n plant groei, of die tyd van die jaar dit bloei, of die tipe insekte wat dit aantrek.
VII. Hou 'n kalender of historiese tydlyn van die vordering van die omgewing as geheel.
Soos die lente sy pad na somer, somer val en terug deur die winter, sal verskillende plante spruit, blom en vrugte teen hul eie pryse. Diere en insekte sal ooreenstem met die plante wat hulle eet. Hou 'n rekord van voëlkykings, of blomme wat bloei of lote deur die grond breek, laat 'n mens tyd toe met die ritme van die natuurlike wêreld. Met verloop van tyd kan mens 'n intuïtiewe gevoel vir hierdie ritme ontwikkel, aangesien dit van seisoen tot seisoen verskuif.
VIII. Hou die Derde Derde Reg.
Forager's Rule of Thirds:
1) Neem een derde;
2) Laat een derde vir ander;
3) Laat 'n derde vir die toekoms.
Die Derde Reglement is een van die belangrikste dinge om te leer wanneer jy begin voer, want dit is so aanloklik om alles te oes. As 'n mens hierdie slagoffer raak, sal die jag die volgende jaar weer moet begin met die soeke na 'n nuwe bron.
Na aanleiding van hierdie reël moedig die plante, of diere, aan om sterker en gesonder te word. Dit laat die veehouer ook kennis van waar 'n spesifieke kos gevind kan word, en dit laat die omgewing gesond deur biodiversiteit aan te moedig. 'N Mens moet nie net uitsien vir eie voordeel nie, maar tot voordeel van al die wesens met wie ons leef.
© 2013 Wendy Brown en Eric Brown. Alle regte voorbehou.
Herdruk met toestemming van die uitgewer,
Nuwe Uitgewers Society. http://newsociety.com
Hierdie artikel is aangepas met die toestemming van die boek:
Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede
deur Wendy en Eric Brown.
As deel van hul toewyding aan selfvertroue en veerkragtigheid het Wendy en Eric Brown besluit om 'n jaar te spandeer wat wilde kos insluit as 'n gereelde deel van hul dieet. Met inligting oor die versameling, voorbereiding en bewaring van maklik identifiseerbare wilde edibles wat in die meeste voorstedelike provinsies voorkom, is hierdie unieke en inspirerende gids 'n moet-lees vir enigiemand wat hul gesin se voedselsekuriteit wil verbeter deur hulleself op die drumpel te gebruik.
Klik hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.
Oor die outeurs
Eric en Wendy Brown is voorstedelike wouders groeiende wortels (beide letterlik en figuurlik) in Suidelike Maine. Hulle het al baie jare wilde eetgoed bestudeer. Tot en met 2005 was hul familie die Amerikaanse Droom, met kredietkaartskuld, motorbetalings en twee verbande. Bekommernisse oor die omgewing, Peak Oil en die ekonomie gekombineer met 'n groeiende begeerte om 'n meer selfversorgende lewe te lei, het veroorsaak dat hulle hul lewens herwaardeer en herontwerp. Die resultaat is 'n oorgang van 'n heeltemal afhanklike, verbruikers-lewenstyl tot een van die lewende skuldvrye in 'n gemaklike, meer energie-doeltreffende huis op 'n gewilde plek met 'n oorvloedige tuin.
