Sommige boere begin organiese praktyke in hul bedrywighede in te sluit. (Pexels), CC BY-SA 

Een van die grootste struikelblokke teen die organiese beweging is dat dit begin het met die gebruik van konvensionele landbou, deur laasgenoemde se monokulture aan te neem, afhanklik van gekoopte insette en industriële prosesse.

"Big Organics" word dikwels deur advokate van volhoubare landbou bespot. Die Amerikaanse kosskrywers Michael Pollan en Julie Guthman, byvoorbeeld, beweer dat as organiese landbou opgetel het en gegaan het hoofstroom Dit het sy verbintenis verloor om 'n alternatiewe stelsel vir voedsel te bou, in plaas van "repliseer wat dit uiteengesit het om te weerstaan. "

Nuwe navorsing dui egter daarop dat die verhouding tussen organiese en konvensionele boerdery meer kompleks is. Die vloei van invloed begin om te keer.

Praktisyns van konvensionele landbou leen nou "organiese" tegnieke om die gebruik van plaagdoders, kunsmisstowwe en oormatige bewerking te verminder en om biodiversiteit op die plaas, voordelige insekte en grondbewaring te verhoog.

Skielik begin baie organiese groenteplaasjies organies lyk.

Organiese word hoofstroom

Naas niks is daar oor hierdie onderwerp geskryf nie. 'N Skaars uitsondering is 'n 2016 artikel in die New York Times Wat geprofileerde konvensionele boere in Indiana wat begin het om "dekkingsgewasse te gebruik".

Hierdie nie-kommersiële gewasse bou organiese materiaal in die grond, stoor atmosferiese stikstof en voeg biodiversiteit by 'n agroekosisteem in, terwyl boere dit toelaat om kunsmatige insette te verminder.

Namate die organiese landbou opgeneem het, het dit geloofwaardigheid in die mark sowel as op die plaas verkry. Organiese boerdery het wortels in marktuine en kleiner plase, maar daar is niks wat organiese produksie op groter skale verbied nie.

Dit beteken dikwels groter plase, honderde - of duisende - in die groot.

Hierdie skuif na die hoofstroom het die oog gekry van baie konvensionele boere, wat oorgeskakel het na gesertifiseerde organiese produksie of begin om organiese praktyke op konvensionele erwe te integreer.

Mark deel nie die hele storie nie

Selfs met die opskaling, die markposisie van organiese landbou bly beperk.

In Kanada groei organiese verkope met byna 10 per jaar per jaar, en die totale waarde van die organiese mark is sowat $ 5.4 miljard. Tog is die realiteit dat die bedryf steeds deur konvensionele landbou verdwyn word.

Daar is meer as 4,000 gesertifiseerde organiese plase in Kanada, in totaal 2.43 miljoen hektaar. Maar dit verteenwoordig slegs 1.5 persent van die land se totale landbougrond.

Afgesien van die twee organiese swaargewigte - koffie (ingevoer) en gemengde groente (meestal ingevoer) - Die markaandeel van organiese kruideniersware is redelik klein, sowat drie persent.

Tog voel die invloed van organiese organismes goed bo sy eie beperkte mark.

Toets die mark

Baie produsente verdeel hul plase in afsonderlike konvensionele en gesertifiseerde organiese sones. Hierdie "verdelingsproduksie" is 'n manier om organiese groei te leer, die mark te toets en om jou weddenschappen te beskerm teen opbrengskwessies.

In 2017, as deel van 'n navorsingsprojek oor organiese oorgang wat deur die Kanadese Organiese Groeiers (COG) befonds is, het ek dwarsdeur die land gereis en in-diepte onderhoude gevoer op plase wat onlangs oorgegaan het van konvensionele tot organiese boerdery.

Die helfte van die 12-plase wat ek besoek het, het geoefen. Wat belangrik is (en heeltemal onvoorsiene) is dat al die plase in gesplete produksie ook organiese tegnieke vir die konvensionele dele van die operasie ingevoer het.

Met vertroue het vertroue gekom.

Aanvaarding van organiese tegnieke

Dit is nie ma-en-pop-operasies nie. Die lys sluit in Kanada se grootste organiese groentebedryf - Kroeker Farms / PoplarGrove in Winkler, Manitoba - en baie ander groot groenteboerderye regoor die land.

Hulle het kompos-, mis- en / of dekgewasse gebruik, geknip op giftige en aanhoudende plaagdoders, verminderde bewerking en het meer en meer biodiverse gewasrotasies omhels. In die proses het hulle ook die bestuiwers en voordelige insekte roofdiere beskerm en bevorder.

Kroeker Farms, 'n megafarm met 4,800-akker onder organiese produksie en 'n ander 20,000 of so in konvensionele produksie, lei die neiging na 'n meer organiese konvensionele stelsel.

"Ons probeer regtig baie moeilik om organiese-tipe plaagdoders of biologiese [beheermiddels] in ons konvensionele te gebruik, want sodra jy met 'n meer dodelike spuit wat 'n breë spektrum [plaagdoder] is, spuit die plae daarna," het die hoof uitvoerende beampte van die maatskappy, Wayne Rempel, het my vertel.

Nasionaal neig

Soortgelyke tendense word regoor die land gevind.

In Prins Edward-eiland het Rooi Grond Organics begin om valrooi te plant - 'n klassieke organiese dekkingsgewas - as deel van die rotasie aan sy konvensionele kant, 'n bietjie soos dié boere in Indiana.

Nog 'n PEI-plaas, Square One Organics, gebruik dekkingsgewasse, mis- en tinbesproeiing ('n algemene, lae-impak, meganiese weidingstegniek wat op organiese plase gebruik word) op hul konvensionele erwe.

Die omslaggewasse en mis het die plaas toegelaat om sy gebruik van stikstofmeststof met ongeveer 10 persent te verminder. Dit verminder stikstof afloop in waterweë, wat alge blomme kan veroorsaak en die akwatiese spesies kan doodmaak.

Die kombinasie van tandwonde en meerjarige dekgewasse het ook die plaas toegelaat om onkruiddodergebruik op die konvensionele kant van die plaas te verminder of uit te skakel. "Ons bestuur ons organiese materiaal op verskillende maniere," sê eienaar Matt Ramsay.

Dit is onmoontlik om die kumulatiewe ekologiese voordele van hierdie groeiende tendens te ken. Organiese tegnieke, soos komposering en die gebruik van dekgewasse, is nie nagespoor nie deur Statistiek Kanada. Met meer navorsing kan ons die voordele beter verstaan.

Gronde vir aksie

Die motivering is makliker om te definieer. Boere het dit duidelik gemaak dat organiese tegnieke goed werk, organiese insette is oor die algemeen goedkoper as konvensionele, en organiese praktyke het 'n positiewe impak op die landbousisteem.

Maar totdat 'n konvensionele boer die oorgang na gesertifiseerde organiese groei begin, weet hy of sy min oor organiese praktyke. Op die oomblik is die beste manier vir 'n boer om te leer oor organiese groei, deur handboeke te lees, konferensies by te woon en kursusse te neem.

Dit mag dalk wees dat Big Organics soos konvensionele boerdery begin lyk. Maar dit lyk asof die geval is dat Big Conventional op sommige kanadese plase soos organies lyk.

Oor Die Skrywer

Jeremy Lawrence Caradonna, Adjunk-professor in Omgewingstudie, Universiteit van Victoria

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at

Dankie vir die besoek InnerSelf.com, waar daar is 20,000 + lewensveranderende artikels wat "Nuwe houdings en nuwe moontlikhede" bevorder. Alle artikels word vertaal in 30+ tale. Teken In aan InnerSelf Magazine, wat weekliks gepubliseer word, en Marie T Russell se Daily Inspiration. InnerSelf Magazine is sedert 1985 gepubliseer.