Omega-3 vette kan gevind word in baie voedselbronne, insluitend salm, vlas sade en okkerneutjies sowel as oor-die-toonbank aanvullings. (Shutter)
Die oorgrote meerderheid van dokters, naturopate, dieetkundiges en wetenskaplikes stem saam Om meer omega-3-vette in ons dieet te hê, is goed vir ons gesondheid.
Daar is drie hoof omega-3 vette - alfa-linoleensuur (ALA), eikosapentaenoësuur (EPA) en dokosahexaensuur (DHA) - en ons kan vind hulle in baie verskillende kosse.
Ons kan baie van ALA kry deur byvoorbeeld vlasblom, chia sade en okkerneute te eet, terwyl vetterige vis soos salm, makreel en haring ryk is aan EPA en DHA.
Hierdie vette is ook beskikbaar in by-die-toonbank aanvullings. Vlasaad-aanvullings is hoog in ALA; Vis, krill en alg-aanvullings is hoog in EPA en DHA.
Ten spyte van hul beskikbaarheid, bewys dit dat meeste mense in Noord-Amerika kry nie genoeg van hierdie belangrike vette in hul dieet nie. Lae vlakke in ons dieet beteken lae vlakke in ons liggame. En dit kan gekoppel word aan hoër risiko vir 'n aantal gesondheidskomplikasies, soos koronêre hartsiekte en Depressie.
Ek vind hierdie ontkoppeling interessant. so, nutrigenomics navorser Kaitlin Roke en ek het begin om 'n nuwe aanlyn opname te bou - om te studeer wat jong volwassenes weet van omega-3 vette en hulle skakel na verskeie gesondheidsuitkomste.
Wat weet jong volwassenes?
Die ontwikkeling van hierdie opname was vir 'n paar redes belangrik. Eerstens was dit lank gelede dat 'n opname oor dieet omega-3 vette uitgevoer is. Tweedens, die oplewing in sosiale media beteken dat mense nou ook voedingsinligting van baie verskillende bronne kry, bykomend tot gesondheidsorgwerkers. Derdens word baie voedingsopnames gedoen met ouer volwassenes.
Egter Dieetgewoontes wat as 'n jong volwassene gevestig is, het 'n hoë kans om deur die hele lewe van 'n mens gehandhaaf te word. So het ons ons navorsing gedoen met meer as 800 jong volwasse deelnemers in die Guelph gemeenskap.
Die resultate het getoon dat Jong volwassenes is baie bewus van die verskillende omega-3 vette en hul gepaardgaande gesondheidsvoordele.
Een van die belangrikste bevindings is dat hoe mense die verskillende omega-3's noem, aangeleenthede. Aan die een kant was jong volwassenes meer bekend met die term alfa-linoleensuur dan die afkorting ALA. Aan die ander kant herken dieselfde individue die afkortings EPA en DHA meer as hul wetenskaplike name.
Hierdie inligting is belangrik vir gesondheidswerkers en maatskappye wat dieetaanvullings verkoop. As mense met verskillende maniere praat oor elk van die omega-3's, kan dit lei tot 'n beter opname van voedingsinligting.
Hart en brein gesondheid
Nog 'n belangrike bevinding uit hierdie opname was dat vier uit vyf jong volwassenes omega-3's herken het wat verband hou met hart-, metaboliese en breingesondheid.
Maar hier is die skopper: Terwyl die meeste jong volwassenes blyk te wees van die gesondheidsvoordele van omega-3-vette, het slegs 40 persent (twee uit vyf) gerapporteer om omega-3-voedsel te koop of te verbruik. Slegs 21 persent (een uit vyf) het gerapporteer omega-3 aanvullings te neem.
Hierdie studie beklemtoon die ontkoppeling wat bestaan tussen bewustheid van omega-3 gesondheidsvoordele en die verbruik van omega-3 vette. Nou is dit tyd om nuwe maniere te dinkskrum om die inname van hierdie belangrike dieetvette te verhoog.
Ek is baie geïnteresseerd in die nuwe en opwindende gebied van persoonlike voeding. Die idee hierop is dat mense toegang tot hul genetiese inligting, spesifiek verwant aan die metabolisme van voedingstowwe, hul dieetgedrag kan verander.
Sosiale media oplossings
Nog 'n instrument wat meer dikwels deur gesondheidsorgwerkers gebruik kan word, is sosiale media.
Inderdaad, ons opname het getoon dat baie jong volwassenes sosiale media gebruik as 'n bron van voedingsinligting. Ons moet net seker maak dat wat op sosiale media is, akkuraat is en op wetenskaplike bewyse gebaseer is.
Wat duidelik is, is dat daar geen oplossing is om omega-3-vlakke in die algemene Kanadese bevolking te verhoog nie. Ons sal ongetwyfeld dieetadvies anders moet aanpas vir verskillende mense.
Maar die goeie nuus is dat jong volwassenes baie weet oor die gesondheidsvoordele van omega-3s. Nou moet ons net uitvind hoe om hulle meer te eet.
Oor Die Skrywer
David Mutch, Medeprofessor van Mensgesondheid en Voedingswetenskappe, Universiteit van Guelph
Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
at InnerSelf Market en Amazon
