As die finale projek vir haar Meestersgraad vir Voedselstudies aan die Universiteit van New York, het Leanne Brown besluit om 'n kookboek te skryf om op $ 4 per dag gesond te eet - die hoeveelheid geld wat ontvangers van SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program, oftewel 'voedselstempels') moet ontvang leef voort.
'Ek wou 'n bron skep wat die vreugde van kook bevorder en wys hoe lekker en inspirerend 'n goedkoop maaltyd kan wees as u dit self kook,' sê sy. "Alhoewel kosstempels elke dag miljoene mense regoor die Verenigde State help, is die voordele in November verminder, ondanks die stygende voedselpryse. Dit is belangriker as ooit tevore om die beste te benut wat u het met slim inkopietegnieke en vaardige kookkuns."
En so is gebore Goed en goedkoop.
Met die gebruik van regte, heel voedsel as vertrekpunt vir haar resepte, bied Brown wenke en kooktegnieke om gebruikers te help om die dollar sowel as die voedingswaarde van hul maaltye te optimaliseer. Terwyl die kookboek bedoel is as 'n hulpmiddel vir SNAP-ontvangers, wie wil dan nie beter eet vir goedkoper nie?
Maar dis nie alles nie. Deur haar Kickstarter-veldtog, Brown bied nie net 'n gratis PDF-aflaai van Goed en goedkoop, maar ook 'n Get-One-Give-One-donasievlak van $ 25 waarin donateurs 'n fisiese eksemplaar vir hulself kry en 'n eksemplaar aan iemand in nood gee.
Brown het verby haar oorspronklike fondsinsamelingsdoel van $ 10,000 geblaas en is op die punt om $ 85,000 in die stof te laat. Hoe meer geld sy insamel, hoe meer kookboeke sal sy druk, verkoop en skenk aan niewinsorganisasies wat minderbevoorregte gesinne bedien. So, grawe in!
Webwerwe wat verband hou met Leanne Brown en die Goeie en Goedkoop-projek: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap en http://www.leannebrown.ca/cookbooks
Hierdie artikel het oorspronklik verskyn op deelbaar
Oor die skrywer
Kelly McCartney Nadat hy prestigious literêre kompetisies in beide graadskool en hoërskool gewen het, het ek die kollege bygewoon met 'n Scripps Howard Foundation-beurs, 'n BA in Joernalistiek verwerf, en ingehuldig by Entertainment Tonight. Sedertdien het ek amper elke aspek van die musiekbedryf gewerk - behalwe kunstenaar, en ek is bly om daardie een uit te sit. Na 'n aantal jare werk saam met kunstenaars in verskillende hoedanighede, het ek my fokus teruggeskuif na joernalistiek - hoofsaaklik musiek, maar nie eksklusief nie. Ek dra tans by tot deelbaar, Velvetpark, geen Depressie, NoiseTrade, die VC verslaggewer, en Elmore tydskrif. Aan die kant werk ek saam met 'n paar wonderlike musikante op 'n multi-media-teaterreeks terwyl ek ook 'n paar musiekverwante videoprojekte ontwikkel.
Aanbevole boek:
Idiot's Guides: The Mediterranean Cookbook
deur Denise "DedeMed" Hazime.
Die Mediterreense Dieet word beskou as een van die gesondste diëte ter wêreld en is lank aanvaarbaar vir mense met ernstige gesondheidskwessies, soos diabetes en hartsiektes. Met meer as 200-resepte en eenvoudige riglyne om die Middellandse-Zeegebied te kook, is hierdie maklike kookboek 'n vereiste vir enige tuisbiblioteek. Van hartlike - en hartgesond - ontbyt tot heerlike nageregte, sal die resepte in hierdie boek help om goeie gesondheid en lewendige geur te gee aan enigiemand wat 'n beter manier van eet soek.
Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.
