Geskiedkundiges beskou dit as een van die "wieg van beskawing", maar vir baie wetenskaplikes vandag lê die werklike waarde van die Middellandse See-gebied nie in sy bydrae tot die geskiedenis nie. Die tuiste van een van die grootste konsentrasies van beboude erfenisterreine word dikwels gevier vir hul mistieke genesingskrag. Hulle bied lang gesogte skuiling aan geteisterde gedagtes, wat die beskadigde lewens van skrywers en kunstenaars van oor die hele wêreld vergroot. Alhoewel die natuurlike landskappe en lewenstyl van hierdie streek onbetwisbaar verband hou met die diepgaande gevoel van tevredenheid wat toeriste dikwels ervaar wanneer hulle dit betree, kom 'n belangrike deel van die appèl uit sy gevierde kombuis.
Trouens, die Mediterreense dieet (Medi) het lankal uitgebreide media-aandag getrek weens 'n groeiende internasionale smaak vir die kook van die lande langs die binnelandse see. Hierdie fassinasie vir alle edibles Italiaans en Mediterreense word egter ook aangewend deur getuienis vir sy wye voordele op die liggaam en meer onlangs op die brein te versamel.
Inderdaad, dit dui daarop dat die voeding van jou brein met die plantgebaseerde dieet van die Middellandse See-streke die risiko van kognitiewe probleme kan verminder sodat jy 'n langer en gesonder lewe kan laat leef. Maar wat bestaan MeDi uit? Volgens Ancel KeysMeDi behels 'n hoë inname van vrugte, groente, neute, graan en olyfolie, beperkte hoeveelhede vleis en matige hoeveelhede vis, suiwelprodukte en wyn. Hierdie dieetpatroon het ontstaan in Griekeland en Italië en daarom behoort dit nie verrassend te wees dat een van die eerste studies wat die effekte van MeDi op die gesondheid van die brein ondersoek het, byna 30 jaar gelede plaasgevind het nie.
As deel van 'n breër ondersoek na die voorkoms van verskeie siektes by ouer volwassenes, het navorsers aan die Universiteit van Bari in Suid-Italië ontdek dat individuele elemente van die MeDi beskerm teen kognitiewe agteruitgang. Hul ondersoek het betrekking op die gebruik van 'n standaard kliniese toets om kognitiewe afname te assesseer elke 3 tot 5 jaar en 'n toegewyde vraelys om die deelnemers se dieetkeuses te evalueer. Hierdie pionierswerk het getoon dat 'n groot inname van mono-onversadigde vetsure (MUFA), wat oorvloedig is in olyfolie, beskerm teen kognitiewe afname.
"Die meeste kenners stel voor dat die geheimsinnige effekte van MeDi kan voortspruit uit die oorvloed van antioksidante wat dit bied."
Aangemoedig deur hierdie interessante resultate, wetenskaplikes Valls-Pedret en kollegas by die Institut d'Investigacions Biomèdiques van Barcelona. Augustus Pi I Sunyer het begin met die eerste kliniese proefneming wat ondersoek het na die verband tussen MeDi en kognitiewe funksie by ouer individue. Om die vorige bevindings te bevestig, het die skrywers van hierdie studie die effekte van 'n MeDi-toevoeging vergelyk met óf olyfolie of gemengde neute met 'n beheerde dieet wat bestaan uit raad om dieetvet te verminder.
Die resultate was opvallend. Na verskeie jare se data (en kos), het navorsers gedemonstreer dat deelnemers wat die Middellandse-Zeegebied-diëte toegeken het, verbeterde leer en geheue vertoon, terwyl diegene wat 'n normale dieet toegeken het tekens van kognitiewe afname getoon het. Daarbenewens het latere analise getoon dat verskille tussen groepe nie toegeskryf kan word aan vakke se geslags-, ouderdom- of opvoedingsvlak wat aandui dat die effek waarskynlik deur hul dieetpatroon gedryf word nie.
So, hoe oefen MeDi sy effek op die brein? Terwyl verskeie pogings aangewend is om sy voordelige uitwerking te verduidelik, bly meganismes op sy beste. Die meeste kenners stel voor dat die geheimsinnige effekte van MeDi kan voortspruit uit die oorvloed van antioksidante wat dit bied. Oksidatiewe stres is 'n belangrike oorsaak van selskade in verskeie ouderdomsverwante breintoestande en word veroorsaak deur die ophoping van toksiese verbindings in die brein wat vrye radikale genoem word. Met verloop van tyd kan oormatige akkumulasie van vrye radikale lei tot die onomkeerbare verlies van breinselle, wat die leer en geheue baie kan beïnvloed. Verskeie stowwe met belangrike anti-oksidante eienskappe soos olyfolie, wyn, neute, vrugte en groente word in groot hoeveelhede in MeDi aangetref. Dit dui daarop dat MeDi kognitiewe funksie kan bewaar deur die ouderdomverwante oksidatiewe prosesse in die brein te verminder. Daarbenewens het mense wat 'n MeDi-patroon waarneem, gerapporteer om verminderde inflammasie in hul brein te vertoon, wat lig op 'n ander potensiële meganisme wat die beskermende effek van MeDi verduidelik. Chroniese ontsteking is ook geassosieer met 'n aantal ouderdomverwante breintoestande, aangesien die opbou van inflammatoriese stowwe in die brein voorkom dat die akkumulasie van toksiese proteïene bevorder word wat mettertyd tot die dood van die sel lei.
"'N Onlangse Italiaanse studie het bevind dat die voordele wat voortspruit uit MeDi slegs sigbaar is in mense met hoër inkomste of beter onderwys."
Aangesien breinselle voortdurend aangeval word deur oksidatiewe stres en inflammasie soos ons ouer word, behoort dit nie te verras dat menslike brein met ouderdom krimp as gevolg van selverlies nie. Hoë inname van antioksidante en anti-inflammatoriese stowwe moet egter in teorie die krimp met 'n aansienlike hoeveelheid vertraag of stop. Hierdie idee is onlangs deur die neurowetenschapper getoets Michelle Luciano, wat verlede jaar veranderings in breinstruktuur in honderde individue in hul 70s ontleed het. Hul resultate het getoon dat die brein van diegene wat die naaste aan 'n tipiese MeDi heg, minder gekrimp het as dié van individue wat nie dieselfde dieet gehoorsaam nie. Terwyl dit so verleidelik is, het Luciano gespesifiseer dat verskille in denke en geheue tussen groepe nie in hierdie studie ondersoek is nie. Dit maak dit moeilik om enige gevolgtrekking te maak oor die uitwerking van hierdie gebalanseerde dieet op breinfunksie. Daarbenewens het 'n onlangse Italiaanse studie bevind dat die voordele wat voortspruit uit MeDi slegs sigbaar is in mense met hoër inkomste of beter onderwys, en stel die gedagte dat MeDi almal bevoordeel in die gedrang kom. Inderdaad, dieselfde studie het voorgestel dat slegs mense met 'n huishoudelike inkomste van meer as £ 35.000 (~ $ 45.700) voordeel kan trek uit hierdie dieet, terwyl geen voordele in minderbevoordeelde groepe gevind is nie.
Ter afsluiting, terwyl toenemende navorsing dui op die voordelige effekte van MeDi op brein gesondheid, is meer navorsing nodig om die effekte daarvan te bewys. Die meeste studies dui op 'n verband tussen hierdie dieet en breinfunksie, maar min is bekend oor die meganismes wat die effekte op die brein dryf. Daarbenewens is die definisie van minimum hoeveelhede aanbeveel kos steeds 'n prioriteit. Navorsers stem saam dat daar baie voordele is en geen negatiewe gevolge hê om 'n gesonde dieet te volg nie. As jy olyfolie en gemengde neute by jou dieet voeg, kan jou breinselle egter bevoordeel word. Die gebruik van oormatige hoeveelhede sal jou net gewig laat maak. So ... moenie gaan nie!
Hierdie artikel het oorspronklik verskyn op Kenende neurone
Oor Die Skrywer
Marco Travaglio onderneem tans 'n PhD in Neurowetenschappen aan die Universiteit van Cambridge onder toesig van dr Panman. Sy navorsing poog om nuwe meganistiese insigte te genereer in die selektiewe kwesbaarheid van dopaminerge neurone in Parkinson se siekte. Sy projek behels die gebruik van beide embrioniese en geïnduseerde pluripotente stamsel gebaseerde modelstelsels om die aanvang van die siekte en die daaropvolgende patologiese manifestasies te bestudeer. Hy het sy MSci in Neurowetenschappen aan die Universiteit van Nottingham ontvang.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
Verwysings
Keys A., Aravanis C., Blackburn HW, Van Buchem FS, Buzina R., Djordjevic BD, Dontas AS, Fidanza F., Karvonen MJ, Kimura N., et al., (1966). Epidemiologiese studies met betrekking tot koronêre hartsiekte: eienskappe van mans van 40-59 in sewe lande, Acta medikasie scandinavica Aanvullings, 460: 1-392.
Solfrizzi V., Panza F., Torres F., Mastroianni F., Del Parigi A., Venezia A., Capurso A., (1999). Hoë mono-onversadigde vetsure-inname beskerm teen ouderdomverwante kognitiewe afname, Neurologie, 52(8): 1563-1569.
Valls-Pedret C., Sala-Vila A., Serra-Mir M., Corella D., die la Torre R., Martínez-González M.Á., Martinez-Lapiscina EH, Fitó M., Peres-Heras A. , Salas-Salvadó J., Estruch R., Ros E., (2015). Mediterreense dieet en ouderdomverwante kognitiewe agteruitgang: 'n Gekontroleerde kliniese toets, JAMA interne medisyne, 175: 1094-1103.
Luciano M, Corley J, Cox SR, Valdés Hernández MC, Craig LCA, Dickie DA, Karama S, McNeill GM, Bastin ME, Wardlaw JM, et al., (2017). Mediterreense tipe dieet en breinstruktuurverandering van 73 tot 76 jaar in 'n Skotse kohort, Neurologie, 88: 449-55.
Bonaccio M., Di Castelnuovo A., Pounis G., Costanzo S., Persichillo M., Cerletti C., Donati MB, die Gaetano G., Iacoviello L., (2017). Studie-ondersoekers Hoë nakoming van die Mediterreense dieet word geassosieer met kardiovaskulêre beskerming in hoër, maar nie in laer sosio-ekonomiese groepe nie: Voornemende bevindinge van die Moli-sani-studie, Internasionale joernaal van epidemiologie, 46(5): 1478-1487.
