Peak wat nou? Rawpixel / Shutter
Januarie is 'n gewilde maand vir koerante om gesondheids- en fiksheidartikels te publiseer, en hierdie Januarie is geen uitsondering nie. Die nuutste artikel om my oog te vang, is gepubliseer in The Times en het drie gesondheids fanatici wat "peak zen" bereik het (wat ook al is). Daar is Alex Beer (38), 'n model, Tim Gray (39), stigter van 'n webbemarkingsmaatskappy, en Dasha Maximov (30), 'n vryskutskonsultant.
Kom ons begin met die regime van Alex Beer. Hy hou daarvan om "effens pienk" rou klapperwater te drink die oomblik dat hy wakker word. Om te bly gehidreer is belangrik, maar daar is geen rede om kokoswater oor die gereelde dinge te kies nie. A onlangse studie Geen verskil in hidrasie gevind wanneer kraanwater of klapperwater gebruik word nie.
Tussen vergaderings hou Beer daarvan om 'n houtskoolskot te drink. Geaktiveerde houtskool word dikwels bemark as hulpmiddel om die gifstowwe te verwyder. As jy vergiftig is, is geaktiveerde houtskool briljant, indien nie, is dit nie veel gebruik nie. Dit ontdoel jou nie - dit is waarvoor jou niere is. Dieselfde geld vir die verteringsensieme (wat Beer hou ook aan te neem) - jy reeds het dié in jou liggaam en hulle doen 'n goeie werk op hul eie.
Gaan na Tim Gray. Die eetlepel kokosolie wat hy by sy koffie voeg, sal net slaag om dit soos sondroom te laat smaak. As dit is wat jy soek, vul jou stewels. Maar kokosolie is 'n vet, wat beteken dat dit baie kalorieë daarin het. En om sake te vererger, Dit is hoog in versadigde vette, wat selfs ons nie-zens is geneig om te veel van te eet. Hoekom wil jy nog meer hê?
Gray sê hy eet nie "enige verwerkte kos nie", wat goed lyk as dit moontlik is. Verwerkte voedsel is dié wat veranderings ondergaan het om hulle eetbaar of veilig te eet. Melk word gepasteuriseer om ontslae te raak van enige insekte wat jou siek kan maak. Dit is verwerking. En jy moet dit weer verwerk om dit in kaas of jogurt te maak. As die varkvleis wat Grey graag vir middagete wil eet, nie verwerk is nie, sal dit op sy bord as 'n hele vark kom, met modder en parasiete.
Onverwerkte vark. Gareth Weke / Shutterstock
Die snobbery rondom verwerkte voedsel is grootliks ongegrond. Daar is 'n verskil tussen die verwerking van voedsel om hulle veilig te maak en voedsel te verwerk wat hulle ongesond maak, soos om sout by te voeg tot klaarmiddels om hulle lekkerder te maak. Verwerkte kosse kan 'n meer bekostigbare manier wees om jou vyf per dag te kry (ingemaakte, gevriesde en gedroogde vrugte tel almal) en hulle kan 'n seën wees vir mense met artritis of mense wat nie kan grap om dit vir ete te berei nie. Bevrore ertjies is nie dieselfde as 'n vleisburger en skyfies nie.
Nie heeltemal verkeerd nie
Nie alles wat hierdie zenwees moet sê nie, moet egter verdiskonteer word. Dasha Maximov is reg oor die feit dat vis goed vir jou is. En met baie veg in jou dieet is ook goed. Maar sommige van Maximov se eise, soos korrels, veroorsaak ontsteking, is moontlik skadelik. Mense op glutenvrye dieet is geneig om te hê minder vesel, vitamiene en minerale. As daar nie 'n mediese rede is om gluten te vermy nie, kan jy meer skade aan jou gesondheid veroorsaak as wat dit goed is.
Gray sê dat "die lewe te kort is om nie die wêreld en die mense daarin te geniet nie" en ek stem saam met hom. Maar die lewe is ook te kort om dit te spandeer as gevolg van dodgy voeding advies wat verhoed dat jy dit eintlik geniet, wat op sy beste jou geld sal mors en in die ergste kan langdurige nadelige uitwerking op jou gesondheid hê.
Oor Die Skrywer
Ali Hill, Kursusleier in Toegepaste Mensvoeding, Solent Universiteit
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
