Die Uphams Corner Food Forest in Boston se Dorchester-woonbuurt is op 'n leë erf gebou. Boston Food Forest Coalition, CC BY-ND

Meer as die helfte van alle mense op aarde woon in stede, en dit deel kan teen 70 2050% bereik. Maar behalwe vir openbare parke, is daar nie baie modelle vir natuurbewaring wat fokus op die versorging van die natuur in stedelike gebiede nie.

Een nuwe idee wat aandag kry, is die konsep van voedsel woude – in wese, eetbare parke. Hierdie projekte, wat dikwels op leë erwe geleë is, groei groot en klein bome, wingerde, struike en plante wat vrugte, neute en ander eetbare produkte produseer.

In teenstelling met gemeenskapstuine of stedelike plase, is voedselwoude ontwerp om ekosisteme na te boots wat in die natuur voorkom, met baie vertikale lae. Hulle skadu en verkoel die land, beskerm grond teen erosie en verskaf habitat vir insekte, diere, voëls en bye. Baie gemeenskapstuine en stedelike plase het beperkte lidmaatskap, maar meeste voedselwoude is oop vir die gemeenskap van sonop tot sononder.

As skoliere wat fokus op bewaring, sosiale geregtigheid en volhoubare voedselstelsels, sien ons voedselwoude as 'n opwindende nuwe manier om die natuur te beskerm sonder om mense te verplaas. Voedselwoude bewaar nie net biodiversiteit nie – dit bevorder ook gemeenskapswelstand en bied diepgaande insigte oor die bevordering van stedelike natuur in die Anthropocene, aangesien omgewingsvernietigende vorme van ekonomiese ontwikkeling en verbruik die aarde se klimaat en ekosisteme verander.

Gemeenskapsbestuurders plant 'n boom by Boston se Edgewater Food Forest by River Street, Julie 2021. Boston Food Forest Coalition/Hope Kelley, CC BY-ND

Beskerm die natuur sonder om mense weg te stoot

Baie wetenskaplikes en wêreldleiers stem daarmee saam vertraag klimaatsverandering en verminder verliese van wilde spesies, is dit van kritieke belang om 'n groot deel van die aarde se lande en waters vir die natuur te beskerm. Kragtens die VN se Konvensie oor Biologiese Diversiteit het 188 nasies ooreengekom op 'n teiken van die bewaring van minstens 30% van land- en seegebiede wêreldwyd teen 2030 – 'n agenda wat algemeen as 30x30 bekend staan.

Maar daar is hewige debat oor hoe om daardie doel te bereik. In baie gevalle het die skep van beskermde gebiede ontheemde inheemse volke uit hul tuislande. Wat meer is, beskermde gebiede is buite verhouding geleë in lande met hoë vlakke van ekonomiese ongelykheid en swak funksionerende politieke instellings wat in die meeste gevalle nie die regte van arm en gemarginaliseerde burgers doeltreffend beskerm nie.

Daarteenoor bevorder voedselwoude burgerlike betrokkenheid. By Beacon Food Forest in Seattle het vrywilligers saam met professionele landskapargitekte gewerk en openbare vergaderings georganiseer om gemeenskapsinsette oor die projek se ontwerp en ontwikkeling te kry. Die stad Atlanta se Stedelike Landbou-span werk saam met buurtbewoners, vrywilligers, gemeenskapsgroepe en nie-winsgewende vennote om die Urban Food Forest by Browns Mill. 

Blok vir blok in Boston

Boston is bekend vir sy parke en groen ruimtes, insluitend sommige ontwerp deur bekende landskapargitek Frederick Law Olmsted. Maar dit het ook 'n geskiedenis van sistemiese rassisme en segregasie wat geskep het drastiese ongelykhede in toegang tot groen ruimtes.

En daardie leemtes bestaan ​​steeds. In 2021 het die stad gerapporteer dat kleurgemeenskappe wat in die verlede aan rooivoering onderwerp is 16% minder parkgrond en 7% minder boombedekking as die stadswye mediaan. Hierdie woonbuurte was 3.3 grade Fahrenheit (1.8 grade Celsius) warmer gedurende die dag en 1.9 F (1 C) warmer in die nag, wat inwoners meer kwesbaar maak vir stedelike hittegolwe wat al hoe meer algemeen word met klimaatsverandering.

Dit is bemoedigend dat Boston aan die voorpunt was van die nasionale uitbreiding van voedselwoude. Die unieke benadering hier plaas eienaarskap van hierdie pakkies in 'n gemeenskapstrust. Buurt-rentmeesters bestuur die terreine se roetine-versorging en instandhouding.

Die niewinsorganisasie Boston Food Forest Coalition, wat in 2015 van stapel gestuur is, werk daaraan om 30 gemeenskapsgedrewe voedselwoude teen 2030 te ontwikkel. bestaande nege projekte help om meer as 60,000 5,600 vierkante voet (XNUMX XNUMX vierkante meter) van voorheen onbeboude stedelike grond te bewaar – 'n area effens groter as 'n sokkerveld.

Buurtvrywilligers kies wat om te groei, beplan geleenthede en deel geoesde oeste met voedselbanke, nie-winsgewende en geloofsgebaseerde maaltydprogramme en bure. Plaaslike kollektiewe aksie is sentraal om oop ruimtes, insluitend grasperke, werwe en leë erwe, te herbestemming in voedselwoude wat aanmekaar gekoppel is in 'n stadswye netwerk. Die koalisie, 'n gemeenskapsgrondtrust wat met die stadsregering saamwerk, hou Boston-voedselwoude as permanent beskermde lande.

Boston se voedselwoude is klein van grootte: hulle is gemiddeld 7,000 650 vierkante voet (XNUMX vierkante meter) herwonne grond, ongeveer 50% groter as 'n NBA basketbalbaan. Maar hulle produseer 'n wye verskeidenheid van groente, vrugte en kruie, insluitend Roxbury Russet appels, inheemse bloubessies en pawpaws, 'n voedsame vrug inheems aan Noord-Amerika. Die woude dien ook as versamelruimtes, dra by tot reënwateropvang en help om woonbuurte te verfraai.

Die Boston Food Forest Coalition bied tegniese bystand en fondsinsamelingsondersteuning. Dit stel ook kundiges aan vir take soos grondremediëring, die verwydering van indringerplante en die installering van toeganklike paadjies, banke en heinings.

Honderde vrywilligers neem deel aan gemeenskapswerkdae en opvoedkundige werkswinkels oor onderwerpe soos vrugtebome in die winter snoei. Tuinmaakklasse en kulturele geleenthede verbind bure oor stedelike verdelings van klas, ras, taal en kultuur heen.

’n Groeiende beweging

Volgens 'n skare-bronbewaarplek het die VSA meer as 85 gemeenskapsvoedselwoude in openbare ruimtes van die Stille Oseaan Noordwes tot die Diep Suide. Tans is die meeste van hierdie terreine in groter stede. In 'n 2021-opname het burgemeesters van 176 klein stede (met bevolkings onder 25,000 XNUMX) berig dat langtermyn onderhoud was die grootste uitdaging om voedselwoude in hul gemeenskappe te onderhou.

Uit ons ervaring met Boston se benadering van naderby, glo ons dat sy model van gemeenskapsgedrewe voedselwoude belowend is. Die stad het in 100 grond aan die Boston Food Forest Coalition se gemeenskapsgrondtrust vir $2015 per pakkie verkoop en ook aanvanklike konstruksie- en plantbedrywighede befonds. Sedertdien het die stad voedselwoude 'n belangrike deel van die stad se oopruimteprogram gemaak, aangesien dit steeds pakkies teen dieselfde prys aan die gemeenskapsgrondtrust verkoop.

Kleiner stede met baie laer belastingbasisse kan dalk nie dieselfde soort beleggings maak nie. Maar Boston se gemeenskapsgedrewe model bied 'n lewensvatbare benadering om hierdie projekte in stand te hou sonder om stadsregerings te belas. Die stad het aangeneem innoverende sonering en vergunningverordeninge kleinskaalse stedelike landbou te ondersteun.

Die bou van 'n voedselwoud bring bure, buurtverenigings, gemeenskapsgebaseerde organisasies en stadsagentskappe bymekaar. Dit verteenwoordig 'n voetsoolvlakreaksie op die onderling gekoppelde krisisse van klimaatsverandering, omgewingsagteruitgang en sosiale en rasse-ongelykheid. Ons glo voedselwoude wys hoe om 'n regverdige en volhoubare toekoms te bou, een persoon, saailing en buurt op 'n slag.

Oor die outeurs

Orion Kriegman, die stigters-uitvoerende direkteur van die Boston Food Forest Coalition, het tot hierdie artikel bygedra.

Karen A. Spiller, Thomas W. Haas Professor in Volhoubare Voedselstelsels, Universiteit van New Hampshire en Prakash Kashwan, Medeprofessor in Omgewingstudies, Brandeis Universiteit

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

ing