Koue lyers harte: 'n Studie van die Universiteit van Florida bied nuwe bewyse dat sink - die nuutste woede in koue middels - kan onmiddellike beskerming teen siektes bied.
"Ons was geskok dat die respons in mense so dramaties en so vinnig was," het Robert J. Cousins, die vooraanstaande kenner van die menslike voeding in Boston, gesê. "Dit was ongelooflik dat die vlakke van die genetiese materiaal wat ons studeer, na slegs een dag op sinkaanvullings opgegaan het.
"Hierdie resultaat dui daarop dat 'n deel van die liggaam se beskermende stelsel baie sensitief is vir sink. Alhoewel meer navorsing nodig is, is ons bevindinge 'n belangrike stap om te bewys dat sinkaanvullings kan help om infeksies te beveg en mense teen stres te beskerm."
Niggies het saam met die voormalige UF-doktorale student, Vicki Sullivan, gewerk aan die navorsing wat in April in die Joernaal van Voeding gepubliseer is.
Die studie is die eerste om genetiese vingerafdrukmetodes toe te pas, soos dié wat gebruik word in kriminele en vaderskapondersoeke om te verstaan hoe voedingstowwe die innerlike werking van menslike immuun selle direk beïnvloed, het neefs gesê.
Niggies se navorsing kan lei tot beter toetse vir sinktekorte, wat gekoppel is aan verminderde immuniteit in die Verenigde State en tot wydverspreide infeksies in ontwikkelende lande.
Die beste bron van sink in die dieet is vleis, hoewel die mineraal ook in graan, boontjies en groente teenwoordig is. "Jy kan 'n goeie hoeveelheid sink deur 'n gesonde dieet kry, maar sinkaanvullings is die moeite werd om te oorweeg, veral vir mense wat nie vleis in hul dieet insluit nie," het neefs gesê.
Aanbevole boek:
Omkeer die veroudering proses natuurlik
(Hoe om die immuunstelsel met antioksidante te bou - die Super-Voedingstowwe van die Negentigerjare)
deur Gary Null
Info / Order boek
Oor Die Skrywer
Hersien uit die Universiteit van Florida Focus, Universiteit van Florida Alumni Vereniging, Posbus 14425, Gainesville, Florida 32604-2425.
