Daar was geen veranderinge in bloedglukose, insulien of cholesterol nie. Dragana Gordic / Shutterstock
Die tradisionele benadering tot gewigsverlies is om kalorieë te tel en te probeer om die getal wat elke dag verbruik word te verminder. Dit is 'n tydrowende en foutgevoelige proses - dikwels met teleurstellende resultate. Intermitterende vas – en die gewilde weergawe bekend as tydbeperkte eet – kan 'n eenvoudiger opsie wees vir mense wat 'n gesonde gewig wil bereik.
Maar is intermitterende vas enigsins beter as kalorie-telling om gewig te verloor? A nuwe studie, gepubliseer in die Annals of Internal Medicine, het ten doel gehad om die antwoord te verskaf. Dit het getoon dat die twee metodes ewe doeltreffend kan wees – as dit met professionele berading onderneem word.
In hierdie jaarlange studie het navorsers aan die Universiteit van Illinois, Chicago, 90 volwassenes met vetsug, van 18 tot 65 jaar oud, gewerf. Die deelnemers is ewekansig aan een van drie groepe toegewys:
- 'n tydbeperkte eetgroep wat elke dag tussen middag en 8:XNUMX al hul kalorieë moes inneem
- 'n daaglikse kaloriebeperkingsgroep, wat verplig was om hul kalorie-inname met 25% te verminder deur hul dieet noukeurig te volg
- 'n kontrolegroep wat deur die hele studie hul normale dieetpatrone gehandhaaf het.
Die deelnemers het in die eerste ses maande ongeveer 5% van hul beginliggaamsgewig op beide diëte verloor. Die diëte is toe aangepas om hierdie gewigsverlies oor die volgende ses maande te help handhaaf.
Die tydbeperkte eetgroep het hul eetvenster tot tien uur (10vm tot 8nm) verleng en die daaglikse kaloriebeperkingsgroep het hul kalorie-inname verhoog om by hul vereistes te pas, wat bereken is op grond van hul gewig, lengte, ouderdom en aktiwiteitsvlakke. Die kontrolegroep het dieselfde eetpatroon gehandhaaf.
Die navorsers het veronderstel dat deelnemers wat fokus op die vermindering van die aantal ure wat hulle geëet het, gewigsverlies beter sou bereik en handhaaf as deelnemers wat daarop fokus om kalorieë te tel. Die uitwerking van hierdie twee diëte op liggaamsamestelling (spier, vet en beenmassa), middellyf omtrek, en 'n reeks gesondheidsmerkers is ook geassesseer.
Die studie het bevind dat die beperking van die tyd waartydens jy kan eet en die beperking van die aantal kalorieë ewe effektief was om gewig te verloor. Deelnemers in beide groepe het ná 4 maande sowat 12% van hul beginliggaamsgewig verloor.
Albei diëte het ook middellyf-omtrek en vetmassa tot 'n soortgelyke mate verminder. Dieetrekords het aan die lig gebring dat kalorie-inname tot 'n soortgelyke mate verminder is met beide diëte, ten spyte van die verskillende benaderings.
Geen dieet het enige veranderinge in gesondheidsmerkers, soos glukose, insulien of cholesterolvlakke, getoon nie. Een rede hiervoor kan die gebruik van 'n laat-tydbeperkte eetvenster (12:8 tot XNUMX:XNUMX) wees, wat as meer aanvaarbaar vir deelnemers beskou is.
Daar is bewyse 'n vroeë tydsbeperkte eetvenster (byvoorbeeld 8:4 tot XNUMX:XNUMX) kan groter gewigsverlies behaal en bloedglukoseregulering verbeter.
Wetenskaplikes is nie seker hoekom dit die geval is nie. Maar navorsing dui daarop dat ons metabolisme vroeër in die dag meer doeltreffend is, wat ooreenstem met ons natuurlike wakker- en slaappatrone. Dit beteken dat die liggaam beter kan wees om voedingstowwe wat vroeg in die dag verbruik word, te gebruik.
Hierdie bevindinge ondersteun vorige studies wat soortgelyke gewigsverlies gevind het wanneer tydbeperkte eet en ander gewilde weergawes van intermitterende vas vergelyk word (soos die 5: 2 dieet), tot daaglikse kaloriebeperking.
Hierdie studies toon almal dat kaloriebeperking – of dit nou bereik word deur die tyd waarin mense toegelaat word om te eet te verminder of die aantal kalorieë wat geëet word te tel – die belangrikste ding is wat gewigsverlies bepaal.
Die nuwe studie toon dat tydsbeperkte eet tot gewigsverlies kan lei sonder eksplisiete opdrag om kalorie-inname te verminder. Nog 'n sterkpunt van hierdie studie was die rassediversiteit van die deelnemers (79% was swart of Spaans), wat beteken dat hierdie resultate wyer toegepas kan word as die meeste vorige studies.
Aansienlike berading
Een belangrike aspek van hierdie studie wat dit egter moeilik maak om tot die gevolgtrekking te kom dat hierdie intervensies alleen genoeg is om mense te help om gewig te verloor, is die feit dat deelnemers aan beide dieetintervensiegroepe baie berading tydens die studie ontvang het.
Dit het gesonde eetvoorligting en kognitiewe gedragsterapie ('n tipe praatterapie) ingesluit om impulseet te verminder. Dit het waarskynlik deelnemers gehelp om die drang te verminder om hoë-kalorie kos te eet nadat hulle hul vasvenster voltooi het.
Of hierdie studie toon dat tydsbeperkte eet en daaglikse kalorie-beperking ewe effektief is vir gewigsverlies, en of professionele ondersteuning met gesonde eetgewoontes help met gewigsverlies, is debatteerbaar.
Interessant genoeg, 'n onlangse studie gevind dat tydsbeperkte eet sonder bykomende ondersteuning nie na drie maande tot gewigsverlies gelei het nie.
Daar was ook aansienlike verskille in gewigsverlies tussen individuele deelnemers op elke dieet. Dit dui daarop dat daar faktore kan wees wat toelaat dat tydsbeperkte eet of daaglikse kaloriebeperking vir sommige mense meer effektief is as ander.
Dieet is moeilik, ongeag die metode wat gebruik word. Hierdie nuwe studie dui daarop dat gewigsverlies bereik kan word deur intermitterende vas, maar sommige mense sal waarskynlik meer baat vind as ander. Hoekom dit is, weet ons tans nie.
Oor Die Skrywer
David Clayton, Senior Lektor in Voeding en Oefenfisiologie, Nottingham Trent Universiteit
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
Klik vir meer inligting of om te bestel
