Noten is 'n gesonder opsie vir 'n snack as baie verwerkte alternatiewe. Van shutterstock.com
Die Australiese Dieetriglyne beveel aan dat ons eet 30g van neute - 'n klein handvol - elke dag. Maar baie van ons weet dat neute hoog in kalorieë en vet is.
Dus moet ons neute eet of sal hulle ons laat gewig kry?
Kortom, die antwoord is ja, ons moet hulle eet en nee, hulle sal ons nie laat weeg as ons in matige hoeveelhede geëet word nie. Die vette in neute is meestal die "goeie" vette. En daarbenewens absorbeer ons liggame nie al die vet wat in neute voorkom nie. Maar ons absorbeer die voedingstowwe wat hulle verskaf.
Dieetvet: vriend of vyand?
Neute bevat vet, en die hoeveelheid vet wissel tussen neutertipes. Byvoorbeeld, 'n 30g bedien rou cashewnoten of pistache bevat 15g vet, terwyl dieselfde hoeveelheid rou macadamias bevat 22g vet.
Daar is verskillende soorte vette in ons dieet en sommige is beter vir ons as ander. Noten bevat hoofsaaklik enkelversadigde en poli-onversadigde vette. Hierdie tipe vette staan bekend as "goeie vette". Hulle kan help om cholesterol te verlaag wanneer ons hulle eet in plaas van versadigde vette.
Die tipe vette teenwoordig wissel tussen neute. Byvoorbeeld, okkerneute is ryk aan veelversadigde vette, terwyl ander soorte neute soos hazelnoten en macadamias meer mono-onversadigde vet bevat.
Wat die getuienis sê
Selfs as die tipe vet in neute vir ons goed is, is hulle steeds vet en kalorieë. Maar dit beteken nie dat ons hulle moet vermy om ons gewig te bestuur nie.
studies wat na mense se eetgewoontes en liggaamsgewig oor 'n lang tydperk gekyk het, het mense wat gereeld neute eet, geneig om minder gewig te kry oor tyd as mense wat dit nie doen nie.
Ons sien 'n soortgelyke patroon in kliniese studies wat mense gevra het om neute in hul diëte in te sluit en dan na die effekte op liggaamsgewig te kyk.
'N Oorsig van meer as 30 studies ondersoek die uitwerking van neute op liggaamsgewig. Dit het nie mense wat neute geëet het, hul liggaamsgewig, liggaamsmassa-indeks (BMI) of middellyfomvang verhoog nie, in vergelyking met 'n beheergroep van mense wat nie neute gehad het nie.
Neute bevat "goeie" vette. Van shutterstock.com
In werklikheid, 'n studie het bevind dat wanneer mense 'n patroon van voedsel geëet het wat gemik is op gewigsverlies, die groep mense wat neute geëet het, meer liggaamsvet verloor het as diegene wat nie neute geëet het nie.
Kom ons moer dit uit
Daar is verskeie moontlike verklarings waarom eet neute nie lei tot gewigstoename nie.
-
Ons absorbeer nie al die vet in neute nie: Die vet in neute word in die moer se selwande gestoor, wat moenie maklik afbreek nie tydens vertering. As gevolg hiervan, wanneer ons neute eet, absorbeer ons nie al die vet nie. Sommige van die vet is in plaas daarvan Uitgeslaan in ons ontlasting. Die hoeveelheid kalorieë wat ons absorbeer van neute eet, kan tussen wees 5% en 30% minder dit wat ons vroeër gedink het.
-
Neute verhoog die hoeveelheid kalorieë wat ons verbrand: Nie net absorbeer ons al die kalorieë in neute nie, maar ook neute kan eet verhoog die bedrag van energie en vet wat ons verbrand. Dit word gedink dit kan gedeeltelik verklaar word deur die proteïen en onversadigde vette in neute, hoewel ons nog nie presies weet hoe dit gebeur nie. Verhogings in die aantal kalorieë verbrand kan ons help om in stand te hou of gewig te verloor.
-
Nuts help ons om langer te voel: Sowel as vet is neute ryk aan proteïene en vesel. So, neute help om ons te hou voel vol nadat ons hulle eet, wat beteken dat ons minder sal eet by latere etes. Onlangse studies het ook voorgestel dat mense met neute help verbeter die algehele gehalte van die soorte kosse wat hulle eet. Dit kan wees omdat neute "junk foods" as snacks vervang.
-
Mense wat neute eet, het gesonder leefstyle in die algemeen: Ons kan nie die idee uitsluit dat eet neute net 'n teken is van 'n gesonder leefstyl nie. Maar gerandomiseerde beheerde proewe, wat vir lewenstylfaktore soos eetgewoontes kan beheer, vind nog steeds geen negatiewe uitwerking op liggaamsgewig wanneer mense neute eet nie. Dit beteken dat die gunstige gevolge van neute nie net die gevolg is van moereters wat gesonder leefstyl het nie - die neute self speel 'n rol.
-
Algehele, die getuienis dui daarop dat neute 'n gesonde snack is wat ons kan voorsien van baie van die voedingstowwe wat ons liggame nodig het. Ons kan met vertroue die aanbevole 30g neute per dag in 'n gesonde dieet insluit, sonder om te bekommer oor die effek wat hulle op ons middellyf sal hê.
Oor die skrywers
Elizabeth Neale, loopbaanontwikkelingsgenoot (dosent), Universiteit van Wollongong; Sze-Yen Tan, Senior Lektor in Voedingwetenskap, Instituut vir Fisiese Aktiwiteit en Voeding (IPAN), Skool vir Oefening en Voedingwetenskappe, Deakin Universiteit, en Yasmine Probst, Senior dosent, Skool vir Geneeskunde, Universiteit van Wollongong
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
