'N Verdere kursus van 'n komplekse koolhidraat en proteïen is belangrik vir kinderlunches, afgerond deur vrugte, groente en water. baibaz / Shutterstock.com

Met die skooljaar weer begin, is dit tyd om te begin dink aan die roetine van verpak skoolse middagete. Vir baie gedrukte ouers is dit 'n formidabele taak.

Maar dit hoef nie te wees nie. Ek is 'n geregistreerde dieetkundige en 'n kliniese instrukteur, en ek het 'n paar maklike voorstelle. Die eerste het te make met die kos self, en die ander gaan oor die bereiding van die ete.

Pak 'n kragtige middagete

Navorsing het getoon dat a gebalanseerde middagete van komplekse koolhidrate en proteïene bied kinders energie en breinbrandstof om hulle te help om deur 'n dag van leer te kom. Vir die hoofgereg, koppel 'n komplekse koolhidraat, soos volgraanbroodjies, krakers, pasta, bone, vrugte, melk en jogurt, met 'n proteïen as hoofkursus. Sommige voorbeelde sluit in 'n kalkoen toebroodjie op volgraanbrood, boontjies met rys en salsa, grondboontjiebotter en jellie, tuna salade op crackers, jogurt en granola of maaskaas met vrugte.

As jy komplekse koolhidrate oorweeg, kyk vir drie tot vyf gram vesel per porsie. Twee skywe volkoringbrood bevat gewoonlik drie gram vesel of meer. 'N stukkie vrugte is 'n goeie manier om in komplekse koolhidrate te kry, 'n soet drang te bevredig en lekkergoed met bygevoegde suikers te vermy. Hou in gedagte dat navorsing suggereer kinders moet minder as 25 gram eet van bygevoegde suiker per dag.

Volgende, konsentreer op die keuse van vrugte en groente wat in die seisoen is. Die Amerikaanse voedingsriglyne beveel aan dat skoolgaande kinders ten minste het twee koppies vrugte en drie koppies groente per dag. In die seisoen vrugte en groente, wat by hul smaak piek en is meer volop, is goeie keuses. Kies vrugte en groente wat nie vinnig bruin sal raak of in die kosblik gebreek word nie.

Sluit 'n paar lekkernye in wat u kind saam met middagete of tydens snacktyd by die skool kan eet. Goeie snackkeuses sluit in maklik oop items soos granola bars, roetemengsels, snykaas met 'n stukkie vrugte, individuele jogurt of kase, en pretzels en hummus. Maak seker dat jy vir suiker in yoghurt en roetemengsels kyk, met inagneming van die aanbeveling vir minder as 25 gram.

Moet nie hidrasie vergeet nie. 'N Waterbottel vir die dag saam met melk of 'n lae suiker - 10 gram of minder per porsie - sap boks of sak is 'n goeie opsie. Baie sap maatskappye bied opsies wat laer in suiker is of 'n porsie groente bevat, wat met 100 persentasie vrugtesap gemeng word.

Die logistiek van middagete

Betrokke kinders tydens middagete voorbereiding kan pret wees. Impak Fotografie / Shutterstock.com

Begin jou kinders vroeg deur hulle te betrek by die beplanning en inkopies vir die bestanddele wat nodig is om hul skoolmiddagete te pak. Laat jong pakkers die bykomstighede gryp om in hul middagete te gaan, soos vars vrugte en granola bars, terwyl jy die hoof, meer arbeidsintensiewe kosstukke pak.

Gebruik die tyd om rolmodel gesonde voeding deur jou middagete te pak vir werk saam met jou kind. Plaas tyd in u daaglikse roetine vir middagete, sodat dit nie gedurende stresvolle tye kruip nie, soos om die oggend uit te voer. Monteerlyne is 'n prettige manier om die hele gesin in verpakte middagete te betrek. 'N Werk kan geskep word vir alle ouderdomme en kookvaardighede.

Belê in herbruikbare middagetehouers. Hulle kan dalk meer vooraf koste hê, maar oor die algemeen verminder die houers afval en spaar geld andersins spandeer op middagete. Stekker plastiek- of glashouers kan ook help om te verhoed dat bruin en middagete-items gebreek word. Kinders kan 'n ekstra geleentheid kry om hul kosblikke en houers skoon te maak om hulle die volgende dag gereed te hê!

Wanneer u vir middagete-items inkopies doen, koop dit in grootmaat vir niepergeerbare items soos granola-stappies, krakers en versnaperings en kyk vir koop-een-een-een-gratis-aanbiedings by u plaaslike kruidenierswinkel. As dit bekommerd is dat vrugtebewerking of grootmaat items gaan mors, oorweeg die koste-voordeel van voorafverpakte items wat langer verstrykingsdatums het en sal nie bruin wees nie. Voorbeelde sluit in vrugteskroefpakkies, enkele guacamole of hummuspakkette, grondboontjiebotterpakket en jogurt.

Moenie voel dat jou kind elke dag iets anders nodig het nie. Die skool is dikwels 'n stresvolle tyd, en die middagete is gewoonlik 20 minute of minder, met die fokus om te praat en meer te eet sodat kinders kan terugkom om op volle maag te leer. Dikwels is middagete "troos kos" van die huis af vir kinders, en hulle geniet van 'n roetine-middagete wat hulle op hul skooldag kan reken.

As inkopies doen, voorberei en verpak lunches is te oorweldigend, kan jy nie verkeerd gaan met die Nasionale Skool Middagete Program. Dikwels kan jy geld bespaar en meer kos hê as om 'n middagete van die huis af te pak. Plaas-tot-skool inisiatiewe en beter algehele voeding het skooltennistye 'n gesonde, bekostigbare opsie vir gesinne gemaak. As u die finansiële impak van verpakkette middagete van die huis afweeg, teen die aankoop van skooltyd, moet u u asseblief invul federale geskiktheidsprogram vir gratis of verlaagde etes.

Oor Die Skrywer

Molly Paulson, Kliniese Instrukteur, Georgia State University

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Verwante Boeke:

at InnerSelf Market en Amazon