Gemengde boodskappe: Is koffie goed of sleg vir ons?

koffie goed of sleg 7 31
 Die chemiese eienskappe van koffie is wat die wakker-effekte daarvan veroorsaak. (Shutter)

Koffie is goed vir jou. Of dit is nie. Miskien is dit, dan is dit nie, dan is dit weer. As jy koffie drink en die nuus volg, dan het jy dalk hierdie patroon opgemerk.

’n Onlangse studie het getoon dat koffie, selfs versoet, was geassosieer met gesondheidsvoordele. Maar ander studies tot meer gemengde gevolgtrekkings gekom het.

Wat dryf hierdie pendulumswaaie in die gesondheidstatus van koffie? Soos 'n goeie koppie koffie is die antwoord kompleks, maar blykbaar op die menslike natuur en wetenskaplike praktyk neer te kom.

Wensende optimisme

Wêreldwyd verbruik ons ​​ongeveer twee miljard koppies koffie elke dag. Dit is baie koffie, en baie van diegene wat indrink, wil weet wat daardie koffie aan ons doen, benewens om ons wakker te maak.

As 'n spesie is ons dikwels waanbeeld optimisties. Ons wil hê die wêreld moet beter, miskien eenvoudiger, wees as wat dit is. Ons loer deur daardie selfde rooskleurige glase na ons oggendbeker: Ons wil regtig hê koffie moet vir ons gesondheid bring, nie net 'n sonnige geaardheid nie.

CBC News berig oor die Wêreldgesondheidsorganisasie se aankondiging dat die drink van koffie nie blaaskanker veroorsaak nie.

 

Maar is dit waarskynlik? Deur koffie te drink, neem ons 'n komplekse brousel in wat letterlik duisende chemikalieë insluit, insluitend een wat ontwikkel het om herbivore te weerhou om aan die koffieplant te smul: kafeïen.

Koffie vir die kafeïen

Ons oggend kickstart kom van 'n plantgifstof. Die moontlike gesondheidsvoordele van koffie word oor die algemeen toegeskryf aan ander molekules in die brousel, dikwels antioksidante insluitend polifenole, 'n groep wat in aansienlike konsentrasies in koffie voorkom. Maar hulle, en ander antioksidante, word ook gevind in baie plante soos broccoli of bloubessies, en in hoër konsentrasies.

Ons drink koffie vir die kafeïen, nie die antioksidante nie. Die beste waarop ons realisties kan hoop, is dat ons nie onsself benadeel deur koffie te drink nie. Met enige geluk maak koffie ons nie naastenby so vinnig dood soos ander dinge wat ons aan ons liggame doen nie. Ek kyk na jou oliebolle, mikrogolf springmielies en feestelike sigare.


 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Die dinamiese aard van wetenskap dryf ook ons ​​on-weer, af-weer mediese liefdesverhouding met koffie. Wetenskaplikes hou daarvan om koffie amper net soveel te bestudeer as wat ons daarvan hou om dit te drink; daar is amper drie en 'n half miljoen wetenskaplike artikels wat op koffie fokus (dankie Google Scholar). Selfs die aantal koppies wat ons verbruik is verbasend omstrede, met baie aspekte onderhewig wees aan ondersoek, studie en debat.

Veranderende navorsingsbevindinge

Die duiselingwekkende skommelinge in koffie se gesondheidstatus beklemtoon 'n fundamentele uitdaging in moderne wetenskap. Navorsing is 'n voortdurende proses, en ons begrip van die wêreld om ons verander soos ons verken en leer. Ons bevraagteken, ondersoek en neem besluite op grond van die beste inligting wat ons het. Daardie besluite kan en moet verander soos ons nuwe inligting kry.

In 1981, 'n hoë profiel New York Times meningstuk het dit luidkeels verkondig ons oggendbeker het ons na 'n vroeë graf gedryf. Die skrywers het hul hande gewring toe hulle koffie afgesweer het en die grys werklikheid van hul na-koffie-wêreld in die gesig gestaar het. Hulle passievolle oortuigings is gedryf deur 'n destyds onlangse studie waarin navorsers selfs matige koffieverbruik duidelik verbind het met 'n aansienlike toename in voortydige dood.

Drie jaar later is die studie weerlê deur sommige van dieselfde wetenskaplikes, en die redakteurs was, vermoedelik, terug in hul koffiebekers – as hulle ooit werklik weggestap het.

Die aanvanklike studie was goed gedoen en het meer as 1,000 XNUMX pasiënte van byna 'n dosyn hospitale en vyf betroubare wetenskaplikes ingesluit. Die resultate was duidelik en die gevolgtrekkings het geregverdig gelyk. Maar 'n opvolgstudie kon nie die, weliswaar skokkende, gevolgtrekkings herhaal nie: die skrywers het geen verband gevind tussen koffiedrink en voortydige dood nie.

Wat het verkeerd gegaan? Een ding was dalk die navorsers se vertroue op 'n algemene maatstaf van statistiese betekenisvolheid, die p waarde. Die waarde is ontwikkel as 'n manier om data te verken, maar word dikwels behandel as 'n towerkoeël wat betekenisvolle resultate identifiseer.

Maar daar is eenvoudig nie 'n onfeilbare, objektiewe of onweerlegbare manier om die belangrikheid van 'n resultaat te identifiseer of te kwantifiseer nie. Ons kan redelike gevolgtrekkings maak waarin ons 'n soort vertroue het, maar dit is omtrent so goed as wat dit gaan word.

Ons moet gevolgtrekkings bevraagteken wat te goed blyk te wees om waar te wees, soos die idee dat die verbruik van 'n plantgif ons langer kan laat lewe, dat net om 'n fiktiewe grotman-dieet te eet, sal ons gesonder maak, tree op asof die COVID-19-pandemie verby is, selfs in die lig van daaglikse bewyse dat dit nie is nie, sal dit laat verdwyn, of dat deur bloot massiewe skommelinge in weer te ignoreer, sal globale klimaatsverandering verdwyn. Gesonde verstand kan 'n lang pad kom.

Gesondheidsvoordele

Is koffie goed vir jou? Ja, in die sin dat dit jou wakker sal maak, jou bui sal ophelder, dalk selfs ’n verskoning sal gee om uit die huis te kom en met vriende by ’n plaaslike koffiehuis te gesels.

Sal koffiedrink jou gesonder maak of jou help om langer te leef? Waarskynlik nie. Sekerlik, die antioksidante in ons oggendbeker kan eintlik ons ​​liggame help, maar daar is baie beter maniere om jou antioksidant-inname 'n hupstoot te gee.

So, word wakker met 'n sterk koppie koffie, maar bly gesond met 'n komplekse en gevarieerde dieet.Die gesprek

Oor Die Skrywer

Thomas Merritt, Professor, Chemie en Biochemie, Laurentiaanse Universiteit

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

Aanbevole boeke:

Die Harvard Mediese Skool Gids vir Tai Chi: 12 Weke na 'n Gesonde Liggaam, Sterk Hart, en Skerp Gees - deur Peter Wayne.

Die Harvard Mediese Skoolgids vir Tai Chi: 12 Weke vir 'n Gesonde Liggaam, Sterk Hart, en Skerp Gees - deur Peter Wayne.Ondersoek navorsing van Harvard Mediese Skool ondersteun die lang eise dat Tai Chi het 'n voordelige impak op die gesondheid van die hart, bene, senuwees en spiere, immuunstelsel, en die verstand. Dr Peter M. Wayne, 'n Tai Chi-onderwyser en 'n navorser by Harvard Medical School, het protokolle ontwikkel en getoets wat soortgelyk is aan die vereenvoudigde program wat hy in hierdie boek insluit, wat geskik is vir mense van alle ouderdomme. 'n paar minute per dag.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.


Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede
deur Wendy en Eric Brown.

Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede deur Wendy en Eric Brown.As deel van hul toewyding aan selfvertroue en veerkragtigheid het Wendy en Eric Brown besluit om 'n jaar te spandeer wat wilde kos insluit as 'n gereelde deel van hul dieet. Met inligting oor die versameling, voorbereiding en bewaring van maklik identifiseerbare wilde edibles wat in die meeste voorstedelike provinsies voorkom, is hierdie unieke en inspirerende gids 'n moet-lees vir enigiemand wat hul gesin se voedselsekuriteit wil verbeter deur hulleself op die drumpel te gebruik.

Kliek hier Vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon te bestel.


Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sikker, Vetter En Poorer En Wat Jy Kan Daaroor Oorkom - geredigeer deur Karl Weber.

Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sker, Vetter En Swakder En Wat Jy Kan Daaroor DoenWaar het my kos vandaan gekom en wie het dit verwerk? Wat is die reuse landboubesighede en watter belang het hulle in die handhawing van die status quo van voedselproduksie en verbruik? Hoe kan ek gesonde kosse bekostigbaar aan my gesin voed? Uitbreiding op die film se temas, die boek Food, Inc sal die vrae beantwoord deur 'n reeks uitdagende opstelle deur toonaangewende kundiges en denkers. Hierdie boek sal diegene wat geïnspireer word, aanmoedig die rolprent om meer oor die kwessies te leer en om die wêreld te verander.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.




Meer artikels deur hierdie skrywer

Jy kan ook graag

volg InnerSelf op

facebook-ikoonTwitter-ikoonYouTube-ikooninstagram-ikoonpintrest-ikoonrss-ikoon

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

BESKIKBARE TALE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEESTE LEES

heksery en Amerika 11 15
Wat Griekse mite ons vertel oor moderne heksery
by Joel Christensen
Om in die herfs aan die North Shore in Boston te woon, bring die pragtige draai van die blare en ...
besighede aanspreeklik te maak 11 14
Hoe besighede kan praat oor sosiale en ekonomiese uitdagings
by Simon Pek en Sébastien Mena
Besighede staar toenemende druk in die gesig om sosiale en omgewingsuitdagings soos ...
jong vrou of meisie wat teen 'n graffitimuur staan
Toeval as oefening vir die gees
by Bernard Beitman, besturende direkteur
Deur baie aandag aan toevallighede te gee, oefen die verstand. Oefening bevoordeel die verstand net soos dit ...
skielike babadood sindrum 11 17
Hoe om jou baba teen skielike babadoodsindroom te beskerm
by Rachel Moon
Elke jaar sterf ongeveer 3,400 XNUMX Amerikaanse babas skielik en onverwags terwyl hulle slaap, volgens die ...
'n skerpioen op 'n vrou se gesig, haar oë is toe
Leer by jou skadudier
by Dawn Baumann Brunke
Die kat het nooit aan my geraak nie, maar 'n onuitwisbare indruk van haar bly oor. Dit is my eerste herinnering aan...
vrou hou haar kop, mond oop van vrees
Vrees vir uitkomste: foute, mislukking, sukses, bespotting en meer
by Evelyn C. Rysdyk
Mense wat die struktuur volg van wat voorheen gedoen is, het selde vars idees, aangesien hulle ...
Hoe om verby vrees te beweeg
Hoe om verby vrees te beweeg
by Steven Washington
Sonder twyfel verg dit moed om ons vrese in die oë te kyk, bereid te wees om onder die oppervlak te kyk en ...
terug te trek huis toe is nie faal nie 11 15
Hoekom om terug huis toe te trek, beteken nie dat jy misluk het nie
by Rosie Alexander
Die idee dat jongmense se toekoms die beste gedien word deur weg te beweeg van klein dorpies en landelike...

Nuwe Houdings - nuwe moontlikhede

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Kopiereg © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasies. Alle regte voorbehou.