Blaargroentes in 'n groeiende fasiliteit in die Gauteng Provinsie, Suid-Afrika. (Krediet: Katherine Smit / Stanford)
'N Program van een van die vyf grootste supermarkkettings in Suid-Afrika het verhoogde aanvaarding van omgewingspraktyke op plaasvlak aangedryf, 'n nuwe studie van die winkel se toevoerketting dui daarop.
Die studie is een van die eerste ontledings van 'n maatskappy-geleide volhoubaarheidsprogram in die kos- en landbouruimte.
Landbou-omgewing is een van die grootste wêreldwye besoedelaars, wat ontbossing bestuur en 'n beraamde 30 persent van die totale broeikasgasvrystellings meebring.
"As hierdie beleide wat deur die maatskappy gelei word, effektief is en hul hele verskaffingskettings kan transformeer, kan dit die gebruik van grondgebruik wêreldwyd moontlik verander en 'n baie positiewe invloed op die omgewing hê," sê mede-outeur Eric Lambin, professor in die Skool. Aard-, Energie- en Omgewingswetenskappe aan die Stanford Universiteit.
"Om hierdie soort evaluering wat deur onafhanklike navorsers gedoen word, verhoog die vertroue van die publiek in hierdie private programme," sê Lambin.
Toegang verkry
Die grootste uitdaging in die evaluering van die gevolge van volhoubaarheidsprogramme vir voedselwinkel, het toegang tot winkels se private data verkry. Om hierdie rede het navorsers gefokus op certificerings gelei deur nie-regeringsorganisasies en multi-stakeholder standaarde wat oop toegang tot hul data bied, soos FairTrade en die Rainforest Alliance.
"Die werklike vraag hier is:" Sal maatskappye se volhoubaarheidspogings stadiger as hulle nie 'n NRO in hulle beheer het nie? Sal hulle eintlik verander, of is dit net groenwashing? '' Sê die hoofskrywer Tannis Thorlakson, 'n doktorale student in Stanford Earth se interdissiplinêre program in Environment and Resources (E-IPER).
"Ons sien groot verskuiwings in boerderypraktyke, wat baie opwindend is."
Verskeie Amerikaanse kleinhandelaars met maatskappy-geleide volhoubaarheidsprogramme het geweier om Thorlakson toegang tot hul data te gee. Uiteindelik het die hoë-end Suid-Afrikaanse kruideniersware en klereketting Woolworths toegang verleen.
"Dit is baie moeilik om 'n maatskappy se volhoubaarheidsprogram te evalueer, want jy moet presies weet wie hul verskaffers is en hoe die program werk," sê Thorlakson. "Woolworths het 'n unieke geleentheid gebied omdat hulle ingestem het tot totale akademiese vryheid om hul program te evalueer en resultate te publiseer."
Die navorsers het bevind dat Woolworths se grootskaalse groente-, groente- en blomkwekers meer omgewingsbestuurspraktyke gebruik wanneer hulle vergelyk word met verloop van tyd en met 'n ewekansige steekproef van plase wat gesertifiseer is deur die voedselbedryf se globale omgewingsstandaard vir plaasbestuur, bekend as GLOBALG.AP Die wêreld se mees toegepaste plaassertifiseringsprogram, GLOBALG.AP, afdwing definitiewe omgewingsreëls vir boere en voer jaarlikse derdeparty-oudits van produksie.
Verandering van die voorsieningsketting
Woolworths se boerdery vir die toekoms-program kombineer jaarlikse ouditeurvoering met die individuele behoeftes van boere, eerder as om definitiewe reëls op te stel. Plase word elke jaar geëvalueer op volhoubaarheidskriteria, insluitend grondbestuur, watergebruik, biodiversiteit, afvalverwydering, plaagbestuur, koolstofvoetspoor en omgewingswette. Die maatskappy het ook ouditeure wat as landboukundiges, grondwetenskaplikes of omgewingswetenskaplikes opgelei word.
"Volgens een boer sal ander ouditeure in die plaas ry en sê: 'Mooi bome wat jy daar het,' 'sê Thorlakson. "Maar wanneer die Landbou vir die Toekoms-ouditeur inkom, ry hulle op en hulle sê:" Sê vir my van die bome - dit is 'n indringerspesie en hulle raak waarskynlik jou watertafel. Hoekom werk ons nie op 'n bestuursplan om dit te hanteer nie? ''
Benewens sy buigsame model en verhoudings met sy ouditeure - waarvan Woolworths se finansies - navorsers meen die sukses van die program kan toegeskryf word aan sy produsente wat deel van 'n direkte voorsieningsketting is. Ander groot kruideniersware kettings het dikwels intermediêre verskaffers tussen hulle en die werklike boere.
"Die ouditeure bou verhoudings en help boere om hul praktyke te verbeter," sê Thorlakson. "Byvoorbeeld, konvensionele boere gebruik nou omgewingsgewasse, wat is 'n baie harde oefening om boere te laat opdoen, maar wat langtermyn-omgewingsvoordele skep. Ons sien groot verskuiwings in boerderypraktyke, wat baie opwindend is. "
Die navorsers het empiriese ontledings van die maatskappy se boerderypraktyke gedoen sedert die program formeel van stapel gestuur is in 2009 om veranderinge mettertyd te verstaan, deur meer as 950-ouditeure van 228 grootskaalse boere te gebruik.
Die analise het ook 'n vergelyking van Woolworths en 'n ewekansige steekproef van soortgelyke GlobalG.AP gesertifiseerde plase ingesluit. Thorlakson het veldwerk in 2015 begin toe sy 3 maande in Woolworths se volhoubaarheidspan in Kaapstad, Suid-Afrika, ingebed het.
Thorlakson het meer as 90 kwalitatiewe onderhoude met ouditeurs en boere in Oktober 2016 voltooi, wat hoofsaaklik getoon het dat boere langtermyn vennootskappe met hul kopers waardeer, sê sy. Navorsers hoop dat hierdie studie ander maatskappye sal aanmoedig om hul verskaffingsketting se volhoubaarheidsprogramme te heroorweeg om 'n meer vennootskap gebaseerde benadering tot samewerking met hul boere in te sluit.
"Ek hoop dat meer maatskappye die waarde sal sien om navorsers te evalueer en die resultate te publiseer. As ons vind dat 'n program nie so effektief is nie, kan ons ook identifiseer hoekom en sien wat verkeerd is en hoe dit verbeter kan word en wat kan reggestel word, "sê Lambin. "Hoe meer van hierdie studies ons kan doen, hoe beter sal die wetenskaplike gemeenskap word om die redes vir sukses te identifiseer."
Die navorsers rapporteer hul bevindinge in die joernaal Globale Omgewingsverandering.
Oor die outeurs
Jens Hainmueller, 'n medeprofessor in die Departement Politieke Wetenskap, is mede-outeur oor die studie.
Die studie se befondsing het gekom van die Stanford Emmett-interdissiplinêre program in die omgewing van Victoria and David Rogers Fund, die George Rudolf Fellowship Fund en die Stanford Dean A. McGee Fund. 'N Nagraadse Navorsingsgenootskap van die Nasionale Wetenskapstigting het ook die navorsing ondersteun.
Bron: Stanford Universiteit
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
