'n Kosmark in Ghana, waar baie reeds nie toegang tot 'n gesonde en gevarieerde dieet het nie. Lauren Huddleston / shutterstock
Klimaatsverandering, en spesifiek stygende temperature, kan veroorsaak dat voedselpryse met 3.2% per jaar styg, volgens 'n nuwe studie deur navorsers in Duitsland. Namate klimaatsverandering aanhou vererger, sal hierdie prysinflasie beteken dat al hoe meer mense regoor die wêreld nie 'n gevarieerde en gesonde dieet het nie, of eenvoudig nie genoeg kos het nie.
Die nuwe ontleding toon dat aardverwarming kan veroorsaak dat voedselprysinflasie teen 0.9 met tussen 3.2 en 2035 persentasiepunte per jaar styg. Dieselfde verwarming sal 'n kleiner styging in algehele inflasie (tussen 0.3 en 1.2 persentasiepunte) veroorsaak, dus 'n groter proporsie van huishoudelike inkomste sal aan die koop van kos bestee moet word.
Hierdie effek sal wêreldwyd gevoel word, deur hoë en lae-inkomste lande gelyk, maar nêrens meer so as in die globale suide nie. Soos met verskeie ander gevolge van klimaatsverandering, Afrika sal die ergste geraak word al het dit min bygedra tot die oorsake daarvan.
Ons eie navorsing oor voedselsekerheid in Ghana, Wes-Afrika, gee 'n idee van wat prysinflasie in die praktyk kan beteken. Die The Intergovernmental Panel on Climate Change beskryf Wes-Afrika as 'n "hotspot" van klimaatsverandering, met modelle wat voorspel uiterste stygende temperature en verminder reënval. Met meer as die helfte van die bevolking om direk afhanklik te wees van reëngevoede landbou, Ghana is veral kwesbaar vir klimaatsverandering.
Ons het onlangs 'n bestudeer in Mion, 'n landelike distrik in die noorde van die land. Ons het met byna 400 mense gepraat, en 'n enkele een van hulle het vir ons gesê dat hulle 'n mate van voedselonsekerheid in die vorige 12 maande ervaar het. Sowat 99% het gesê klimaatsverandering is ten minste gedeeltelik te blameer.
Boonop was 62% matig of erg voedselonseker, met 26% wat ernstige voedselonsekerheid ervaar het (wat vir 'n hele dag sonder kos gaan). Hierdie persentasies is baie erger as Ghana s'n nasionale gemiddeldes (39% en 6% onderskeidelik), maar soortgelyk aan sommige van die armste lande in Wes-Afrika soos Togo, Burkina Faso en Benin.
Ons het ook 'n soortgelyke studie uitgevoer onder vlugtelinge van die naburige Burkina Faso wat oor die grens na die boonste oostelike streek van Ghana gevlug het. Weereens, 100% voedselonsekerheid ervaar het.
Mion ly nie aan 'n skielike hongersnood nie, en niks besonders het gebeur wat hierdie voedselonsekerheid veroorsaak nie. Hierdie situasie word beskou as 'n "normale verskynsel" as gevolg van die gevolge van klimaatsverandering.
Klimaatverwante voedselinflasie kan in twee onderling gekoppelde probleme opgebreek word.
Verskuiwing van seisoene, plae en siektes
Die eerste is dat dieselfde klimaatsverandering-effekte wat die inflasie veroorsaak, reeds kos moeiliker maak om in die hande te kry. Hoër temperature kan byvoorbeeld veroorsaak dat lang gevestigde en voorspelbare boerderyseisoene verskuif en so kan gewasproduksie belemmer.
Ander gevolge kan meer plaag- en siekte-uitbrake insluit wat vee en voedselreserwes uitput, en hittestres op reeds arm paaie wat dit moeiliker maak om toegang tot landelike gemeenskappe te kry.
Al hierdie faktore druk pryse hoër en verminder die koopkrag van geaffekteerde huishoudings. Die drywers van voedselinflasie vererger reeds voedselonsekerheid.
Die tweede deel van hierdie probleem is die styging in inflasie self. ’n Jaarlikse prysverhoging van 3% sou beteken dat huishoudings minder in staat is om te koop wat hulle nodig het.
Hulle sal waarskynlik 'n kompromie moet aangaan oor kwaliteit of dalk selfs kultureel belangrike voedsel. Dit maak op sy beurt mense meer kwesbaar vir siektes en ander gesondheidskwessies. Wanvoeding is die grootste oorsaak van immuniteitsgebrek wêreldwyd.
In Ghana het ons gevind dat diegene wat meer kennis van klimaatsverandering gerapporteer het, meer geneig is om voedselveilig te wees. Dit is ten spyte van min mense wat enige formele opleiding het. Dit is bewys dat geaffekteerde bevolkings baie bewus is van die veranderende temperature en onvoorspelbaarheid van die klimaat, en miskien betrokke is by proaktiewe versagtingspraktyke.
Diegene sonder enige skoolopleiding is meer geneig om betrokke te raak in 'n klimaat-sensitiewe beroepe soos boerdery, en sal dus meer onmiddellik blootgestel word. Om mense oor klimaatsverandering te leer, kan 'n mate van vermoë bied om daarby aan te pas, en dus voedselsekerheid verhoog.
Veranderinge in die klimaat is a honger-risiko vermenigvuldiger vir daardie bevolkings met verskanste kwesbaarheid. In die lig hiervan het 134 lande by COP28 'n verklaring om voedselstelsels by hul klimaataksie in te sluit, om te verseker dat almal genoeg het om te eet in die lig van klimaatsverandering.
Die navorsers agter die nuwe studie stel voor dat die vermindering van kweekhuisgasvrystellings enige impak op die wêreldekonomie kan beperk. Ons stel ook voor dat diversifisering van ekonomieë sal dien as 'n mate van beskerming vir daardie gemeenskappe wat afhanklik is van landbou vir beide hul voedsel en inkomste.
Regeringsingryping kan ook finansiële beskerming en voedingshulp verseker vir diegene wat kwesbaar is om vasgevang te word in die armoedesiklus deur inflasie en verminderde toeganklikheid tot voedsel.
Jessica Boxall, Navorsingsgenoot vir Openbare Gesondheid en Voeding, Universiteit van Southampton en Michael Hoof, Senior Navorsingsgenoot in Global Health, Universiteit van Southampton
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Die toekoms wat ons kies: die klimaatkrisis oorleef
deur Christiana Figueres en Tom Rivett-Carnac
Die skrywers, wat sleutelrolle in die Parys-ooreenkoms oor klimaatsverandering gespeel het, bied insigte en strategieë om die klimaatkrisis aan te spreek, insluitend individuele en kollektiewe optrede.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die onbewoonbare aarde: lewe na opwarming
deur David Wallace-Wells
Hierdie boek ondersoek die potensiële gevolge van ongekontroleerde klimaatsverandering, insluitend massa-uitwissing, voedsel- en waterskaarste en politieke onstabiliteit.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die ministerie vir die toekoms: 'n roman
deur Kim Stanley Robinson
Hierdie roman stel 'n nabye toekoms-wêreld voor wat worstel met die impak van klimaatsverandering en bied 'n visie vir hoe die samelewing kan transformeer om die krisis aan te spreek.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Onder 'n wit lug: die aard van die toekoms
deur Elizabeth Kolbert
Die skrywer ondersoek die menslike impak op die natuurlike wêreld, insluitend klimaatsverandering, en die potensiaal vir tegnologiese oplossings om omgewingsuitdagings aan te spreek.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Uittreksel: Die mees omvattende plan wat ooit voorgestel is om globale verwarming te keer
geredigeer deur Paul Hawken
Hierdie boek bied 'n omvattende plan om klimaatsverandering aan te spreek, insluitend oplossings uit 'n reeks sektore soos energie, landbou en vervoer.
