Is kokosolie alles dit is regtig gekraak om te wees, of is dit net nog 'n kermis? Sebastien Gabriel / Unsplash, CC BY

Kokosneute is vir duisende jare 'n gewaardeerde kos in tropiese gebiede, wat tradisioneel geniet word as kokoswater uit die middel van die klapper, klappervleis of klapper "melk" (gemaak deur die vleis in warm water te steek).

Soliede wit klapperolie (ek sal hierdie populêre term gebruik, alhoewel tegnies dit 'n vet is, nie 'n olie nie) is nou die liefste van bekendes en bloggers, paleo-entoesiaste en verkopers van sogenaamde Super. Eise vir sy veronderstelde mediese waarde reflekteer op die internet, maar hoe goed staan ​​hulle op wetenskaplike ondersoek?

1. Dit help jou om gewig te verloor

Geen studie het kokosolie gevind nie help gewigsverlies. Die eis op honderde van webwerwe dat dit 'n besondere vermoë het om ontslae te raak van liggaamsvet, is gebaseer op die foutiewe idee dat klapperolie sinoniem is met 'n semi-sintetiese laboratoriumproduk wat bekend staan ​​as MCT-olie.

In teenstelling met gereelde eetbare olies, is MCT olie oplosbaar in water en was oorspronklik ontwerp vir gebruik in buisvoeding of vir mense wat ondervoed was omdat hulle nie normale ensieme gehad het wat vet verdeel het nie. In teenstelling met meeste vette wat in die bloedstroom opgeneem word, word MCT-olie direk in die lewer geabsorbeer. Dit beteken dat dit vinniger vir brandstof as ander vette gebruik kan word.

Daar is 'n paar bewyse MCT-olie kan help met gewigsverlies, hoewel die vereiste dosis en sy newe-effekte - ten minste aanvanklik - ongesteldheid, maagkrampe en diarree kan insluit. Selfs so, webwerwe wat aanvaar dat die effekte van MCT olie ook van toepassing is op klapperolie is verkeerd. Die twee produkte is nie ekwivalent nie en jy kan nie die bevindings van een na die ander verander nie.

MCT bestaan ​​uit twee vetsure - kapriel- en kapsuursure. Kokosolie het klein hoeveelhede van hierdie sure, maar sy dominante vetsuur is lauriensuur. Lauriensuur word nie in die lewer verteer nie, maar is verteer en gemetaboliseer In die liggaam soos die vetsure in ander eetbare olies.

As jy op 'n stukkie kokosvleis vleis eet (wat 'n redelike bron van dieetvesel is), kan jy minder oor die algemeen eet, wat nuttig kan wees. 'N studie van verskillende vette, insluitende klapperolie, het geen positiewe uitwerking op honger, volheid, bevrediging of huidige gedagtes van voedsel gehad nie.

2. Dit verminder hartsiektes risiko

Versigtige studies toon die algehele effek van klapperolie op toenemende LDL-cholesterol (wat die risiko van hartsiektes verhoog) is groter as met koring, saffloer of 'n mengsel van sojabone en sesame olies. Dit is egter effens beter as botter.

Baie bewyse uit studies van mense wat tradisionele lewenstyle leef met klapper (soos vleis of die romerige vloeistof wat uit die vlees geper word) as hul hoofbron van vet, toon lae vlakke van hartsiektes. Dit sluit in 1960s studies van maer en aktiewe Stille Oseaan-eilande wie se dieet hoofsaaklik bestaan ​​uit vis, seekat, taro, broodvrugte, piesangs en klapper.

Dieselfde geld vir die baie maer mense van Kitava ('n klein eiland Papoea-Nieu-Guinee), met hul tradisionele dieet van yams, kassa, patat, taro, piesang en ander tropiese vrugte, vis en klapper. Hul dieet is nie net laag in vet nie, maar het ook min alkohol-, sout-, suiker-, suiwel- of verwerkte voedsel.

In teenstelling met hierdie beperkte diëte van die verlede, het klapper nie in staat om te beskerm teen groot veranderinge in dieet en aktiwiteit nie. In Samoa, byvoorbeeld, klapper Verbruik het nie verander nie, maar die totale daaglikse dieet het 3,800 kilojoules (900-kalorieë) meer in 2007 in vergelyking met die 1960s bygedra. Stille Oseaan-eilanders is nou die wêreld vetsug tafelshartsiektes is hoog, en tipe 2 diabetes is drie keer meer algemeen as in Australië - alles ten spyte van die gebruik van klapper.

As een onlangse hersiening van 21 navorsingsvraestelle en 'n verdere hersiening het getoon, kan kokosolie nie staatgemaak word om bloedcholesterol te verminder of teen hartsiektes te beskerm nie.

3. Dit maak bakterieë en virusse dood

sommige webwerwe eis kokosolie kan maak virusse dood, swamme en bakterieë as gevolg van die inhoud daarvan monolaurin, 'n verbinding verkry uit lauriensuur.

Studies in muise wys monolaurienkanne bied 'n mate van beskerming teen die bakterieë Staphylococcus aureus (verantwoordelik vir sommige staph-infeksies), maar navorsers wat hierdie studie gedoen het, het geen effek gevind met óf geraffineerde of maagde klapperolie nie.

In besondere tipes infeksie is daar 'n moontlike moontlikheid dat monolaurien van nut kan wees, maar dit is nie geldig om hiervan te ekstrapoleer om eise oor klapperolie te maak as daar geen bewyse is dat die liggaam monolaurien van klapperolie kan maak nie.

In plaas daarvan word 'n vervaardigde vorm van monolaurien (gliserolmonolauraat) in klapperolie verkry en is gewild vir sy emulgerende en bevogtigende eienskappe in skoonheidsmiddels, skoonmaakmiddels en seep. Hierdie eienskappe in klapperolie kan sy voordele as 'n oppervlak ondersteun bevogtiger or grimering verwyderaar.

4. Dit herstel jou hare

Verskeie referate gepubliseer in die Tydskrif van Kosmetiese Wetenskap beweer dat klapperolie wat op hare toegedien word, beter is om die hare as deur minerale olie te penetreer.

Dit kan handig wees en dit is onwaarskynlik dat kokosolie wat in hare gemasseer word, 'n nadelige uitwerking op die gesondheid van die mens het. As dit dus aanbeveel, kan dit die moeite werd wees om dit vir hierdie rede te gebruik.

5. Dit blink jou tande

Hierdie aanspraak is nog 'n ekstrapolasie van die idee dat klapperolie skadelike organismes kan doodmaak. Die oefening om olie in die mond te swaai (genaamd "olie trek") Vir 10-30 minute voor die spoeg van hails uit Ayurvedische praktyke in Indië en veronderstel toksiene uit te trek.

As dit jou siek of hoofpyn laat voel, is dit 'n bewys dat jy gifstowwe onttrek.

Daar is geen wetenskaplike bewyse om hierdie praktyk te ondersteun nie en moet nie behoorlike tandheelkundige sorg vervang nie.

Oor Die Skrywer

Rosemary Stanton, voedingsdeskundige en besoekende genoot, UNSW

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Boeke deur hierdie skrywer:

at InnerSelf Market en Amazon