Shutter.
Baie van die belangrikste voordele van 'n plantaardige dieet - veral vir klimaatgesondheid en diere - is welbekend. Ondanks die feit dat die wetenskap baie duidelik is, bly daar verwarring oor die impak op menslike gesondheid.
Ons weet al lankal dat 'n dieet wat gerig is op hele plantvoedsel - vrugte, groente, volgraan, boontjies, neute en sade - die risiko van hartsiektes, tik 2 diabetes, vetsug en sekere kankers. In werklikheid is 'n dieet wat op 'n lae vetvrug gebaseer is, die enigste dieet wat bewys is keer gevestigde koronêre arteriesiekte. Dit is ook gesien dat dit omdraai tik 2 diabetes, effektiewe en volgehoue gewigsverlies sonder gedeeltelike beheer of oefening, en die vordering van die vroeë stadium stop prostaatkanker.
Hier is vyf bykomende voordele van 'n plantaardige dieet wat u kan verbaas.
1. Verbeter geestesgesondheid en welstand
Dieetkeuses kan 'n groot invloed hê op bui en geestesgesondheid, en daar is 'n baie goeie rede daarvoor. Dieet beïnvloed die gesondheid van ons dermbakterieë, wat baie van die hormone in die brein produseer. Darmbakterieë floreer op vesel, wat slegs in voedingsplante voorkom. Dit is dus geen verrassing om te sien dat 'n plantaardige dieet geestelike gesondheid kan bevoordeel nie.
In een Amerikaanse studie deelnemers wat oorgewig of 'n geskiedenis van tipe 2-diabetes gehad het, is by 'n groot versekeringsonderneming uitgevoer, het hulle 'n lae-vet veganiese dieet voorgeskryf of gevra om hul gewone dieet vir 18 weke voort te sit. Die resultate toon 'n beduidende verbetering in geestesgesondheid, welstand en werkproduktiwiteit by dié op die veganistiese dieet, asook laer vlakke van depressie en angs.
2. Verminder artritispyn
osteoartritis, die pynlike afbreek van kraakbeen in die gewrigte, blyk 'n onvermydelike gevolg van veroudering te wees. Dit is nie omkeerbaar nie, maar is hanteerbaar, gewoonlik met pynmedikasie en soms chirurgie.
So, watter rol kan 'n plantaardige dieet hier speel? een klein studie As daar gekyk word na die impak van die dieet, het dit 'n beduidende verbetering in pyn en selffunksie by mense met artrose gehad. Een rede hiervoor kan wees anti-inflammatoriese eienskappe van die mikro-voedingstowwe wat in plantvoedsel voorkom, aangesien inflammasie die grootste oorsaak is van pyn in artritis. Vleisgebaseerde diëte het die teenoorgestelde effek en verhoog in die algemeen die vlak van inflammasie in die liggaam.
3. Verbeter periodieke pyn by vroue
As 'n plantaardige dieet dus artritispyn kan verbeter, kan dit ook ander soorte pyn verbeter? sommige navorsing dui daarop dat dit kan help met periodieke pyn by vroue.
Vir hierdie studie het vroue vir twee menstruele siklusse oorgeplaas na 'n lae-vet veganiese dieet en dan weer terug na hul gewone omvattende dieet vir hul volgende twee. Pynduur en intensiteit en pre-mentruale simptome is aangeteken en die vlakke van 'n hormoon wat estrogeenvlakke beïnvloed, is gemeet.
Op die lae-vet veganiese dieet het vroue minder pynduur en -intensiteit gerapporteer, korter duur van premenstruele simptome en toetse het 'n laer vlak van estrogeen getoon. Mense is dikwels verbaas om te hoor dat dieet die hormoonvlakke in die liggaam kan beïnvloed. Hierdie studie toon presies dit, en hoe laer estrogeenvlakke op 'n aantal maniere die gesondheid van vroue kan bevoordeel.
4. Verminder die risiko van urienweginfeksies
Urienweginfeksies (UTI's) is een van die mees algemene oorsake van infeksie in die algemene bevolking met die bakterieë Escherichia coli (E coli) is dikwels die skuldige. Besmetting kan voorkom omdat E coli vanaf die ingewande sy weg na die urienweg. Maar UTI's kan ook veroorsaak word deur E coli stamme wat algemeen by plaasdiere soos hoenders en varke voorkom, sodat besmette vleisbronne tot infeksie kan lei.
Gegewe die skakel tussen E coli en UTI's, mag dit voor die hand liggend wees dat diegene wat op 'n plantaardige dieet vleis vermy 'n laer risiko van infeksie kan hê, maar of dit wel die geval was, was nog nie seker voordat die onlangse navorsing uitgekom het nie.
Die analise uit verskeie studies toon dat vegetariërs 'n 16% laer risiko vir UTI's het in vergelyking met nie-vegetariërs. Dit bevestig vorige gegewens wat daarop dui dat vleisboorbakterieë 'n groot bydraer lewer tot die risiko van UTI's. Hierdie voedseldraende bakterieë toon toenemend antibiotiese weerstandigheid.
5. Bespaar op hospitaalkoste
Dus as diegene wat op 'n plantaardige dieet volg 'n laer risiko vir slegte gesondheid het, sal dit beslis die koste van gesondheid bespaar.
Alle afronders. Shutterstock / Anucha Naisuntorn
in 'n groot Taiwanese studieDaar is gevind dat vegetariërs 'n laer koers van buitepasiëntbesoeke gehad het, wat neerkom op 13% laer polikliniese uitgawes en 15% laer totale mediese uitgawes. Dit is dus interessant om die gesondheidsekonomiese impak van 'n plantaardige dieet op die Verenigde Koninkryk se kontantbelaste nasionale gesondheidsdiens te veronderstel.
In 2017, besteding aan gesondheidsorg in die Verenigde Koninkryk beloop £ 197 miljard - ongeveer £ 2,989 per persoon. As almal in die land na 'n vegetariese dieet oorgaan, kan dit (deur die 15% -vermindering as riglyn te gebruik) die uitgawes vir gesondheidsorg met £ 30 miljard verminder.
Plante-gebaseerde diëte het dan ook nie net die potensiaal om die menslike en planetêre gesondheid dramaties te verbeter nie, maar kan ook 'n beduidende voordeel vir die gesondheid van die ekonomie inhou.
Oor Die Skrywer
Shireen Kassam, besoekende professor, navorsingsgroep vir gesondheid en welstand, Universiteit van Winchester
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
