Ekaterina Markelova / Shutterstock
Ons word gebombardeer met boeke en TV-programme wat ons vertel wat ons moet eet en hoe om die beste gewig te verloor. Veral in die mode is lae-koolhidraat-dieet, Paleo-dieet en intermittent vastende dieet. Maar watter dieet is die mees effektiewe vir volgehoue gewigsverlies - om nie goeie gesondheid te noem nie?
Eerstens, laat ons kyk na lae-koolhidraat dieet, wat insluit Atkins, Dukan en meer onlangs die Pioppi dieet. Die argument agter hierdie diëte is dat koolhidrate vir ons sleg is omdat hulle afgebreek word in glukose, wat die vrystelling van insulien stimuleer, en insulien help die liggaam om die energie van voedsel as vet te stoor - veral rondom ons middels.
Wat in hierdie argument gemis word, is dat dit nie net koolhidrate is wat ons aanmoedig insulien te maak nie. Voedsel wat hoog in proteïen en vet is, doen dit ook. Bees, byvoorbeeld, verhoog insulien op 'n soortgelyke vlak as ontbytgraan.
Wat die lae-koolhidraatdieet betref, is die evolusionêre tipe benaderings, soos die kavierdieet en die Paleo-dieet. Hierdie diëte beveel aan dat die verwerkte kos geëet word en 'n dieet soortgelyk aan dié van ons voorvaders in die Paleolitiese tydperk - 'n tydperk wat ongeveer 2.6m jaar gelede begin het en ongeveer 12,000 jaar gelede geëindig het.
Definisies van hierdie dieet wissel, maar hulle is geneig om korrels uit te sluit, wat dikwels lei tot 'n lae-koolhidraat dieet. Suiwelprodukte word ook vermy. Beide lae-kool- en Paleo-diëte moedig aan om baie vars kos te eet, insluitende groente, en min of geen hoogs verwerkte kos.
Bewyse dui daarop dat lae-koolhidraat-dieet u kan help gewig te verloor, verminder jou risiko van tik 2 diabetes en miskien jou risiko van hartsiektes. Hierdie drie voordele is egter grootliks gekoppel aan die energiebeperking wat hulle veroorsaak en is nie direk verwant aan koolhidrate nie.
Die rede vir die daling in energie (kalorie) inname is dat koolhidrate gewoonlik 'n groot deel van die Westerse dieet vorm. Uitbrekende koolhidrate maak dit moeilik om die verlore energie-inname te vergoed omdat die voedselbedryf daarop ingestel is om baie koolhidraatryke kosse te verskaf.
Ander studies dui daarop dat die eet van proteïen en vet jou lank genoeg laat voel, en dat jy die eetlus kan onderdruk. Daar is egter meer navorsing nodig om hierdie teorie te bewys.
Daar is 'n paar bewyse dat 'n lae-karbo dieet jou kan help om gewig te verloor, tot dusver ses maande. En 'n studie van mense met tipe 2-diabetes dui daarop dat dit selfs help om die behoefte aan diabetesmedikasie te verminder na twee jaar.
Die nuus is egter nie positief nie. Paleo diëte, in die besonder, kan newe-effekte veroorsaak, so 'n diarree, hoofpyn en swakheid. En albei Paleo-en lae-koolhidraat-dieet is geneig om te wees meer duur as 'n gereelde gesonde dieet (soos per regeringsriglyne), en vereis versigtige beplanning voedingsbehoeftes te voorsien.
Vas
Intermittende vastende dieet, soos die 5: 2 dieet en die ketterdieet, is nog 'n onlangse koek. Hulle behels gewoonlik om vir 14 te 36 uur met min of geen kalorieë te gaan.
Die 5: 2 dieet behels die normale hoeveelheid kalorieë vir vyf dae van die week en eet minder kalorieë (25% van normale kalorie-inname) oor twee nie-opeenvolgende dae. Die ketterdieet behels die eet van net een groot ete per dag.
Hierdie tipes diëte het getoon dat dit lei tot gewigsverlies. In 'n studie gepubliseer in die International Journal of Obesity, het die 5: 2-dieet nie net 'n verlies van meer as 6kg tot gevolg gehad nie, veral in oorgewig- en vetsugtige vroue, oor 'n tydperk van ses maande het dit ook verskeie belangrike merkers van gesondheid, insluitend LDL-cholesterol, trigliseriede en bloeddruk, verbeter.
Die belangrike ding vir mense wat begin met die diëte om te onthou, is: jy moet aan al jou voedingsbehoeftes voldoen, soos volgens die Britse regering se Eatwell-gids.
Die diëte wat ons bespreek het, raai byna almal aan om meer groente en minder suiker, geraffineerde koolhidrate en hoogs verwerkte kosse te eet. Die voorstanders van hierdie dieet verskil van die rol van vette en koolhidrate, maar almal moedig mense aan om meer oor voedsel te dink en beheer oor die kos wat hulle eet.
Herwin die woord 'dieet'
Die bewyse blyk duidelik, die meeste diëte is ewe effektief wanneer dit kom by gewigsverlies. Die belangrikste ding is om 'n dieet te vind werk vir jou - een wat jy op lang termyn kan geniet.
Miskien moet ons die oorsprong van die woord dieet onthou, uit die Griekse "diata", wat beteken manier van lewe. Hierdie betekenis is oor tyd aangepas om 'n beperking te beteken. Dis tyd om die woord dieet te herwin vir die ware betekenis daarvan, en soek maniere om te eet wat beide aangenaam is en gesondheid verbeter.
Wat ons geleer het van lande waar mense lank en gesond leef, is dat hulle geneig is om nie op spesifieke diëte te konsentreer nie - kalorieë te tel, om karbonate te koester. In plaas daarvan eet hulle plaaslike produkte wat bekostigbaar en aangenaam is.
Oor Die Skrywer
Duane Mellor, Senior Lektor, Coventry Universiteit en Paul D McArdle, kliniese doktorale navorsingsgenoot en hoof kliniese dieetkundige, Universiteit van Birmingham
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
