Volgens ayurvediese onderrig, met die begin van enige vorm van behandeling sonder om eers met die gifstowwe in die stelsel wat die siekte veroorsaak het, sal dit net erger maak. Op die kort termyn kan behandeling simptome oppervlakkig verlig, maar die wanbalans in die doshas sal weer op dieselfde plek of elders as siekte verskyn. Toksiene kan óf uitgeskakel of geneutraliseer word. Dit geld vir beide die fisiese en emosionele vlak van siekte. 

(Redakteur se Nota: Doshas verwys na drie energieë of kragte wat ooreenstem met die drie basiese liggaamsoorte in ayurvediese medisyne: Vata, Pitta, Kapha.)

Die emosionele vlak

Angs, woede, vrees, onsekerheid, jaloesie en gierigheid is menslike emosies wat deur ons almal erken word, maar as kinders word ons geleer dat dit nie gepas is om hierdie "negatiewe" gevoelens uit te druk nie. Ayurveda leer ons dat dit verkeerde denke is en dat dit belangrik is om hierdie emosies vry te stel, anders sal wanbalans in die doshas voorkom, wat lei tot 'n opbou van siektetoestande toksiene.

Eerstens moet ons weet wat ons onderdrukte emosies is. Soms is hulle so effektief begrawe dat ons onbewus van hulle is. Die enigste manier om uit te vind is deur waarneming. Dit is 'n bietjie meer as 'n eenvoudige waarneming van wat in ons lewens aangaan - dit behels die waarneming van die waarnemer, hoewel dit amper onmoontlik lyk. Dit help om die vraag te vra: "Wie is dit wat jou waarneem, is gelukkig (of hartseer of kwaad, ens.)?"; "Wie is dit wat weet jy sien hierdie bladsy?" Die antwoord is die ware self, of die siel, onveranderlike en onaangeraak deur die noodsaaklikhede van die lewe; In Westerse medisyne word dit soms insig genoem - letterlik na binne kyk.

Daar is baie tegnieke om by hierdie proses van waarneming te help. Dit help om 'n paar sekondes te breek voordat jy iets doen; bespreking met 'n groep soortgelyke individue verfyn die vermoë om kontak met hierdie insig te maak; meditasie is uiters nuttig.

Waarneming is die sleutel tot die verstaan ​​van jou emosies. Byvoorbeeld, as woede ontstaan, moet jy heeltemal daarvan bewus wees. Moenie daaraan probeer om iets te doen nie, hou dit net in ag. Op hierdie manier sal jy leer hoe dit ontstaan ​​het, en wat dit tot gevolg gehad het. Die vrylating is die belangrike kenmerk en dit behels weer niks om te doen nie; eenvoudige waarneming sal sy vrylating moontlik maak.

Die Fisiese Vlak: Dieet

Die hoofbeginsel van Ayurveda is dat elke persoon die mag het om haarself te genees. Daar kan baie gedoen word om gifstowwe in die liggaam te verwyder of te neutraliseer deur die doshas te balanseer, met behulp van 'n toepaslike dieet as deel van 'n maatstaf in alle aspekte van die lewe. Sulke dieetaanpassings dien ook om die balans van die doshas en dus volmaakte gesondheid te handhaaf. Geestelike ontwikkeling is van kardinale belang, maar dit is moeilik om in stand te hou as die liggaam en verstand besig is, dus moet ons eetgewoontes ondersoek word.

Wat geëet word, moet gekies word om die individuele grondwet te balanseer. Die keuse van die regte dieet is 'n eenvoudige saak wanneer u die grondwet verstaan ​​en hoe dit verband hou met die eienskappe van verskillende kosse. Die smaak van die kos (soet, suur, sout, skerp, bitter of versigtig) en die seisoen van die jaar moet ook oorweeg word.

Jy moet nie eet tensy jy honger voel of drink nie, tensy jy dors voel. Moenie hierdie twee gevoelens verwar nie; Dit is 'n groot versoeking om te drink om hongersnood te voorkom, maar alles wat sal gebeur, is dat die spysverteringskan sal verdun word.

In die proses van eet voed jy nie net die liggaam nie, maar ook die gees en die gees. Dit is dus belangrik om al vyf die sintuie te voed deur kos te berei en te gebruik wat aantreklik is om na te kyk, lekker om te proe, aan te ruik, en aangenaam in die grondwet. Dit kan moeilik wees om die gevoel van gehoor te bevredig, maar die klank van kos wat gekook word, of 'n stok ruie seldery wat gekou word, kan dit op 'n baie aangename manier doen.

Berei altyd voor, dien en eet kos met liefde. Ons het almal die ervaring gehad dat kos wat gekook is deur iemand wat ons liefhet, een of ander manier meer aangenaam is as wat sonder liefde lief is. Om onverbiddelike gevoelens vas te hou terwyl ons eet, is geneig om spysvertering te veroorsaak. Swak vertering sal aanleiding gee tot die produksie van ama (giftige materiaal wat veroorsaak word deur swak vertering) en dus tot die bevordering van siekte. Drink water met jou maaltyd in slukkies. Nadat jy klaar geëet het, sal 'n mengsel van jogurt en water spysvertering help. Hierdie drankie moet ongeveer die helfte van die yoghurt en die helfte van die water wees, maar sien wat jou die beste pas. As jy vata as 'n sterk eienskap het, voeg dan 'n bietjie suurlemoensap by. As jou groot dosha pitta is, voeg dan 'n bietjie suiker by. Vir Kapha-individue is 'n bietjie heuning en 'n sprinkel vars swartpeper waarskynlik 'n goeie idee. Dit is spesifiek 'n drankie vir die einde van, eerder as tydens 'n ete. Die beste drank tydens die maaltyd self is water; moenie melk met 'n maaltyd drink nie, veral as die kos vleis bevat.

Indien moontlik, laat jou kos deur die spysverteringstelsel beweeg voordat jy oefening doen. Wanneer u oefen, verminder die liggaam die bloedtoevoer na die maag en maak dit beskikbaar vir die toepaslike spiere; Dit ontwrig die hele proses van vertering en moet vermy word as ama nie geproduseer word nie. Dieselfde geld vir slaap; Die bloedsomloop in die liggaam verander diep en die derm word nie meer voorsien van wat dit nodig het om die korrekte vertering en assimilasie van wat jy pas geëet het, toe te laat nie. Vermy albei hierdie aktiwiteite vir 'n goeie twee uur na 'n maaltyd. Dit beteken nie dat jy nie na die eet kan stap nie - dit is byna seker voordelig om 'n sagte stap na 'n maaltyd te neem.

Voedsel het die eiendom, ten opsigte van vertering, om swaar of lig te wees, hoofsaaklik verwant aan die hoeveelheid vertering wat benodig word. Ligte kosse sluit gekookte rys en aartappels in, terwyl swaar kosse dinge soos rou kos en gekookte vleis insluit. In die Weste is ons geneig om te dink dat slaaie 'n "ligte" kos is, maar dit verg eintlik baie meer vertering as 'n gekookte groente. Rou en gekookte kos het verskillende hoeveelhede agni (spysverteringskanaal) teenwoordig in hulle en moet nooit in dieselfde ete geëet word nie, behalwe in baie klein hoeveelhede.

Ligte kos maak dit makliker om liggaam, verstand en gees te integreer omdat daar minder herverdeling van bloed na die maag is vir spysvertering. Swaar kos laat jou altyd moeg en slaperig voel, en veroorsaak dikwels slaap.

Dieet en die Gees

Alles wat jy eet, sal jou gedagtes sowel as jou liggaam beïnvloed. In Ayurveda het die verstand drie moontlike state wat verband hou met die staat van die grondwet as 'n geheel:

- sattva, of vreedsame ewewig, waarin die krag van diskriminasie die mees toeganklike is

- rajas, of aktiwiteit, waarin oormatige gedagtes voorkom dat diskriminasie verkry word

- Tamas, of traagheid, waarin daar 'n swaarheid en gehegtheid aan die fisiese gebied is, sodat daar geen aktiwiteit of diskriminasie is nie.

Hierdie verdeling van gemoedstoestande is die oorsaak van nog een van daardie bose kringe wat ons lewens kenmerkend is. Die diskriminasievermoë stel ons in staat om die regte balans te leer ken en wat is die mees geskikte handeling in 'n sekere situasie. As dit wolk is of toegang tot dit nie moontlik is nie, kan ons byvoorbeeld nie besluit hoe om te eet en hoeveel nie; Dit kan aanleiding gee tot 'n meer tamasiese toestand (met die gehalte van tamas of traagheid), wat verdere diskriminasie verberg!

Voedsel wat sleg is, gefermenteer of bewaar word, verhoog die hoeveelheid tamas in die liggaam en dan in die verstand. 'N goeie voorbeeld van 'n gegiste kos is alkohol. Dit beteken nie dat ons nie alkohol moet drink nie, maar ons is almal bewus van die gevolge van te veel! Peulgewasse en hoë proteïen kos soos vleis, vis en pluimvee verhoog rajas, net soos enige van die skerp speserye. Om sattva te verhoog, moet ons ons inname van korrels, vrugte en meeste groente verhoog.

Moets en moenies

Eet altyd vars voedsel wanneer dit moontlik is en vermy bewaar, ingemaakte of bevrore voedselitems, alhoewel laasgenoemde toelaatbaar is indien vars nie beskikbaar is nie. Eet ligte kos totdat jou eetlus tevrede is, maar wees nie in die versoeking om die bord skoon te maak nie, net omdat daar kos is. Met swaar kosse, probeer om jouself te beperk tot net die helfte van jou eetlus met hierdie tipe bestanddeel. As jy siek is, eet net ligte kosse, en dan in klein hoeveelhede, tot die helfte van jou eetlus - hoogstens - is vervul.

Een van die belangrikste reëls in Ayurveda is nooit om in een etensvoedsel te kombineer wat "veg" nie, hetsy in terme van die seine wat hulle aan die maag gee of in terme van hul eienskappe:

- moenie gaar kos en rou kos by dieselfde ete eet nie aangesien dit verskillende soorte vertering benodig

- vermy kombinasie van swaar en ligte kosse

- moenie melk drink terwyl jy radyse, tamaties, aartappels, piesangs, vleis, vis, eiers, sitrusvrugte, spanspek, brood of kersies eet nie.

- Moenie melk en jogurt meng nie

- Eet vars vrugte afsonderlik van ander etes (gaar vrugte kan gelyktydig geëet word as 'n gekookte ete)

- vermy vermenging van verskillende tipes proteïene, soos vleis en kaas.

In die afgelope jare het Westerse mediese navorsing ander onbehullike voedselkombinasies geïdentifiseer in ooreenstemming met die tradisionele ayurvediese bogenoemde. Hou swaar hoë proteïen- of hoëvet-voedselitems in aparte etes van ligter voedsel soos stysels en groente. Hierdie tipe kos benodig heelwat verskillende spysverteringskanale in die derm vir behoorlike voeding. As jy hulle saam eet, sal daar mededinging wees vir die toepaslike spysverteringskanaal en sal dit nie behoorlik verteer word nie. Proteïene en vette benodig stadige vertering en absorpsie deur die dunderm, terwyl stysels vinnig by die dikderm moet slaag, waar hulle opgetree word deur bakterieë om spesiale vorms van voedingstowwe te produseer. Jou dunderm het hierdie vorm van kos nodig. As hulle saam geëet word, verminder vet en proteïen die verloop van die stysels en bereik hulle nie die dikderm betyds om deur hierdie spesiale bakteriese meganisme verteer te word nie. Dit is jou derm wat ly en kan nie behoorlik funksioneer as die beheerder van voedingstowwe wat die liggaam binnedring nie.

Doen jou bes om die skeidings tussen verskillende soorte kosse te handhaaf soos hierbo aangedui. Daar is niks fout met enige van hulle nie, hulle kombineer net nie goed nie.

Hierdie artikel is excerpted van:

Vind Ayurveda
deur Angela Hope-Murray en Tony Pickup.

Hierdie artikel is opgeneem met toestemming van Ulysses Press. Ulysses Press / Seastone Books is beskikbaar by boekwinkels in die VSA, Kanada en die Verenigde Koninkryk, of kan direk by Ulysses Press bestel word deur 800-377-2542 te skakel, 510-601-8307 te faks, of te skryf aan Ulysses Press, Posbus 3440, Berkeley, CA 94703.

Info / Bestel hierdie boek.

Oor die skrywers

Angela Hope-Murray studeer aan die Ayurveda Wellness Centre in die Verenigde State en praktyke Ayurveda in die Verenigde Koninkryk Angela is 'n praktisyn van komplementêre medisyne vir meer as 30 jaar. Sy het 'n dokter van die Osteopathie-graad van die Britse Kollege vir Osteopatie. 'N baie gesogte dosent, bekend vir haar in-diepte aanbiedings oor gekose onderwerpe, Dr Hope-Murray is 'n ywerige wêreldreisiger. Sy is 'n toegewyde voorstander van meditasie en die Vediese tradisie. Om haar te kontak, besoek www.lifestorytherapeuticcentre.com.

Tony Pickup is 'n geneesheer en konsultant vir farmaseutiese en gesondheidsvoedselbedrywe.