Mense ooreet. En mense maak nie altyd die gesondste koskeuses nie. Dit is baie duidelik. Maar wie moet blameer vir ooreet en swak koskeuses? En kan ons iets daaraan doen?

Impak van die voedselomgewing

Baie gesondheidskenners wys die vinger by die voedselbedryf om 'n "obesogene" voedselomgewing te skep. Die argument in wese is dat die huidige voedselomgewing dit byna onmoontlik maak vir die meeste mense om redelike keuses te maak oor hul voedselinname.

Groter porsies, byvoorbeeld, moedig ons aan verteer meer kalorieë. selfs dier studies wys dat soogdiere - van ape tot muise - vetsugtig sal raak as hulle in 'n omgewing geplaas word waar hulle soveel lekker eet soos hulle wil.

Dus, as die voedselomgewing die probleem is, moet veranderinge aan die omgewing mense help om beter, gesonder kosbeslissings te maak.

Een uitdaging is dat pogings om grootskaalse veranderinge te maak dikwels met sterk weerstand teenstaan. Ons het dit gesien met die voormalige New York burgemeester Michael Bloomberg mislukte poging Om die grootte van koeldrank wat in die stad verkoop word, te beperk.

Ander benaderings bied meer subtiele middele om mense te help om gesonde (of gesonder) keuses te maak, soos om restaurante te vereis om kalorie-inligting op hul spyskaarte te verskaf.

Maar terwyl spyskaart etikettering klink soos 'n goeie idee, maar ongelukkig is dit nie werk nie. Dit verskyn nie enige konsekwente effek op mense se voedselkeuses of voedselinname hê, en selfs mag boemerang in sommige gevalle, wat lei tot meer ongesonde keuses.

Waarom misluk hierdie tipe omgewingsbenaderings dikwels? Een moontlikheid is dat hulle uiteindelik die verantwoordelikheid aan die verbruiker oorlaat om die regte keuse te maak, en verbruikers is nie goed toegerus om dit in die huidige voedselomgewing te doen nie.

Selfbeheer

Selfbeheersing kan as een se wilskrag beskou word - en sommige mense kan net beter wees om versoekings te weerstaan ​​as ander.

As dit die geval is, is miskien die oplossing om mense op te lei om beter selfreguleerders te word. Daar is getuienis dat mense se selfbeheersing inderdaad verbeter kan word deur opleiding.

Daar is egter 'n aantal probleme om hierdie kwessies te blameer weens gebrek aan wilskrag.

Eerstens is dit nie die geval dat die voedselomgewing slegs persone wat oorgewig of vetsugtig is, affekteer nie. Die kos omgewing vorm almal se eet, en gedeelte grootte verskyn om te hê minder van 'n impak op individue wat oorgewig is.

Tweedens, as wilskrag behoorlik weerstand bied teen versoeking, is dit moeilik om te sien hoe dit kan help met omgewingsinvloede wat buite ons bewuste bewustheid kan wees. mense lyk nie bewus te wees nie dat die omgewing hulle beïnvloed het. hulle Miskien is dit nie eens bewus nie hulle het ooreet.

'N Nuwe Normale

'N Beter oplossing - en een wat moontlik die behoefte om te fokus op individue se selfbeheersing - kan omseil, is om te fokus op die verandering wat mense as normale gedrag beskou.

Navorsers het bevind dat omgewingswyses beïnvloed wat mense sien soos toepaslik. mense eet meer Uit groot gedeeltes omdat die grootte van die gedeelte ons vertel, is dit reg om dit te doen. En mense eet minder wanneer jy eet met iemand anders wat baie min eet omdat hulle eetgeselskap 'n sein gee vir wanneer om op te hou om te eet.

Hoe kan ons norme van voedselverbruik verander?

{vimeo}142137288{/vimeo}

Klein veranderinge aan die omgewing kan 'n belangrike rol speel in die verskuiwing van norme. ons het getoon wat 'n gedeelte van voedsel in kleiner subeenhede segmenteer (soos drie kleiner koekies in plaas van een groot koekie) lei mense om minder te eet omdat die segmente 'n kleiner verbruiksnorm skep.

Ons het dit gevind die verskaffing van duidelike inligting Oor die aantal porsies wat in 'n gedeelte kos voorkom, kan die gedeeltegrootte-effek verminder word, vermoedelik omdat dit mense se persepsies van die norm aangepas het (hoewel ons dit nie direk in die spesifieke studie getoets het nie).

Ons het ook bevind dat pogings om verbruiksnorme te verander, waarskynlik die doeltreffendste sal wees as dit gesien word "Deur ons" en "vir ons".

Hierdie normatiewe veranderinge lyk klein, maar het kragtige gevolge vir hoe ons eet. Om die noodsaaklikheid om bekommerd te wees oor mense se selfbeheersing, kan hulle veral effektief wees as strategieë vir gesonder eet.

Oor Die Skrywers

Lenny R. Vartanian, Medeprofessor, UNSW Australië en Tegan Cruwys, Geregistreerde Kliniese Sielkundige en Adjunk Direkteur van die Magister in Toegepaste Sielkunde, Die Universiteit van Queensland

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Verwante Book:

at

Dankie vir die besoek InnerSelf.com, waar daar is 20,000 + lewensveranderende artikels wat "Nuwe houdings en nuwe moontlikhede" bevorder. Alle artikels word vertaal in 30+ tale. Teken In aan InnerSelf Magazine, wat weekliks gepubliseer word, en Marie T Russell se Daily Inspiration. InnerSelf Magazine is sedert 1985 gepubliseer.