Wees versigtig wat jy jou hond voed. Shutterstock / fetrinka
Jy kan dink rou vleis troeteldier kos is goed vir jou hond. Maar 'n nuwe studie, gepubliseer vandag in Vet Record, het gevind dat dit hoë vlakke van bakterieë kan hê wat gesondheidsrisiko's vir jou troeteldier kan veroorsaak.
Die navorsers waarsku ook dat sulke kos 'n gesondheidsrisiko vir jou of iemand anders in jou huis kan veroorsaak as sy of haar immuunstelsel in gevaar kom. Dit sluit in kinders, bejaardes of enigiemand wat 'n immuunstelsel onderdrukkende medikasie vir 'n gesondheidstoestand neem.
Dit is nie die eerste keer dat rou troeteldier vleis gevind word nie besmet met bakteriese patogene.
Die jongste studie het gekyk na monsters van 60 kommersieel beskikbare rou troeteldier vleisprodukte in Europa. Die Sweedse navorsers het hierdie monsters in die laboratorium getoets vir patogene soos E. coli, Salmonella en Campylobacter, wat siektes in beide troeteldiere en mense kan veroorsaak.
Daar is bevind dat alle 60 monsters besmet was Enterobacteriaceae bakterieë (die gesin waartoe E. coli behoort).
Die bevinding van E. coli op 'n vleisproduk stel fekale besmetting voor, aangesien die bakterieë in die spysverteringskanale van diere voorkom. Dit is ook 'n aanduiding van swak higiëne tydens die verwerking van die vleis.
Die besoedelingsvlakke is onder die vervaardigers onderskei, maar meer as die helfte van die monsters - 31 (52%) - het die maksimum drempel wat deur die Europese Unie regulasies gestel is, oorskry.
Ander bakterieë wat in sommige van die monsters voorkom, soos Salmonella, Clostridium perfringens en Campylobacter, word beskou as potensieel patogeniese, wat beteken dat hulle ernstige siektes in beide diere en mense kan veroorsaak.
Sou jy dit eet? Die standaarde verskil vir vleis vir troeteldiere in vergelyking met vleis vir menslike verbruik. Shutterstock / Dvorakova Veronika
Wat is troeteldier vleis?
In Australië, rou vleis troeteldier kos, of troeteldier vleis, word gedefinieer as "vleis in 'n rou toestand wat bedoel is as kos vir troeteldiere". Dit onderskei dit van mensgemaakte vleis.
Menswaardige vleis is styf gereguleer. Byvoorbeeld, dit is dikwels onderworpe aan bakteriële kontaminasie toets Om te verseker dat die produk veilig is vir menslike verbruik.
In wese word vleisprodukte van menslike kwaliteit gevul E. coli en Salmonella net soos hulle die abattoir verlaat. Hierdie swabs dui op die netheid van vleisverwerking en indien daar enige fekale kontaminasie is.
Troeteldier vleis is nie wettiglik verplig om bakteriële toetsing in Australië te ondergaan nie. Dit is dus onbekend as troeteldiervleis hier besmet is soos die monsters in hierdie Sweedse studie.
Daar is wette oor hoe troeteldier vleis vervaardig en hanteer word. Maar hierdie wette is hoofsaaklik gemoeid met die beskerming menslike veiligheid van besoedeling en blootstelling aan die troeteldier vleis, eerder as om te verseker dat dit veilig en gesond vir troeteldiere is.
Wette vir troeteldier vleis in Australië verskil tussen state, wat is geïdentifiseer as 'n probleem. Die regulering van troeteldierkos (insluitend troeteldier vleis) in Australië kan binnekort verander.
Die risiko vir die mens
Die gevaar van rou troeteldier vleis besmet met potensieel patogene bakterieë is nie beperk tot honde eet die kos as deel van hul dieet.
Die hantering van rou troeteldier vleis in jou kombuis kan ook 'n baie werklike risiko bied. Die vloeistowwe uit die vleis kan die kombuisoppervlakke maklik besoedel. Jou hond se mond kan ook hierdie bakterieë hamer en versprei dit aan jou via lekke en soen.
Daarom moet enigeen wie se immuunstelsel in gevaar kom, nie blootgestel word aan rou troeteldier vleis nie.
Dit is ook om hierdie rede, sowel as die risiko's vir die honde self, dat die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie ondersteun nie voerhonde rou kos nie.
Honde kan rou vleis eet
Ons weet dat honde ontwikkel het om rou vleis te kan eet. Honde het mae en dermkanale wat effens verskil van ons s'n, waardeur hulle voedsel kan eet wat mense nie kan eet nie.
Maar honde kan steeds siek word van bakterieë in hul kos. Ons weet ook dat honde met gastro-intestinale siektes bakterieë spesies, soos dié wat in die Sweedse studie genoem word, in hul ontlasting na 'n veel groter mate as gesonde honde.
Honde kan ook gastro kry patogene bakterieë soos Salmonella net soos ons.
Stresvolle omgewings soos kennels en veeartsenykundige hospitale kan die immuunstelsel demp. Honde op medisyne soos steroïede of chemoterapie sal ook verminderde immuniteit vir bakterieë hê, insluitend dié in hul dieet.
Hoe om jouself veilig te hou
Die skrywers van hierdie nuwe studie bied 'n paar goeie praktiese wenke oor hoe om jouself veilig te hou by die hantering van rou troeteldier vleis.
- Hou rou troeteldiervleis bevrore tot gebruik
- Hanteer rou vleis vleis apart van alle ander menslike kos, en gebruik ook toegewyde troeteldier vleisgereedskap of wasgereedskap deeglik na gebruik
- vermy soen en lekke van honde wat rou troeteldier vleis net geëet het
- Moenie rou troeteldier vleis in huishoudings met onvoltooide mense voed nie.
U kan die risiko verder verminder deur slegs menslike vleis aan u hond te gee, eerder as troeteldier, as die bakteriese las en teenwoordigheid van ander kontaminante moet minimaal wees.
Honde benodig gebalanseerde diëte met vitamiene en minerale in sekere verhoudings om siektes te vermy, dus alle tuisgemaakte diëte moet slegs onder die toesig van 'n veearts gevoer word.
Jou hond het 'n gebalanseerde dieet nodig. Bronwyn Orr, skrywer met dien verstande
Oor Die Skrywer
Bronwyn Orr, Veeartsenykundige en PhD-kandidaat, Universiteit van Sydney
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
