Een van die mees dringende uitdagings wat ons in die volgende paar dekades in die gesig staar, is om 'n groeiende wêreldbevolking te voed sonder om die aarde se lug- en waterstelsels onherstelbaar te beskadig. Byna 800 miljoen mense wêreldwyd word vandag ondervoed. Die VN se Volhoubare Ontwikkelingsdoelstellings roep eindig honger en bereik voedsel sekuriteit deur 2030.
Die wêreld maak vordering om honger te verminder, maar ons moet verder gaan. Die jaarlikse Global Hunger Index, Wat deur die International Food Policy Research Institute, tellings nasies gebaseer op die verhouding van hul totale bevolking wat ondervoed word en verskeie statistieke wat op kinders fokus. Sedert 2000 het die GHI oor al die streke van die wêreld afgeneem, maar 50-lande - hoofsaaklik in Afrika suid van die Sahara en Suid-Asië - het steeds kommerwekkende of ernstige hongertariewe.
By die Global Landscapes Initiative in die Universiteit van Minnesota Instituut vir die Omgewing, ons navorsing fokus op die verhoging van wêreldwye voedselsekuriteit, terwyl die skadelike impakte van landbou tot die Aarde se natuurlike hulpbronne verminder word. Ons het bevind dat een van die belangrikste strategieë vir die bestryding van voedselonsekerheid - gebrek aan toegang tot voedsame kosse - die verhoging van voedselproduksie op klein plase verhoog.
Daar is geweldige geleenthede om opbrengs in Suid-Asië en Afrika suid van die Sahara te verhoog. Toenemende opbrengs deur nuwe boerderypraktyke kan die mielieproduksie in Afrika suid van die Sahara verdubbel en die produksie van koring en rys in Suid-Asië met ongeveer 50 persent verhoog. Winste op hierdie skaal kan in sommige van die mees kwesbare nasies in die wêreld dramaties verminderde honger en voedselonsekerheid veroorsaak.
Die belangrikheid van klein plase
Die VN ramings dat meer as 70 persent van die wêreld se voedselversekerde mense in landelike gebiede van ontwikkelende lande woon waar boerdery tipies die oorheersende grondgebruik en bron van inkomste is. My kollega Leah Samberg het onlangs 'n studie gelei wat huishoudelike sensus data saamgestel het met satelliet-afgeleide grondbedekkingsdata van gewas en weidings na kaart die gemiddelde plaas grootte In gebiede van die wêreld wat deur kleinboere oorheers word. In baie lande met ernstige en ernstige GHI tellings, is die gemiddelde plaas grootte minder as vyf hektaar, of ongeveer 12 hektaar.
Klein plase domineer Suid-Asië en Afrika suid van die Sahara, waar die hongerindeks tellings die hoogste is. Hierdie plase tans produseer 41 persent van globale kalorieë van gewaslande, en die meeste gewasse wat noodsaaklik is vir voedselsekuriteit in baie streke, insluitend rys, kassa, grondbone en gierstande.
So hoekom is honger in hierdie areas dieselfde? Die probleem is dit opbrengs tendense Vir die wêreld se hoofgraankorrels - koring, rys en mielies - het die hele ontwikkelende streke gestagneer.
Om aan te spreek opbrengs gapings - Die verskil tussen die hoeveelheid voedsel wat die land produseer en die hoeveelheid wat dit kan produseer. Ons moet dit kwantifiseer. EarthStat, 'n gesamentlike projek van die GLI en die Universiteit van British Columbia Ramankutty Lab, bied globale kaarte van opbrengsgapings vir 16 groot gewasse wat verantwoordelik is vir ongeveer 85 persentasie van alle kalorieë wat op gewaslande geproduseer word. Ander waardevolle hulpbronne sluit in die Global Yield Gap Atlas en IFPRI's CELL5M databasis.
Hierdie globale gereedskap is nuttig om beleid en beleggings vir breë strategieë te rig. Maar hulle moet aangepas word vir plaaslike probleme, soos toenemende toegang tot sade, kunsmis en markte.
Toenemende opbrengste en die beskerming van die omgewing
Baie instellings wat met kleinboere werk, het getoon dat dit moontlik is om opbrengste te verhoog en ook produksie volhoubaar en winsgewend te maak. Byvoorbeeld, hulle het direkte saad in rysvelde bevorder, eerder as om kwekerye te verbou. Hierdie praktyk verminder arbeidskoste en verminder die tyd wat nodig is vir plante om te volwasse.
Nog 'n strategie, aangepaste rysintensivering, gebruik verbeterde meganisasie om jonger saailinge te oorplant en minder water te gebruik. 'N Derde strategie is om rysvelde af en toe uit te droog, wat watergebruik verminder en die beskikbaarheid van grondvoedingstowwe verhoog. Hierdie metodes, wat verhoog opbrengs met minder watergebruik en arbeid, word wyd in Indië aangeneem en kan in ander rys groeiende streke gebruik word.
Om veranderinge oor miljoene plase te skep, verg baie beleggings om boere se behoeftes en uitdagings te verstaan en om hul vertroue te verkry. Daar is tans geen Silicon Valley-styl benadering om vinnig voedselproduksie op klein plase te "hack" nie.
Maar meer geleidelike benaderings kan baie effektief wees. Die niewinsorganisasie Een Akkerfonds het oor 400,000-boere oor ses lande in Afrika gehelp verhoog plaasinkomste met 55 persent deur hul toegang tot krediet vir saad en kunsmis te verbeter en hulle op te lei in boerdery tegnieke.
Sleutel hefboom punte
Ons kan voedselsekerheid bereik en ook volhoubare landbou bevorder deur te fokus op 'n klein stel hefboom punte in die globale voedselstelsel. Die twee hoë-betaalstrategieë stop ontbossing en verander besproeiingsbestuur in rysveldjies.
Landbou uitbreiding is die voorste globale bestuurder van tropiese ontbossing, wat 'n geweldige uitwerking op biodiversiteit het en verantwoordelik is vir ongeveer 10 persent van die globale broeikasgasvrystellings. Elke eenheid van tropiese grond skoongemaak lei tot byna twee keer die koolstofverlies en lewer half soveel kos as 'n vergelykbare eenheid in gematigde sones. Die skerp afhandeling vind plaas omdat welige tropiese woude baie koolstof berg en die gapings van die opbrengs is gewoonlik hoog. Dit beteken dat toenemende opbrengs op bestaande tropiese landbougrond baie beter vir die omgewing is as om nuwe grond vir die landbou skoon te maak.
Baie landbou- en ontwikkelingskenners glo dat Afrika agterstallig is vir 'n Groen Revolusie, soortgelyk aan die gefokusde navorsing en beleggings wat geproduseer word dramatiese opbrengskoersverhogings in Asië en Latyns-Amerika in die 1960s en 1970s. Maar landbou uitbreiding sal waarskynlik deel wees van so 'n poging in Afrika.
Dit sal gedeeltelik plaasvind om meer stapelgewasse soos kassava en sorghum te produseer. Tans is globale markte vir kontantprodukte soos suikerriet egter besig om grondgryse te bestuur, die beskikbare landbougrond te verminder en te gebruik veel meer water as kramgewasse. Baie instellings werk om saadvariëteite en grondbestuurstegnieke te verbeter om die opbrengs van stapelgewasse te verbeter, maar hierdie beleggings is klein in vergelyking met die geld wat na die produksie van kontantprodukte gaan.
Beter besproeiingsbestuur op rysplase is veral belangrik in Asië, waar rys die belangrikste bron van kalorieë vir baie mense is. Groei dit in oorstroomde paddies produseer groot hoeveelhede metaan, 'n kragtige kweekhuisgas. Benaderings soos die bogenoemde tegnieke kan opbrengste behou of verbeter, waterverbruik verminder, en selfs klein veranderinge kan groot reduksies in die algemene GHG-uitstoot veroorsaak sonder om die produksie van rys te verminder.
Bo die plaas
Volhoubare toename in voedselproduksie is 'n belangrike stuk van die legkaart, maar dit verseker nie noodwendig dat mense konstante toegang tot voedsel sal hê of goed sal voed nie. As een voorbeeld, het studies getoon dat plaas huishoudings meer geneig is om genoeg kos te hê om hul gesinne te voed as hulle verdien buite-plaas inkomste benewens die opgradering van gewasse.
'N Internasionale groep kos- en voedingswetenskaplikes het 'n voorstel voorgestel nuwe navorsingsagenda In die laat 2016 wat die klem van kalorieë verskuif - dit wil sê mense voed - om te voed. Volgens hulle moet ons 'n internasionale poging organiseer wat so groot is as globale veldtogte teen MIV / AIDs of rook om wêreldwye voedselstelsels te herstel sodat gesonde dieet vir almal beskikbaar is.
Dit sou te optimisties wees om te sê dat die uitskakeling van honger binne bereik is, maar ons het die kennis en gereedskap om hierdie doel te bereik. Die grootste deurbrake sal waarskynlik deur geïntegreerde strategieë vir die vervaardiging en verhoging van toegang tot voedsame kos kom.
Oor Die Skrywer
Paul West, mede-direkteur en hoofwetenskaplike van die Global Landscapes Initiative, Instituut vir die Omgewing, Universiteit van Minnesota
Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
