Hoe Paaseiers van Hoender-eiers tot Sjokolade ontwikkel het
Rolling Easter Eggs deur Edward Atkinson Hornel (1905).
Calderdale Metropolitaanse Stadsraad

Video weergawe

Baie Paasfeestradisies – insluitend warmkruisbroodjies en lamsvleis op Sondag – spruit uit Middeleeuse Christen of selfs vroeëre heidense oortuigings. Die sjokolade Paaseier is egter 'n meer moderne kinkel op tradisie.

Hoendereiers word al eeue lank met Paasfees geëet. Eiers simboliseer lankal wedergeboorte en vernuwing, wat hulle perfek maak om die verhaal van Jesus se opstanding sowel as die koms van die lente te herdenk.

Alhoewel eiers deesdae tydens die vastydperk van Lydenstyd geëet kan word, was dit in die Middeleeue saam met vleis en suiwel verbied. Middeleeuse sjefs het dikwels verrassende maniere hieroor gevind, selfs maak spot eiers om hulle te vervang.

Vir Paasfees – ’n tydperk van feesviering – was eiers en vleis, soos lamsvleis (ook ’n simbool van vernuwing), weer op die tafel.


innerself teken grafiese in


Selfs wanneer eiers in vasmaaltye toegelaat is, het hulle 'n spesiale plek in die Paasfees gehou. Sewentiende-eeuse kookboekskrywer John Murrell aanbeveel "eiers met greene sawce", 'n soort pesto gemaak met suringblare.

Regoor Europa was eiers ook as tiende gegee ('n soort jaarlikse huur) aan die plaaslike kerk op Goeie Vrydag. Dit is dalk waar die idee vandaan kom om eiers as geskenk te gee. Die praktyk het ná die Hervorming in baie Protestantse gebiede uitgesterf, maar sommige Engelse dorpies het die tradisie tot in die 19de eeu aan die gang gehou.

Dit is nie bekend presies wanneer mense hul eiers begin versier het nie, maar navorsing het gewys tot die 13de eeu, toe koning Edward I vir sy hofdienaars eiers gegee het wat in blaargoud toegedraai was.

'n Paar eeue later weet ons dat mense regoor Europa besig was om hul eiers in verskillende kleure te sterf. Hulle het gewoonlik geel gekies, met uieskil, of rooi, met malwortels of beet. Daar word gedink dat die rooi eiers die bloed van Christus simboliseer. Een 17de-eeuse skrywer het voorgestel dat hierdie praktyk so ver teruggegaan het as vroeë Christene in Mesopotamië, maar dit is moeilik om met sekerheid te weet.

In Engeland was die gewildste manier om te versier met blomblare, wat kleurvolle afdrukke gemaak het. Die Wordsworth-museum in die Lake District het nog steeds 'n versameling eiers gemaak vir die digter se kinders vanaf die 1870's.

Van gekleurde eiers tot sjokolade-eiers

Alhoewel die kleur van patrooneiers steeds 'n algemene Paasfees-aktiwiteit is, word eiers deesdae meer algemeen met sjokolade geassosieer. Maar wanneer het hierdie verskuiwing plaasgevind?

Toe sjokolade in die 17de eeu in Brittanje aangekom het, was dit 'n opwindende en baie duur nuwigheid. In 1669 het die Earl of Sandwich het £227 betaal – die ekwivalent van sowat £32,000 XNUMX vandag – vir 'n sjokoladeresep van koning Charles II.

Vandag word sjokolade beskou as 'n vaste kos, maar toe was dit net altyd 'n drankie en was dit gewoonlik gegeur met brandrissiepeper na Asteekse en Maya-tradisies. Vir die Engelse was hierdie eksotiese nuwe drankie soos niks wat hulle nog ooit teëgekom het nie. Een skrywer het dit genoem die "Amerikaanse nektar": 'n drankie vir die gode.

Sjokolade was gou 'n modieuse drankie vir die aristokrasie, wat dikwels as geskenk gegee is danksy sy hoë status, 'n tradisie wat vandag nog gevolg word. Dit is ook geniet in die nuut geopen koffiehuise rondom Londen. Koffie en tee is ook pas in Engeland bekendgestel, en al drie drankies het vinnig verander hoe Britte sosiaal met mekaar omgegaan het.

Katolieke teoloë het sjokolade in hierdie tyd met Paasfees verbind, maar uit kommer dat die drink van sjokolade teen vaspraktyke tydens Lydenstyd sou intree. Na hewige debat is daar ooreengekom dat sjokolade wat met water gemaak is, aanvaarbaar kan wees tydens vas. Ten minste met Paasfees – 'n tyd van fees en feesviering – was sjokolade lekker.

Sjokolade het duur gebly tot in die 19de eeu, toe Fry's (nou deel van Cadbury) die eerste soliede sjokoladestafies in 1847, 'n rewolusie in die sjokoladehandel.

Vir die Victoriane was sjokolade baie meer toeganklik, maar tog ietwat van 'n toegewing. Dertig jaar later, in 1873, het Fry's die eerste sjokolade Paaseier ontwikkel as 'n luukse bederf, wat die twee tradisies om geskenke te gee, saamgevoeg het.

Selfs in die vroeë 20ste eeu is hierdie sjokolade-eiers as 'n spesiale geskenk beskou, en baie mense het nooit eers hulle s'n geëet nie. 'n Vrou in Wallis eier gehou van 1951 vir 70 jaar en 'n museum in Torquay het onlangs 'n eier gekoop wat was sedert 1924 gered.

Dit was eers in die 1960's en 1970's dat supermarkte begin aanbied het sjokolade-eiers teen 'n goedkoper prys, met die hoop om voordeel te trek uit die Paasfeestradisie.

Met toenemende kommer verby langtermyn-sjokoladeproduksie en voëlgriep het 'n tekort aan eiers veroorsaak, kan toekomstige Paasfees 'n bietjie anders lyk. Maar as daar een ding is wat Paaseiers ons kan wys, is dit die aanpasbaarheid van tradisie.

Die gesprek

Oor Die Skrywer

Serin Quinn, PhD-kandidaat, Departement Geskiedenis, Universiteit van Warwick

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

breek

Verwante Boeke:

Gebedsjoernaal vir Vroue: 52 Week Skrif, Oordenkings & Begeleide Gebedsjoernaal

deur Shannon Roberts en Paige Tate & Co.

Hierdie boek bied 'n geleide gebedsjoernaal vir vroue, met weeklikse skriflesings, oordenkingsaanwysings en gebedsaanwysings.

Klik vir meer inligting of om te bestel

Kom uit u kop: stop die spiraal van giftige gedagtes

deur Jennie Allen

Hierdie boek bied insigte en strategieë om negatiewe en giftige gedagtes te oorkom, met behulp van Bybelse beginsels en persoonlike ervarings.

Klik vir meer inligting of om te bestel

Die Bybel in 52 weke: 'n Jaarlange Bybelstudie vir vroue

deur Dr. Kimberly D. Moore

Hierdie boek bied 'n jaarlange Bybelstudieprogram vir vroue, met weeklikse voorlesings en refleksies, studievrae en gebedsinstruksies.

Klik vir meer inligting of om te bestel

Die meedoënlose uitskakeling van haas: Hoe om emosioneel gesond en geestelik lewend te bly in die chaos van die moderne wêreld

deur John Mark Comer

Hierdie boek bied insigte en strategieë vir die vind van vrede en doel in 'n besige en chaotiese wêreld, met behulp van Christelike beginsels en praktyke.

Klik vir meer inligting of om te bestel

Die boek Henog

vertaal deur RH Charles

Hierdie boek bied 'n nuwe vertaling van 'n antieke godsdiensteks wat uit die Bybel uitgesluit is, en bied insig in die oortuigings en praktyke van vroeë Joodse en Christelike gemeenskappe.

Klik vir meer inligting of om te bestel