As akademici en dieetkundiges het ons 'n voorsprong in die maak van voedsame keuses vir ons kinders, maar ons sukkel ook soms met kosblikke.
Selfs sonder 'n pandemie wat ons voedselvoorsieningskettings raak, kan dit moeilik wees om 'n gesonde dieet vir jou hele gesin te ondersteun.
Algemene kwessies sluit in om tyd te kry om kos voor te berei, om voedsame kos by kinders aan te trek, om te begroot met die stygende prys van vars kos na natuurrampe, voer kieskeurige eters, koop volhoubaar en verminder voedselvermorsing.
Boonop is daar oorwegings vir voedselallergieë en om 'n kosblik veilig te pak vir voedselhigiëne.
Een manier om kinders se voeding by skole te verbeter en ouerstres te verminder, is om na 'n stelsel te beweeg om kinders van skoolmiddagetes te voorsien.
Dit sal natuurlik 'n koste vir belastingbetalers meebring en, indien dit aanvaar word, sal dit tyd neem om te implementeer.
So wat kan ouers intussen doen?
Skole moet aanmoedig, nie skaam nie
Kinders se eetgewoontes is meer smeebaar as volwassenes en vir meer as 'n dekade van hul lewe spandeer hulle 'n groot deel van hul tyd by die skool.
Hierdie vormende jare van onderwys moet insluit vaardighede vir kinders om gesonde keuses regdeur hul lewens te maak.
Programme om voedsame te bevorder skool kosblikke is veral belangrik omdat dit verskillende groepe kinders oor sosio-ekonomiese agtergronde kan bereik.
Elke staat en gebied het 'n skoolkosblikgids oor die soorte kos om in te sluit en te vermy (Wes-Australië, Northern Territory, Queensland, Nieu-Suid-Wallis, Australiese hoofstad Victoria, Suid-Australië en Tasmania).
Maar om hierdie gidse te volg, kan ook 'n uitdaging vir ouers wees. Sommige skole kan kosblikke "oudit" en kos huis toe stuur wat nie aan die riglyne voldoen nie, wat gevoelens van skaamte vir sommige veroorsaak families.
Skole moet dit oorweeg om kos aan kinders te verskaf
Baie lande regoor die wêreld het skoolmiddageteprogramme wat kos aan kinders verskaf, wat beteken dat gesinne nie elke dag 'n kosblik hoef te pak nie.
Brasilië het die langste program wat in 1954 begin het, en Indië het een van die grootste, voer middagete aan 140 miljoen kinders in 'n jaar.
Afhangende van die land, kos hierdie programme die regering tussen VS$54 en VS$693 per kind per jaar.
Dit is iets wat Australiese beleidmakers moet oorweeg om kinders se voeding oor die algemeen billik te verbeter en vetsug by kinders aan te pak. Onder die OESO-lande is Australië in die ranglys negende vir vetsug voorkoms, met 'n koers van 34% onder kinders van vyf tot 19 jaar.
Japan staan uit as die goue standaard van programme. Die skoolspyskaarte word deur voedingkundiges beplan en fokus op 'n balans van vars, seisoenale kos, insluitend groente en seekos. Kinders word geleer om die waarde van hul kos te respekteer, hoe om dit veilig voor te berei en te verstaan waar dit vandaan kom.
Japan se universele skoolmiddageteprogram het gehelp die sosio-ekonomiese gaping te sluit in vrugte- en groente-inname by Japannese kinders.
Met die laagste voorkoms van kinderondervoeding en vetsug in OESO-lande, bied Japan 'n ideale geval vir die implementering van skoolgebaseerde voedselprogramme.
Die NSW en Victoriaanse regerings het tans ontbyt-“klubs” of programme vir kinders, en albei het planne vir uitbreiding om meer kinders te voed.
Egter 'n universele skool-voorsien middagete model is nodig om die gesondheid- en welstandranglys van ons kinders te verbeter. navorsing toon onvoldoende staatsondersteuning is 'n hindernis vir so 'n model.
So wat kan ouers nou doen?
Hier is ons topwenke om ouers se kosblik-angs te verminder en die gesondheid van kinders se middagetes te verhoog:
Beplan vir die week wat voorlê: Gebruik die naweek om kosblikke te beplan en inkopies te doen en maak wat jy kan voor die tyd. Was en sny vrugte- en groentestokkies op, bak saam met jou kinders, of maak toebroodjies met vars brood en vries individueel, gereed vir kinders om elke dag een uit te haal.
Betrek jou kinders: Moedig jou kinders aan om hul eie middagete van so jonk as moontlik af te maak. Dit sal hul voedselkennis en onafhanklikheid aanhelp. Help hulle om items uit elke voedselgroep en kategorie te kies (byvoorbeeld 'n vrug, 'n groente, toebroodjie of volgraanbeskuitjies, kaas of jogurt). 'n Bykomende voordeel is dat hulle meer geneig sal wees om die kos te eet wat hulle inpak.
Verminder voorafverpakte voedsel: Verpakte, hoogs verwerkte kosse soos mueslistafies en skyfies is dikwels hoog in sout en versadigde vet, en min vesel en voedingstowwe. Vervang dit met vars vrugte of groente, tuisgemaakte dips, sade, springmielies, volgraan-rysbeskuitjies of gekookte eiers.
Balanseer koste met gemak: Dit is goedkoper om in grootmaat te koop en items vir jou kind se middagetes voor te berei, maar as koste nie 'n probleem is nie, bespaar tyd deur items wat vooraf voorberei is te koop. Jy kan byvoorbeeld blokkaas koop en self in skywe sny, maar voorafgesnyde kaas sal tyd bespaar. Om geskikte houers beskikbaar te hê om items te stoor, sal jou lewe makliker maak en sal ook die omgewing bevoordeel deur eenmalige plastiek te verminder.
Gee jou kinders kosblik aanspreeklikheid: Om verantwoordelik te wees vir wat uit 'n kosblik kom, is net so belangrik as wat daarin ingaan. Wanneer jou kinders van die skool af kom, maak dit hul verantwoordelikheid om van bederfde kos weg te gooi en hul houers skoon te maak. Ook, as die kos nog goed is, sit dit op die tafel uit as middagtee, of as 'n voor-ete-happie. 
Oor die skrywers
Lauren Ball, Medeprofessor en Hoofnavorsingsgenoot, Menzies Health Institute, Griffith Universiteit en Lana Mitchell, Senior Lektor en Programdirekteur, Baccalaureus in Voeding en Dieetkunde, Griffith Universiteit, Griffith Universiteit
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
