Maaiersburgers kan help om wêreldhonger op te los

Versoeking? Die maaksel van verskeie maaiersburgers in die Londense dieretuin. Beeld: Deur Cory Doctorow, via Wikimedia Commons

Lus vir maaiersburgers vir aandete? Die eet van diere en plante wat baie van ons in opstand bring, kan die honger veroorsaak deur klimaatsverandering verminder.

'N Dieet van maaiersburgers, groen slym en seewier is miskien nie vir die meeste mense aantreklik nie, maar wetenskaplikes sê dat dit noodsaaklik sal wees as die wêreld wydverspreide ondervoeding wil vermy.

Hierdie 'nuwe voedselsoorte', soos die navorsers dit bedrieglik noem, klink miskien vir sommige kulture walglik, maar die idee daaragter is streng ernstig. Dit word nie aanbeveel om die bestanddele rou of selfs gaar te eet nie, maar verwerk tot meer bekende kosse.


 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Dit is ontwikkel deur 'n span by die Sentrum vir die bestudering van eksistensiële risiko (CSER) aan die Universiteit van Cambridge, UK, wat aanvaar dat die wete wat 'n resep bevat, 'n potensiële hindernis vir nuwe voedsel is, en daarom moet 'aandag gegee word aan (mense) se gastronomiese voorkeure.' Hul navorsing word in die tydskrif gepubliseer Natuurkos.

Een manier om die probleem van afstoot te omseil, kan wees om pasta, hamburgers, energiestafies en soortgelyke voedsel te laat lyk en smaak soos altyd, terwyl hulle inseklarwes of mikro- en makro-alge bevat.

'Kos soos suiker kelp, vlieë, meelwurms en eensellige alge soos chlorella, het die potensiaal om gesonde, risiko-veerkragtige diëte te bied wat ondervoeding regoor die wêreld kan aanspreek, ”het gesê Dr Asaf Tzachor, eerste skrywer van die verslag.

Miljoene in gevaar

“Ons huidige voedselstelsel is kwesbaar. Dit is blootgestel aan 'n verskeidenheid risiko's - oorstromings en ryp, droogtes en droë beswerings, patogene en parasiete - wat marginale verbeterings in produktiwiteit nie sal verander nie. Om toekomstige voedselvoorsiening te maak, moet ons heeltemal nuwe maniere van boerdery in die huidige stelsel integreer. ”

Die span sê die onlangse skok van die Covid-19-pandemie, tesame met veldbrande en droogtes in Noord-Amerika, uitbrake van Afrika-varkpes wat varke in Asië en Europa tref, en swerms woestyn sprinkane in Oos-Afrika, het getoon hoe kwesbaar die wêreld se oeste en verspreidingsnetwerke is vir gebeure buite menslike beheer - en hoe toenemende miljoene mense daaronder sal ly, tensy ons nuwe voedsel aanneem. Die probleem sal net toeneem namate die klimaatverhitting toeneem.

Hierdie nuwe voedsel kan byna oral in beheerde omgewings verbou word, want dit is nie afhanklik van die weer nie. Dit beteken dat dit geproduseer kan word waar wanvoeding reeds voorkom, wat die dieet van kinders met vertraagde groei kan verbeter.

Op die oomblik verduur twee miljard mense voedselonsekerheid, met 690 miljoen meer ondervoeding, waaronder 340 miljoen kinders wat 'n swak dieet het.

Alge, seewier en die larwes van soldaatvlieë, meelwurms en huisvlieë kan in geslote omgewings verbou word in houers wat op mekaar gestapel is. Alhoewel insekte- en alge-plase effens verskillende behoeftes het, kan hulle, as dit eers gevestig is, verskeie houers en outomatiese stelsels gebruik. Hulle bied ook die ekstra voordeel om organiese afval as voedselvoorraad vir beide vlieë en alge te gebruik.

“Ons huidige voedselstelsel is kwesbaar. Dit is blootgestel aan 'n aantal risikos ”

Hulle sou die probleme van ongunstige weer deur ander boerderystelsels vermy, en sou voedselvergiftiging soos salmonella uitskakel. Deur behoorlike bestuur, kan produsente die produksie aanpas om aan die veranderende vraag te voldoen.

'N Ander voordeel is dat hierdie stelsels in enige klimaat kan werk, en dus gebruik kan word in dele van die wêreld waar die voedsel verbruik moet word, wat die behoefte aan lang voorsieningskettings verminder. Dit is veral belangrik in plekke soos die Stille Oseaan-eilande, waar die navorsers sê: '' 'n swak landbou en verbruik van voedsel wat arm is met voedingstowwe, dra by tot verdwerging by kinders en ystertekort aan bloedarmoede by vroue van voortplanting. '

Alhoewel hierdie nuwe stelsels nie van weer of selfs lig afhanklik is nie, het dit wel ander stabiele toestande nodig, veral goeie elektrisiteitstoevoer. Dit sal dus belangrik wees om seker te maak dat die nuwe voedselfabrieke opgerig word op plekke waar die bestuur beskerm word teen skielike buiteskokke en onderbrekings in die aanbod. Hulle moet ook beskerm word teen moontlike besoedeling.

Die navorsers doen 'n beroep op 'wetenskaplikes, ingenieurs, beleggers en beleidmakers om toekomstige voedsel te beskou as 'n pad vir die vermindering van ondervoeding.' Catherine Richards, 'n doktorale navorser by CSER, het gesê: “Vooruitgang in tegnologie bied baie moontlikhede vir alternatiewe voedselvoorsieningstelsels wat meer risikovol is en wat miljarde mense doeltreffend volhoubare voeding kan lewer.

“Die koronavirus-pandemie is net een voorbeeld van toenemende bedreigings vir ons geglobaliseerde voedselstelsel. Om ons dieet met hierdie toekomstige voedsel te diversifiseer, is belangrik om voedselsekerheid vir almal te bewerkstellig. ” - Climate News Network

Oor die skrywer

bruin paulPaul Brown is die gesamentlike redakteur van die Climate News Network. Hy is 'n voormalige omgewingskorrespondent vir The Guardian-koerant en leer joernalistiek in ontwikkelende lande. Hy het 10-boeke geskryf - agt op omgewingsvakke, waaronder vier vir kinders - en geskrewe skrifte vir televisie-dokumentêre programme. Hy kan bereik word by [e-pos beskerm]

Global Waarskuwing: Die Laaste Kans vir Verandering deur Paul Brown.Boek deur hierdie outeur:

Globale Waarskuwing: Die Laaste Kans Vir Verandering
deur Paul Brown.

Klik hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.

books_solutions

Hierdie artikel het oorspronklik verskyn op Climate News Network

Jy kan ook graag

BESKIKBARE TALE

Inglese Afrikaans Arabiese Sjinees (tradisioneel) Chinese (Traditional) Deense Nederlands filipino Finse Franse Duitse Griekse Hebreeus hindi hungarian Indonesiese Italiaanse Japannese Koreaanse malay Noorse Persiese Pools Portugees Roemeens Russiese Spaans swahili Sweeds Thai Turkse Oekraïens Oerdoe Viëtnamese

volg InnerSelf op

facebook-ikoonTwitter-ikoonYouTube-ikooninstagram-ikoonpintrest-ikoonrss-ikoon

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Nuwe Houdings - nuwe moontlikhede

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Kopiereg © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasies. Alle regte voorbehou.